那么多人喜欢吃猪头肉，猪头肉究竟好吃在哪里？ 为什么很多中国人，喜欢吃猪头肉？
作者&投稿：佟浦 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
怪不得那么多人喜欢吃猪头肉，猪头肉有什么好处~
猪头肉中既有肥的地方也有瘦的地方，加起来的味道令人十分满足。即便是简简单单的煮着吃，再放点大蒜，香油，酱油味道也好极了。
在中医学角度来讲，猪头肉有补气养血，滋阴润燥的功效。经常吃猪头肉能够在一定程度上减轻贫血的症状。
并且，它里面还含有极为丰富的铁，蛋白质，胶原蛋白，维生素等成分。在平时的生活中，大家隔三差五就会吃一顿猪头肉来解馋。猪头肉作为下酒小菜来款待宾客也是非常棒的。
并且，对比于别的下酒小菜来讲，猪头肉的价钱也是比较便宜的，这也是我们中国人爱吃猪头肉的主要原因之一。
其实猪头肉就是猪的头部的肉，吃过的人都说这种食物非常的美味，并且对这种食物的做法有很大的讲究，不管是火锅方面还是味道方面，都需要一定的技术。
除此之外猪头肉的历史比较悠久，也非常的享有盛名，一般以淮扬名菜起家。
除了它的味道独特之外，猪头肉还含有丰富的营养价值，猪头肉中含有非常优质的蛋白质和人体必需的脂肪酸，还可以给人体提供有机铁，促进铁的吸收，对一些缺铁性的贫血有很好的效果。
每个地方做的猪头肉都有自己本土的特色。猪头肉看起来虽然非常简单，实际上要想做的入味好吃的话，制作方法也是非常复杂的。
好吃在肥而不腻，这里的肉虽然比较肥，但是不太油腻，口感是非常不错的，所以喜欢吃的人比较多。
我觉得猪头肉是那种肥而不腻还带点瘦肉，这才是它的特点，就跟古代人喜欢看杨贵妃以胖为美一样。猪头肉还可以调上一点蒜汁，吃一口唇齿留香，怎么吃都不够。
猪头肉特别的香，而且是肥瘦相间的，很有嚼劲，吃上去特别有口感非常的香，所以受到很多人的喜爱。
不是 类，有可能是血凝结了，有的猪是被电死的，所以很有可能猪肉变成这样，我是一名厨师
为什么中国人喜欢吃“猪头肉”？看完涨知识了
因为猪头肉制作起来比较简单，而且有肥有瘦，口感很好。
这个部位的肉味道好
这个部位的肉味道浓郁，脆香，肥而不腻。对于猪头肉，中国比较喜欢“卤”的做法，然后切片凉拌，或者直接食用。猪头肉不仅味道特殊，而且有一定的营养价值，含有丰富的蛋白质。而且，经常吃猪头肉也能在一定程度上缓解贫血。其实猪头肉看起来比较简单，但是要想让它入味，做法也比较复杂。制作卤水时，猪头肉用火枪或剃头刀弄干净，放入各种香料以及冰糖和食用盐。
猪头肉是一道美味的下酒菜
对于中国人来说，经常会拿猪头肉当下酒菜。而且相对于其他猪肉，猪头肉的价格更合适，这成为中国人喜欢吃猪头肉的主要原因之一。在我们的生活中，很多人都非常喜欢吃猪头肉，而且猪头肉真的很好吃。
市面上的猪头肉也有很多种
比如卤猪头肉、酱猪头肉、腌制干猪头肉等。猪头肉其实对人体是有好处的，其中含有较多的脂肪和蛋白质，以及碳水化合物等。但凡事都要有一定的度。吃多了也不好，容易长胖，也容易导致心脑血管疾病。
猪头肉的文化承载
这一直被认为是一种良好的道德。在我们家，家家户户过年都要准备猪头肉，称之为“元宝”。由此可见，它在人们心目中的地位不仅仅是一种食物，更是承载着人们对美好生活的向往和对未来的美好祝愿，所以人们普遍都偏爱猪头肉。猪头肉虽然很受欢迎，但值得一提的是，有些商家在处理猪头肉时并不清洗淋巴结。如果人们吃太多猪头肉，就会在体内积累毒素，从而导致人体的疾病。因此，我们应该注意，购买的猪头肉在食用前必须清洗干净。
猪头肉中既有肥的地方也有瘦的地方，加起来的味道令人十分满足。即便是简简单单的煮着吃，再放点大蒜，香油，酱油味道也好极了。
在中医学角度来讲，猪头肉有补气养血，滋阴润燥的功效。经常吃猪头肉能够在一定程度上减轻贫血的症状。
并且，它里面还含有极为丰富的铁，蛋白质，胶原蛋白，维生素等成分。在平时的生活中，大家隔三差五就会吃一顿猪头肉来解馋。猪头肉作为下酒小菜来款待宾客也是非常棒的。
并且，对比于别的下酒小菜来讲，猪头肉的价钱也是比较便宜的，这也是我们中国人爱吃猪头肉的主要原因之一。
其实猪头肉就是猪的头部的肉，吃过的人都说这种食物非常的美味，并且对这种食物的做法有很大的讲究，不管是火锅方面还是味道方面，都需要一定的技术。
除此之外猪头肉的历史比较悠久，也非常的享有盛名，一般以淮扬名菜起家。
除了它的味道独特之外，猪头肉还含有丰富的营养价值，猪头肉中含有非常优质的蛋白质和人体必需的脂肪酸，还可以给人体提供有机铁，促进铁的吸收，对一些缺铁性的贫血有很好的效果。
每个地方做的猪头肉都有自己本土的特色。猪头肉看起来虽然非常简单，实际上要想做的入味好吃的话，制作方法也是非常复杂的。
好吃在肥而不腻，这里的肉虽然比较肥，但是不太油腻，口感是非常不错的，所以喜欢吃的人比较多。
我觉得猪头肉是那种肥而不腻还带点瘦肉，这才是它的特点，就跟古代人喜欢看杨贵妃以胖为美一样。猪头肉还可以调上一点蒜汁，吃一口唇齿留香，怎么吃都不够。
猪头肉特别的香，而且是肥瘦相间的，很有嚼劲，吃上去特别有口感非常的香，所以受到很多人的喜爱。
