如何通过实验检验食物中营养成分含量的多少
作者&投稿：郟祝 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
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水：榨汁机，无机盐：玻璃片上蒸发水分，蛋白质：燃烧法有烧毛发味或把蛋清加热。维生素C用高锰酸钾溶液，糖类分解后用还原法或加热，脂肪在纸上压痕，
《如何通过实验检验食物中营养成分含量的多少》
答：水：榨汁机，无机盐：玻璃片上蒸发水分，蛋白质：燃烧法有烧毛发味或把蛋清加热。维生素C用高锰酸钾溶液，糖类分解后用还原法或加热，脂肪在纸上压痕，
《检测食物中的营养成分实验》
答：检测食物中的营养成分实验方法如下：第一，淀粉的鉴定：在试管中滴加2ml 1%可溶性淀粉溶液，然后逐滴加入碘液，注意每加入一滴碘液都要振荡摇匀,并观察溶液颜色变化第二，还原性糖的鉴定：在试管中滴加2ml 1%葡萄糖溶液，再加入1ml班氏试剂，摇匀后在酒精灯上均匀加热至沸腾，观察溶液颜色变化第三，蛋...
《我们可以通过()和()的方法辨别食物中含有的营养成分?》
答：辨别食物中营养成分的办法：一、定型包装的产品，可以直接看产品的营养成分表，上面有主要营养成分的数据。二、通过实验室检测，测得食物的营养成分数据。1、淀粉的鉴定：在试管中滴加2ml 1%可溶性淀粉溶液，然后逐滴加入碘液，注意每加入一滴碘液都要振荡摇匀,并观察溶液颜色变化 2、还原性糖的鉴定：在...
《怎样检验食物中含有脂肪和淀粉营养成分,小学四年级》
答：1、在白纸上滑动、挤压食物，在白纸上留下油渍，证明食物中含有脂肪；2、向食物滴加碘酒，食物变深蓝色，证明食物中含有淀粉。单独的碘分子不能使淀粉变蓝，实际上使淀粉变蓝的是碘分子离子。原因是具有长螺旋段的直链淀粉可与长链的聚I³⁻形成复合物并产生蓝色。人体所需要的营养是从食...
《怎样检验食物中含有脂肪和淀粉营养成分》
答：第四,脂肪(油脂)的鉴定:在试管中加入2ml植物油,然后逐滴加入苏丹Ⅲ染液,振荡至颜色不再变化为止。观察溶液颜色 怎样检验食物中含有脂肪和淀粉营养成分,小学四年级 食物上滴苏丹3染液,显微镜下显黄色含脂肪。滴碘液显蓝色含淀粉 怎样检验食物中含有脂肪和淀粉营养成分用最简便的语 淀粉-用途 1.为人体提供的能量 2....
《瘦肉中含有哪些营养成分怎样检验》
答：1. 瘦肉是肉类中较为健康的选择，因为它含有较高的蛋白质、维生素B群、矿物质如铁和锌，以及少量的碳水化合物。2. 要检验瘦肉中的营养成分，可以通过以下方法：a. 蛋白质检测：取一定量的瘦肉，将其煮熟后，用火烤。如果闻到类似烧毛的气味，这表明蛋白质正在燃烧。蛋白质燃烧时产生的气味是特有的，...
《食品中营养成分的试验检测方法大致如下,请写出预期的实验现象。》
答：水 检测方法：烘烤 预期实验现象：有水珠产生 无机盐 检测方法：燃烧 预期实验现象：充分燃烧后剩余白色物质 脂肪 检测方法：在白纸上挤压 预期实验现象：有油迹留下 淀粉 检测方法：碘液 预期实验现象：变蓝 蛋白质 检测方法：双缩脲试剂 预期实验现象：溶液出现紫色 维生...
《食物的营养含量是怎么测算出来的》
答：蛋白质的含量是蛋白质发挥其营养价值的物质基础,食物蛋白质含量的多少尽管不能决定一种食物蛋白质营养价值的高低,但是没有一定的数量,再好的蛋白质其营养价值也有限。食物蛋白质含量的测定通常用微量凯氏定氮法测定其含氮量,然后再换算成蛋白质含量。食物蛋白质的含氮量取决于其氨基酸的组成以及非蛋白含氮物质的...
《请将下列食物中的营养成分与其相对应的实验检测方法和试剂对应起来_百 ...》
答：（1）取一粒花生种子，在白纸上挤压，发现有油迹，证明花生中有脂肪．（2）淀粉有遇碘变蓝色的特性，在玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色，证明玉米种子有淀粉．（3）蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现紫色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质．（4）取少许淀粉溶液．加入数滴...
《食物中所有的营养成分都能通过科学课上的实验方法进行检验对吗?为什 ...》
答：食物中所有的营养成分确实是可以。通过实验方法进行检测，现在有气相色谱仪，液相色谱仪，以及原子吸收分光光度计，完全可以测出食品中的各种营养成分含量。
