西红柿的简介？ 西红柿的资料
西红柿，学名叫番茄，是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草木植物。我国栽培的番茄是从国外引种的，果实多为红色，样子像柿子，故俗称西红柿，洋柿子，古代也有叫六月柿、喜极三元等。花果期夏秋季。
西红柿既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
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西红柿的性状特点
西红柿的果实为多汁浆果。果实由表果皮、中果皮、隔壁、胎坐及种子组成。中果皮和胎坐的组织，构成了果肉。受精后胎坐增生的胶状物充满果室。果实的形状因品种不同而异。果实大小、心室数、颜色，除决定于品种遗传性外，与环境条件有关。
果形有圆球、扁圆、椭圆、长圆、梨形等多种。西红柿果实的颜色，是由果皮颜色与果肉颜色相衬而表现的。如果果皮为黄色，果肉为红色，果实则为橙红色；果皮无色，果肉红色，果实则为粉红色。
果皮果肉皆为黄色时，果实则为深黄色。西红柿果实的黄色是因含有叶黄素和胡萝卜素所致；而果实的红色则是由于含有茄红素。茄红素的形成主要是受温度的支配，也与光线有一定关系；而叶黄素和胡萝卜素的形成，主要与光线照射有关。
参考资料来源：百度百科-西红柿
西红柿，也是番茄，管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物；
体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
一、西红柿的形态特征
番茄是茄科一年生草本植物，株高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10～40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5～9枚，卵形或矩圆形，长5～7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。
花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花；花梗长1～1.5厘米；花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，直径约2厘米，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。
二、西红柿的生长习性
番茄是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20～25℃，根系生长最适土温为20～22℃。喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000～50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度60%～80%、空气湿度45%～50%为宜。
番茄对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。土壤酸碱度以ph6-7为宜。
三、西红柿的田间管理
番茄生长期适当追肥，不可偏施氮肥，须配合磷酸二氢钾，可选择海餐沃粉剂磷酸二氢钾。一般于定植缓苗后施催苗肥，促茎叶生长。
第一穗果开始膨大后进行第二次追肥，促果实膨大，中、晚熟品种还需在第一、二穗果采收后进行3～4次追肥。雨季注意排水。
西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
西红柿是人们生活中最常见的一种蔬菜，而且还能当做水果来吃。西红柿的营养价值很全面，西红柿含有丰富的纤维素，可以促进肠胃消化，可以增加食欲，可以解暑，含有抗氧化物质能抵挡紫外线，对牙齿有保护作用。
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西红柿可以促进肠胃消化，还能够改善便秘。西红柿里面含有丰富的纤维素，含有丰富的维生素，可以预防贫血，可以补充铁元素。
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很多人喜欢吃西红柿，西红柿可以增加人的食欲，夏天喝一些西红柿汁，可以起到防暑的效果。如果有发热的现象，喝一些西红柿还可以退烧。
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西红柿里面含有很多抗氧化物质，可以抵挡紫外线对人体的伤害，夏天的时候可以常吃一些西红柿。西红柿能帮助皮肤美白，还能增强身体免疫力。西红柿不仅可以生吃，还可以熟吃。
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常吃西红柿对人的牙齿有很好的保护作用，因为西红柿里面含有胡萝卜素和维生素。如果经常吃西红柿，就可以防止牙齿疏松，牙根脱落。我们可以在煮面的时候加一些西红柿，也可以做成西红柿炒蛋，西红柿的营养价值非常高。
西红柿,又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。
