西红柿要怎么吃才最有营养 西红柿应该怎么吃最营养？
作者&投稿：竺何 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
西红柿怎么吃最有营养？~
怎么吃都营养，但是要根据个人的营养需求而定。
西红柿的吃法无非分为两种，一种是生吃，一种是熟吃，那总更健康主要取决的那种方式能够吸收更多的营养，对于西红柿生吃，维生素c破坏的较少，但是如番茄红素等营养素的吸收利用率却相比较低一些。
而对于熟吃的西红柿，虽然会对b族维生素以及维生素c有一些破坏，但是却能使番茄红素更好的释放，而对其他包括番茄红素在内的营养素，吸收利用率会更高一些。
其实对于我们来说，每天都可以吃到新鲜的西红柿，哪种吃法都可以，可以按照哪种方便就按照哪种方式吃，只要能吃到就能够获取其中的营养。
在北方，西红柿（番茄）通常会被当作一种水果，尤其是在炎热的夏天，用水冰好的西红柿，酸酸甜甜多汁的口感，对于炎炎烈日是再好不过的水果了。
不过很多地方尤其是南方对于这种大的西红柿很少生吃，大多都是炒着吃，最为有名的一道菜同时也是最经典的一道菜就是“西红柿炒茄蛋”，它通常是很多人点菜时的必点项。
《西红柿怎么吃才有营养?》
答：生吃，贴成小块，不好吃的话在上面撒点糖，等化了在吃！
《西红柿怎么吃最有营养?》
答：最好是熟吃，不管是做菜还是做汤，都要过油炒，西红柿只有与油充分接触，它所含的番茄红素才能充分释放出来
《西红柿怎么吃最有营养…》
答：你好，炒鸡蛋可以。不要炒太熟，稍为热一下差不多可以捞，先下鸡蛋，捞起，然后下西红柿，炒两下，放鸡蛋再炒两下可以了。如果太熟，其丰富的维生素会被破坏。
