牛奶和核桃奶各有什么营养价值？
作者&投稿：能露 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
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在营养补充品的选择中，核桃奶与纯牛奶各有千秋：</
核桃奶，以其独特的加工工艺，主要由核桃仁和纯净水制成，不仅口感醇厚，更富含健胃、补血、润肺和养神的功效。它对动脉硬化、高血压及冠心病患者的保健作用尤其显著，同时，核桃中的磷脂和不饱和脂肪酸，如微型大脑般的结构，蕴含了超过36种神经传递素，有助于大脑功能的开发，保护神经健康，延缓衰老。
相比之下，牛奶作为天然的"白色血液"，富含丰富的钙质:</
牛奶不仅是哺乳动物的馈赠，其钙含量极高，如高钙低脂牛奶，能直接为人体提供活性钙。牛奶中的矿物质如钙、镁、钾等阳离子，以及磷酸根、硫酸根和氯离子等阴离子，都是人体钙代谢的重要元素。1升新鲜牛奶的活性钙含量高达1250毫克，这几乎是大米的101倍，瘦牛肉的75倍，瘦猪肉的110倍。乳糖的存在还帮助提高钙的吸收率，高达98%，对骨骼健康起到了至关重要的作用。
总结来说：</
核桃奶和牛奶都具有各自的补钙优势。核桃奶以其核桃的营养价值和独特的脑部健康益处，为钙的补充提供了新的选择。而牛奶则是传统的钙源，钙含量丰富且易于人体吸收。两者结合，无疑为维持骨骼健康和大脑活力提供了全面的营养支持。希望这些信息能为你的营养决策提供帮助。
