高粱也是一种粮食，为什么现在却很少有人种植了？ 高粱也是一种粮食，为什么现在很少有人种植了
高粱算是一个质量比较高的粮食。特别是在上个世纪七八十年代里，不管是北方还是南方，高粱都曾得到大面积性种植。随着人们圣生活水平的提高，基本生活条得到了改善，高粱种植已经渐渐消失。
高粱既耐旱，又耐涝，根非常深，须根系发达。所以，高粱十分适合干旱、肥力低的土地。高粱秸秆可以编席，如果再插入红秫秸的花纹，还是很美观的。葶子（最上面一节）可以做笊篱、饭筐、女孩做针线活的针线筐。最上面是高粱的种子果实。谜语有云:“青竹竿十八节，上面坐个红脸关二爷”。脱了粒叫笤帚毛子，可以做笤帚，可以做刷锅的把子。当然，高粱杆用麻绳连一起还可以晾晒东西，透风晒得快。穷苦人家也可以盖茅草屋用。
高粱米口感差。吃过高粱米的人都记忆深刻，口感粗糙、味道有点苦涩，最主要的是采收回来的高粱种子要加工成高粱米，有点麻烦。以前没有特殊的工具，我们常用石臼来舂高粱，使之脱壳，很是费力。做成米饭或者粑粑，偶尔吃一两顿还可以，时间长了就没人吃了，所以现在很少人种植了，时不时会看到田边地脚种植有几棵，也只是为了做刷锅把而故意栽种的。
农民不种高粱，主要原因不是因为产量不高的问题，而是没有销售渠道的问题。当有销售渠道之时，我相信很多农民都会种高粱而弃玉米的，因为种植高粱比玉米收益高呀，差不多高出一倍呢！由于高粱不能当主粮，只能当作配粮，市场上销量的确有限，可以说根本就没有市场量而言，除了酒厂收购，别无它途。
高粱由于耐干旱，在水利设施跟不上的情况下多种植。
但产量低、大量食用口感不好（且便秘）。除酿酒、喂禽鸟外很少用
这其实是因为它本身的经济价值以及实用性的价值并不是很高，所以说现在有很少的人会选择去种植这样的一种粮食。在此前高粱可以说是一种非常普遍的粮食，在农村的时候大家也会经常的重视高粱，但是现在大家去农村地区观看的话，就会发现基本上在地里种的都是小麦或者是水稻等等这样的经济性作物。
这就是由于高粱它本身的经济性价值，其实相对于小麦和水稻来说是有着很多的欠缺的，所以说才会被很多的人直接选择种植小麦和水稻而放弃高粱这样的一种经济性能并不是非常强的植物。
现在农民他们在种地的时候，其实比较考虑到的一个问题，就是这样的一个植物到底能够产生多大的经济效益。他们种植这些作物的本身原因也是为了能够满足自己日常生活之中的需要，所以说才会选择种植这些经济性的作物，那么水稻它和小麦的经济性作用相对来说更高一些，毕竟大家对他们的需求也基本上都是存在的。
但是高粱这样的一种作物，其实慢慢的大家对于他们本身并不是十分的需求，而且它的经济性价值也并不是很高，再加上高粱现在这样的一种粮食，其实慢慢的大家都并不再去考虑他们。因为在现在的生活之中，出现了很多比高粱相对来说要更好一些的经济性作物。并且高粱它的实用性能其实现在也在慢慢的降低。
高粱也是一种粮食，种植的人也有很多，特别农村，不过现在农村种高粱的也不多，因为农村种地每年也要交各种费用，正因为如此，所以种地的越来越少，种高粱的也越来越少了，满意请采纳，多谢！
因为高粱这种作物现代的人和牲口都很少吃了，人基本上都不吃。
现在都以白米饭也就是稻谷为主食，除此就是小麦，但是高粱大多拿来酿酒，再说高粱吃起来粗，也没有稻谷和小麦吃起来口感好。
因为现在都已经没有人吃高粱了，所以种植的人也少了。
