高粱也是粮食，为什么现在很少种植了？
作者&投稿：全郭 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
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因为现在的年轻人都不喜欢吃粗粮，高粱属于粗粮也没有人买，所以种植的越来越少。
因为现在很少有人愿意吃高粱了，而高粱毕竟属于粗粮，对于很多年轻人来说是无法接受的。
因为现在的人都不喜欢吃高粱，所以种植的越来越少，即便是种植多也没有市场，也不会被大众认可。
因为现在的高粱产量是比较低的，无论是种植还是收获都比较麻烦，而且人们现在普遍也不爱吃高粱，所以很少种植了。
因为现在人们的生活水平提高了，有了更高的饮食要求，自然就不再吃口感粗糙、味道有些苦涩的高粱了，取而代之的是大米、小麦、鸡鸭鱼肉蛋等口感和营养较丰富的食品，所以高粱的种植越来越少了，即使种一些也是为了酿酒、编凉席、做扫把或者作为动物饲料。
抗灾活命粮高粱的口感虽然不怎么样，可是它的根系比较发达，是一种耐涝耐旱的农作物，在和平稳定物质丰富的年代没多大作用，可是在灾荒年间却有难以替代的救命粮作用。明清年间我国北方的人口激增，可耕地面积却长期没有增长，加上经常有水旱灾害收成不好，就导致很多人饿肚子，由于一些地方不适合种小麦，所以就大面积种植了高粱，并且能在各种自然灾害下旱涝保收，确保了当时的老百姓能有活命粮吃。
高粱的作用在明清时期和我国的近代历史上，高粱是一种主要的农作物，虽然口味不怎么好却保障了民生，同时大片大片的高粱地也促生出了“红高粱”文化。近几十年来人们的物质生活大大丰富和提高，已经不再满足于高粱这种食物了，高粱已经从人们的餐桌上退了下来，主要用于酿酒作用，高粱酒到目前仍然是我国的主要酒品之一，口感醇厚；此外农民经常用高粱做成扫帚来卖，高粱杆子还可以编成生活用品，实在不行堆放在院子里还可以作为柴火烧，高粱也可以作为动物饲料喂养动物，作用还是挺多的。
市场需求小种植自然也少随着人们饮食结构的变化，高粱已经基本退出了主食舞台，最大的需求已经没有了，所以高粱的种植自然少了很多，只有一些酿酒厂以及个人的酿酒小作坊需要大量的高粱来酿酒，如今高粱种植已经成了特色产业。
因为现在的年轻人都不喜欢吃粗粮，高粱属于粗粮也没有人买，所以种植的越来越少。
因为现在很少有人愿意吃高粱了，而高粱毕竟属于粗粮，对于很多年轻人来说是无法接受的。
因为现在的人都不喜欢吃高粱，所以种植的越来越少，即便是种植多也没有市场，也不会被大众认可。
因为现在的高粱产量是比较低的，无论是种植还是收获都比较麻烦，而且人们现在普遍也不爱吃高粱，所以很少种植了。
《同样是粮食作物,为什么现在高粱很少有人种植了?》
答：因为高粱的种植难度比较高，需要很强的调节需要土壤透气性好，而且还要定期施肥，保证足够的水分，很难满足这样的条件，所以种的人就更少了。
