能吃生西红柿和黄瓜吗 生黄瓜和西红柿可以一起吃吗
作者&投稿：语伊 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
生吃黄瓜和西红柿好吗？~
生吃西红柿和黄瓜需注意：在购买西红柿时，要选择蒂部圆润的，不要有棱角的，也不要挑选分量很轻的，顶部带尖的和茎部呈黑色的，这都是经过催熟剂的作用，未成熟的含有龙葵素，多食会中毒。孕妈最好不要生吃黄瓜，因为现在的黄瓜一般含有农药残留，生吃容易误食少量残留农药，对身体健康无益。
可以的，但是要适量，并且要洗干净。
黄瓜最好不要选择高温烹饪，比如长时间的炒或者煮在高温下的黄瓜是会散失很多营养元素的。鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用，因此，认为多吃黄瓜有减肥作用。另外，黄瓜还有一种特殊的美容功能，其中含有丰富的钾盐和胡萝卜素、常喝能消除雀斑、增白皮肤用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，并且黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用。
因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。番茄含有丰富的胡萝卜素、番茄红素。
为什么黄瓜不能和西红柿一起吃？
生吃西红柿和黄瓜需注意：在购买西红柿时，要选择蒂部圆润的，不要有棱角的，也不要挑选分量很轻的，顶部带尖的和茎部呈黑色的，这都是经过催熟剂的作用，未成熟的含有龙葵素，多食会中毒。孕妈最好不要生吃黄瓜，因为现在的黄瓜一般含有农药残留，生吃容易误食少量残留农药，对身体健康无益。
