高蛋白的食物有哪些越多越好
作者&投稿:濯桦 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
含有高蛋白的食物有哪些?(越多越好)~
蛋白质是人体必需的营养物质,在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是大豆,黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
1、西兰花富含维生素C、维生素K、纤维和钾等,还富含多种生物活性营养素,被认为有助于预防癌症,每96克西兰花中含有3克蛋白质,31卡路里,是非常健康的蔬菜,是富含蛋白质的食物之一。
2、豆奶是植物蛋白食物,被西方营养学家称作“健脑”食品,其中的大豆磷脂可以激活脑细胞,增强记忆力,一杯豆奶含有8克蛋白质,是富含蛋白质的食物之一。
3、面筋非常适用于素食者,可作为主要摄取蛋白质的食物,是最常用的肉类替代品,是植物性蛋白质,于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,每100克油面筋,蛋白质26.9克,是富含蛋白质的食物之一。
4、花生酱一般人群均可食用,两汤匙花生酱有8克蛋白质,卡路里含量也很低,不过脂肪含量很高,是颇具营养价值的佐餐食品,是富含蛋白质的食物之一。
5、干奶酪是一种脂肪和热量都很低的奶酪,蛋白质含量丰富的食物并非只有肉类,白干酪是富含蛋白质的食物之一,半杯白干酪有13克蛋白质,而且含有钙、磷、维生素B12、核黄素(维生素B2)等。
参考资料:
百度百科 西兰花
百度百科 豆奶
百度百科 面筋
百度百科 花生酱
百度百科 奶酪
少吃多餐,但不要增加每餐的饭量。因为身材消瘦的人大多肠胃功能较弱,一餐吃得太多往往不能有效吸收,反而会增加肠胃负担,引起消化不良。可以把每天的进餐次数改为4~5餐。 食物以易消化、高蛋白、高热量为原则,用循序渐进的方式逐步提高各种营养物质的摄入,如鸡肉、鱼片、绿色蔬菜、海参、黄油、奶油等。 吃你想吃的东西,以促进提高食欲。于“增肥”计划初期,可选取一些你想吃的菜系,以刺激久久处于委靡状态的食欲。建议买几本带有精美图片的特色菜谱,不断变着花样地做各种美食。
指导意见:蛋白质是人体必需的营养物质,在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是大豆,黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。