苦瓜和西红柿能一起吃吗? 苦瓜和西红柿能不能同食?
西红柿和苦瓜能一起吃。
和西红柿相克的食物:
西红柿+鳙鱼:会不利营养吸收
西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短
西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物
西红柿+虾:产生砒霜会中毒
西红柿+草鱼:会导致铜元素析放
和苦瓜相克的食物:
苦瓜+南瓜:会破坏维生素C
苦瓜+豆腐:会易结石、补钙、降血压
苦瓜+猪骨:会阻碍钙质吸收
苦瓜+虾:会易中毒
苦瓜+山竹:身体不适
苦瓜(学名:Momordica charantia L.)葫芦科苦瓜属植物 ,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细,不分歧。叶柄细长;叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状。雌雄同株。
苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。
常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。
扩展资料:
食用功效
1、清热益气:苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、保护机体:苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、抗癌:苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
4、美容肌肤:苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
参考资料:
百度百科-苦瓜
西红柿和苦瓜可以一起吃。
把西红柿和苦瓜放在一起制作菜肴,是一款非常好的清胃健脾药膳佳肴。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。西红柿具有健胃消食的功效,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。西红柿含有的番茄红素,能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
苦瓜,味苦性寒,古代医家早已运用于治疗某些疾病。在《滇南本草》中就有“泻心火、清暑、益气、止渴。治丹火毒气,疗恶疮”的记载。清代王孟英的《随息居饮食谱》说:“苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。中寒者(寒底)勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。”即是说瓜熟色赤,苦味减,寒性降低,滋养作用显出,与末熟时相对而言,以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃,更取其清热消暑功效。
苦瓜中含有丰富的维生素C及丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。苦瓜中含有的类似胰岛素的物质——多肽-P,具有降血糖的功效。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
常吃西红柿和苦瓜,能有效防癌抗衰老。
西红柿和苦瓜可以作为清胃健脾方一起炒着吃,用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。
西红柿炒苦瓜的制作方法:
材料:苦瓜200克、西红柿300克、大蒜2-3瓣,适量食用油、食盐和鸡精。
1、将苦瓜洗净,除去瓜瓤及内膜切成丝、将大蒜瓣拍碎制成蒜末、将西红柿洗净切月牙片备用;
2、煮锅上火放入清水烧开(在水中加少许食盐及几滴油),把苦瓜放在沸水中焯一下,捞出后沥干水分;
3、炒锅上火,放适量食用油烧至六成热,放入苦瓜翻炒片刻,加入西红柿翻一同炒均匀,加适量食盐及鸡精,同时加入蒜末,翻炒均匀后起锅。
这道菜色泽鲜艳,清凉爽口。苦瓜嚼在嘴里,可于唇齿间萦绕淡淡的清香,不仅清热去火,还有减肥的功效。西红柿能渴生津止渴,健胃消食,具清热解毒和增进食欲的功效。
苦瓜和番茄能一起吃吗 苦瓜和番茄怎么一起吃
August丿love
发布于 2018-08-14 11:02:14
苦 瓜和番茄营养非常的丰富,其实是非常适合夏天吃的食物,苦瓜和番茄一起吃可以清热解毒,那么苦瓜和番茄一起怎么吃呢
苦瓜
番茄
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苦瓜和番茄能一起吃吗
苦瓜和番茄能一起吃。
苦瓜的营养价值甚高,含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素登,营养丰富,两者一起搭配清热解毒,十分适合夏季吃。
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苦瓜和番茄怎么一起吃
材料:西红柿200克,苦瓜150克,鸡蛋2个,葱1根,盐适量,糖少许。
做法:
1、西红柿用开水烫一下然后去皮,然后切瓣,苦瓜洗净后切丁,葱切葱花。
2、将鸡蛋先打泡,然后先把鸡蛋炒好,稍微捣碎入碗待用,鸡蛋炒嫩一点。
3、炒锅加少许油,先将苦瓜放入锅中煸炒一会,后将葱花西红柿放入,加入少许冷水烧开。
4、水开时继续翻炒到苦瓜和西红柿熟了,然后将鸡蛋加入一起翻炒均匀.
5.出锅前加入适量的盐和少许糖提味,翻匀即可。
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哪些人不能吃苦瓜
1.低血压低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用,对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过,如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量,则有可能伤“心”,对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖,如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人过量食用苦瓜也会如此,不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
2.脾胃虚寒的人
脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒,苦瓜是寒凉之品,平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒,这类人群不宜常吃苦瓜,否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状。
3.需要补钙的人
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。
4.儿童
学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体,胃常有余,脾常不足;加之孩子们的自控能力又差,所以过食苦瓜易伤脾胃。
5.孕妇
孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。所以有人主张,孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在