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天气越来越暖和了，孩子们在长个长身体的同时，也别忘记补脑啊。
孩子们正在长身体，每天都要学很多知识，这聪明的小脑袋瓜学什么才会又快又好，那就趁着春天好好补补吧。
补脑多吃核桃就对了，但核桃直接吃会有它自己的味道，有的孩子却不喜欢，那就把核桃加工成各种 美食 ，会更容易让孩子接受的，吃 美食 的同时还补脑，相信这也是所有妈妈的心愿吧。
核桃其实是可以做许多好吃的，像琥珀核桃仁，甜甜的就很好吃呀，再把核桃加到豆浆里，味道也不错，但今天我用核桃来做小点心，越嚼越香的核桃酥。
核桃酥是一道名小吃，酥酥的，香香的，早餐或是下午茶都适合，无论是老人还是孩子也都很喜欢，把核桃加到点心里，补脑又美味，好极了。
制作核桃酥最好用猪油，做出来的会更酥，会更香，但猪油并不是所有人都能接受的，所以用没有味道或是味道比较小的油来做会更好些，今天我就用葵花籽油来做了香香的核桃酥，快来看看吧。
越嚼越香的核桃酥
食材：食用油100克，低筋面粉280克，白糖90克，鸡蛋1个，小苏打2克，泡打粉2克，核桃仁50克
方法：
1. 准备好所需要的食材，
2. 核桃仁装在保鲜袋里，用擀面杖敲碎，不用敲的太小，
3. 玉米油加入鸡蛋和白糖搅拌均匀，
4. 再把低筋面粉、苏打粉和泡打粉过筛，筛入其中拌匀，
5. 再加入核桃碎戴上一次性手套，抓匀，核桃碎要留10克左右，
6. 将面团分成20克左右的面剂子，
7. 再揉圆，压扁，用擀面杖在中间的位置压一下，把剩下的核桃碎撒在上面，轻轻压一下，这样不容易掉，
8. 烤箱预热，上下火，中层160度烤20分钟左右，上色后关火，在烤箱里焖一会儿，
9. 再取出晾凉，完全凉透了就可以密封保存了。
石榴小语：
1. 核桃仁的用量可以再加大，不用弄得太碎，有颗粒感嚼起来会更香些。
2. 核桃酥不要做得太厚，厚度在5mm左右就可以了，烤好之后会膨胀。
3. 烤箱的温度和时间仅供参考。
这酥得掉渣的核桃酥真是太诱了，烤的时候已经是满屋飘香了，刚出炉的时候是软的，等凉透了，才会酥脆可口，越嚼越香，制作方法也不难，你学会了吗？愉快来给孩子做一做吧，让你的孩子头脑聪明，学习越来越好。
《春季给孩子补脑多吃核桃,这样烤一盘酥脆掉渣越嚼越香,太好吃了》
答：1. 准备好所需要的食材，2. 核桃仁装在保鲜袋里，用擀面杖敲碎，不用敲的太小，3. 玉米油加入鸡蛋和白糖搅拌均匀，4. 再把低筋面粉、苏打粉和泡打粉过筛，筛入其中拌匀，5. 再加入核桃碎戴上一次性手套，抓匀，核桃碎要留10克左右，6. 将面团分成20克左右的面剂子，7. 再揉圆，压扁，用擀面...
《补脑益智又美味,入口酥脆的核桃酥,在家怎么制作?》
答：1. 将需要用到的熟核桃仁、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋等食材准备好。2. 将准备好的熟核桃仁切碎，尽量切得碎一点，如果没有熟核桃仁的话，也可以把家里的生核桃仁剥好之后，放在烤箱里面用150度的温度烘烤5分钟左右的时间。3. 将准备的鸡蛋打在碗里，然后将蛋黄和蛋清分离，在蛋黄里面加入一点玉米...
《想做些核桃酥给孩子吃,你知道怎么做吗?》
答：在充分搅拌之后，我们把熟的核桃仁放进去，然后全部给它做成面团。接下来我们把做好的面团全部揉成小圆球，具体的大小可以根据我们自己的喜好来进行调整，在面团上面刷上一层鸡蛋液。提前把烤箱预热一下，然后把刷好鸡蛋液的小面团全部放到烤箱当中，同样用150度的火去烤半个小时左右，这样非常好吃的核桃...
《家里有孩子,建议多吃哪些美食,越吃越聪明呢?》
答：家里有孩子，建议多吃哪些美食，越吃越聪明呢？一、核桃核桃是最常见的干果特色美食之一，平常每日给孩子吃一两颗核桃，对身体好。100克核桃中，大概带有12mg的锌，核桃归属于含锌量较丰富的食物。有补铁要求的群体，还可以在日常日常生活适当服用核桃，具有一定的补铁实际效果。特别是吃饭挑食，吃饭不香...
《核桃怎么吃才最有营养》
答：李时珍说过：核桃能“补肾通脑，有益智慧”，所以核桃被很多人奉为补脑佳品，女人怀孕时要吃，家长给孩子吃。在《神农本草经》上也有相关的记载：核桃的外皮性温、味甘、无毒，对于安神补血等都有一定的益处。核桃 相传核桃出自西域的羌胡，当初由张骞将其带回中原并培植成功，因此核桃又被称为胡桃。在...
《这些吃了会变聪明的补脑菜,孩子和上班族要多吃!》
答：琥珀核桃 食材：核桃300g、冰糖、清水 步骤：① 核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟；② 白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮；③ 白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡；④ 颜色也慢慢变深，熬制糖浆恰好后，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒；⑤ 使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘；⑥ ...
《核桃怎么吃有营养》
答：1、以上方法为吃核桃专用,请勿与吃瓜子方法混淆使用。 2、六周岁以下儿童想吃核桃,请在成人辅导下使用以上办法,如违规操作,后果自负。 吃核桃的吃法和宜忌 提起核桃,不少人还能回忆起小时侯,每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实,小小的核桃不但能健脑、美容,最新研究还发现,常吃核桃可以降低人体胆固醇,保护...
《烧核桃的功效与作用》
答：第一、核桃中含有丰富的磷脂,这种物质可以在人脑中承担着传递信息的功能,当大脑中有足够的磷脂,有利于智力发育,因此生活中多给小孩子吃一些核桃,可有效保护大脑,提高智力。第二、核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以有效控制人体血液中的脂质浓度,因此适当吃核桃有助于控制胆固醇,预防高血压,冠心病,动脉硬化等问题,...
《8种“健脑益智菜”,是孩子聪明的“好帮手”,春天要多吃别错过》
答：烹饪方法：美食 小贴士：炸核桃时，要热锅凉油，油温不能过高，炒出香味即可盛出。香蕉 要补脑水果中的香蕉也是非常不错的选择，香蕉曾被赋予“智慧之果”的美称，香蕉中不仅含有大量的维生素和蛋白质，还含有被称为“智慧之盐”的磷，经常给孩子吃的话，有健脑的作用。推荐食谱：脆皮香蕉 所需食材...
《烤核桃还有营养吗?》
答：这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃仁的外形就像一个微型的脑子，其褶皱就像大脑皮层。中国人有“以形补形“的传统，于是吃核桃能补脑的说法就流传了开来，小孩多吃可益智，长者多吃可防记忆力衰退。以上内容参考：百度百科-烤核桃 百度百科-核桃 （胡桃科植物）
