干花椒做花椒油的方法是什么?
作者&投稿:暴洁 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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花椒油手工制作\x0d\x0a基本材料\x0d\x0a干川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克。\x0d\x0a\x0d\x0a制取方法\x0d\x0a生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片;葱白拍破。2.炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱白炸香,再下入花椒、八角炒出味,锅离火,晾凉后打去料渣,将油装入容器内,即可随时取用。\x0d\x0a\x0d\x0a保存方法\x0d\x0a可在花椒油内加少量的盐,室温避光保存,保质期一般为12个月,冷藏保存更佳。
《怎样做花椒油更麻》
答:鲜花椒或干花椒直接用炼过放凉的食用油泡 泡一个月以上 三五天搅拌一下最好 我们这都这样做 最麻 别用油去炸 炸了麻味会淡 给个采纳吧