食品中低糖、无糖的标准是什么?里面也不允许添加甜味剂吗?~
根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的相关要求，如果某食品标签上声称“低糖”，则该食品每100克或100毫升的糖含量不能超过5克；如果声称“无糖”则要求更高，每100克或100毫升糖含量不能超过0.5克。
消费者可以通过核查标签上营养成分表中的糖含量是否达到要求来判断。
国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。
扩展资料
“低糖食品”或“无糖食品”虽然没有添加蔗糖等精制糖，但可能添加了由果糖和葡萄糖加工而成的果葡糖浆、淀粉糖浆、麦芽糖浆、麦芽糖等，其让人长胖的效率和蔗糖相当，升高血糖的效率可能更高，比如麦芽糖。
另外，有些无糖食品的主料是粮谷类，比如无糖汤圆、无糖糕点等，这类食品富含淀粉，在肠道内依然会被转化为葡萄糖吸收利用，如果吃太多会影响血糖。
而那些吹嘘有降糖疗效的“无糖食品”更是不可信。因为，食品中是不可以添加任何药物成分的，想通过吃“无糖食品”来降血糖是不可取的，对于此类宣传一定要警惕。
参考资料来源：人民网-无糖食品也要当心
人民网-养生警惕:无糖食品真能放心吃吗？
碳水化合物应该是糖+其他，比如一般固体用减法：100-蛋白质-脂肪-水分-灰分-膳食纤维；液体用加法：总糖+淀粉
根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的相关要求，如果某食品标签上声称“低糖”，则该食品每100克或100毫升的糖含量不能超过5克；如果声称“无糖”则要求更高，每100克或100毫升糖含量不能超过0.5克。
消费者可以通过核查标签上营养成分表中的糖含量是否达到要求来判断。
国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。
《无糖糕点营养成分表标准?》
答：根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的相关要求，如果某食品标签上声称“低糖”，则该食品每100克或100毫升的糖含量不能超过5克；如果声称“无糖”则要求更高，每100克或100毫升糖含量不能超过0.5克。消费者可以通过核查标签上营养成分表中的糖含量是否达到要求来判断。国际通用的概念是，无...
《无糖食品是怎样的存在?》
答：可仔细观察不难发现，标有“零脂肪”的食物，其营养成分表能量一栏并不是0，因为能量不光来源于脂肪，碳水化合物、蛋白质也可以提供能量，且任何一种能量高，那么摄入的总体的能量也会高;此外，低脂类食品口感较差，为了改善口味会添加更多的糖来帮助调味，因此其配料表里面，白砂糖、葡萄糖等甜味食物的...
《无糖食品指什么?检测标准?有哪位大侠给提供些有关无糖食品的一些文献...》
答：凡含淀粉的食物都含糖,病友可以查一查食物成分表,看看无糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指数是多少。有的无糖食品配料表中标明“糊精含多少”,有糊精就代表含糖。另外,蛋白质、脂肪和糖(碳水化合物)这三者在肝脏中是可以相互转化的。 2、选购无糖产品不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样,还要看其配料表,看...
《无糖食品是不是真的不含糖呢?》
答：因此，果糖、麦芽糖都是糖尿病患者应该控制摄入的成分。根据国家标准规定的要求来看，标注“无蔗糖”的食品不能称为“无糖食品”，这种标注很可能误导消费者。许多无糖的糕点类食品中含有大量碳水化合物。碳水化合物在人体内会转变为葡萄糖，大量食用，对糖尿病患者的身体仍会产生不良影响。所以，糖尿病患者...
《那有糖尿病人吃的无糖食品?》
答：方法/步骤1首先来界定一下无糖食品：一不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等纯糖，二是有糖醇等替代品，三是我国规定，每100克或100毫升固体或液体食品中含糖量不高于0.5克。但是，在一些“无糖食品”的营养成分表中写有“糖1.5克/100克”字样的不在少数，这显然超出了规定要求。2不要吃下过量碳水...
《为什么无糖的产品却甜?》
答：果糖等。现实却……目前市场上的无糖食品大部分只是不添加蔗糖，并非真正的“无糖”。一些无糖食品如无糖饼干、无糖麦片等，其本身含有大量的淀粉、糊精等碳水化合物，虽然口感并不甜，但经过人体消化分解也会变成葡萄糖。贴心提示：“无糖食品”不是糖的绝缘体，通过产品配料表、营养成分表选择才靠谱！
《糖尿病人可以吃无糖食品吗?无糖食品真的不含糖吗?》
答：2、吃不出甜味不等于无糖。馒头米饭等精细的碳水化合物，不咀嚼是感觉不到甜味的，但是它们升糖速度一样很猛。按照国家标准，每100克（毫升）食物的含糖量小于0.5克才能算无糖，但是实际情况是，添加糖在5%以下，人的味蕾几乎不会感觉到甜味。相反，有些添加甜蜜素、阿斯巴甜、木糖醇等甜味剂的食物，...
《无糖面包真的不含糖吗》
答：米饭 116 大卡(每100.0克)一碗米饭的含糖量=十一分之二碗白糖 全麦面包 65大卡 (每100克)全麦面包含糖量低, 可以帮助维持血糖浓度稳定,从而保 证情绪的平稳 以上是含糖量比较。不含糖是不可能的，糖就是碳水化合物嘛，从本质来说跟其他主食成分相近，只是含量多少问题 热量也是一样，全麦的比...
《什么点心没有糖?》
答：二、木糖醇成分主要是木糖，代谢不需要胰岛素，不会引起血糖升高，糖尿病病人可以服用，但不能过量，以免中毒及出现副作用，不能治疗糖尿病。三、木糖醇作为一种功能性甜味剂，能参与人体代谢，进入血液后，不需胰岛素就能透入细胞而且代谢速度快，不会引起血糖升高，是最适合于糖尿病患者食用的营养型食糖...
《无糖食物真的是无糖的吗?》
答：1.要选择正规厂家生产的无糖食品,相对而言,正规厂家制作规范,投料也比较准。 2.看配料表,不仅要看有无蔗糖含量,还要考虑食物本身是否含糖。如前所述,无糖糕点是用淀粉做成的,而淀粉本质就是糖,在人体内可分解为葡萄糖。 3.有的食品虽然标注了“无蔗糖”,但配料表上标有白砂糖或葡萄糖。其实,蔗糖和白砂糖是一...
