植物蛋白质和动物蛋白质的区别~
物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。其蛋白质构成以酪蛋白为主(78～85％)，能被成人较好地吸收与利用。更重要的是，动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比例合理，因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用，营养价值也相对高些.
动物性蛋白质和植物性蛋白质所含的氨基酸是不同的,植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸）这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些.
低脂肪牛奶经过脱脂处理,酸乳酪经过发酵、干酪中的蛋白质经过发酵后，由于凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用，形成胨、肽、氨基酸, 氨基酸不同了所以算植物性蛋白...
二者蛋白不一样，草的蛋白属植物蛋白，肉的蛋白属动物蛋白，牛吃草将其消化成氨基酸，然后进一步分解成肽，之后肽重新组合形成动物蛋白。两者营养成分完全不同。
草烂了不臭，牛肉坏了很臭，是因为二者所含营养成分不同。草主要是含有植物纤维，牛肉是肉类，含有丰富的脂肪，坏了会滋生大量腐生细菌，它们分解肉类会使肉类腐烂变臭。
不同~
即使是同一物种的动物~不同个体的蛋白质也是不一样的~更何况是不同物种？
蛋白质的不同是因为基因的不同和基因的选择性~
至于牛吃草变牛肉是因为草进入牛体内时~被牛的蛋白酶分解成氨基酸~再合成牛所需要的蛋白质
组成成份应该都是一样的，都是氨基酸，草和牛烂了主要是生成的细菌不同，发出了不同气味的不是草或者牛肉，而是细菌的代谢产物
《植物的蛋白和动物的蛋白一样吗?》
答：二者蛋白不一样，草的蛋白属植物蛋白，肉的蛋白属动物蛋白，牛吃草将其消化成氨基酸，然后进一步分解成肽，之后肽重新组合形成动物蛋白。两者营养成分完全不同。草烂了不臭，牛肉坏了很臭，是因为二者所含营养成分不同。草主要是含有植物纤维，牛肉是肉类，含有丰富的脂肪，坏了会滋生大量腐生细菌，它们分...
《植物蛋白和动物蛋白有什么区别,老师要求根据这个写内容,要一千字,麻 ...》
答：植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。植物蛋白是主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），因此其氨基酸评分较低，仅为0.3～0.5，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些...
《植物蛋白质和动物蛋白质有什么区别?》
答：蛋白质包括植物蛋白和动物蛋白。 植物中的如：豆类、小麦（面粉）和大米中一般含有较多的植物蛋白（如： 大豆种子所含蛋白质的比例高达 40% 左右） ，而在各种肉类、 奶 制品、禽蛋中所含的蛋白质一般是动物蛋白。（如：精瘦肉、牛奶等）那么面对两种来源的蛋白质，补充哪一种蛋白更好一些呢？人们经...
《植物蛋白和动物蛋白有区别吗?》
答：一般说，植物蛋白和动物蛋白没有太本质的区别，但是在氨基酸组成和数量上有一定的不同。 植物蛋白毕竟是植物中的蛋白，其蛋白的种类和相对数量与人体的要求有一定差距。如：植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，谷类中则相对缺乏赖氨酸等等。而且，植物蛋白的吸收要比动物蛋白的吸收相对来说要困难一些，植物蛋白质因...
《植物蛋白和动物蛋白有什么区别?》
答：植物蛋白和动物蛋白本质上没有太大的区别，而在氨基酸组成和数量上有一定的不同。植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，谷类中则相对缺乏赖氨酸等成分。且植物蛋白的吸收要比动物蛋白的吸收相对来说要困难一些。植物蛋白质因外周有纤维包膜包裹，而难以被消化。而动物蛋白相对于与人类的营养结构比较合适，其蛋白质的...
《在人体中,植物蛋白质可以代替动物蛋白质吗》
答：在人体中，植物蛋白质可以代替动物蛋白质 所有的天然蛋白质都是由24种天然氨基酸采用不同组合排列而成的,也就是说不管什么来源的蛋白质,分解成氨基酸都是一样的,甚至是用于口服用的氨基酸也一样.食物中的蛋白质,不论动物还是植物进入人体后都会被消化系统分解消化成氨基酸,这些氨基酸在人体内又可以被重新...
《植物蛋白和动物蛋白的区别?》
答：1 蛋白质可分为植物蛋白和动物蛋白。一般而言，植物蛋白与动物蛋白的差异并不多，但在氨基酸组成和数量上存在一定差异。2 虽然植物蛋白来源广泛，但蛋白质的种类和人体的相对数量有一定的差距之间的要求。例如，植物蛋白在缺乏免疫球蛋白，谷物，赖氨酸等缺乏等。3 植物蛋白的消化、吸收要比动物蛋白差。
《植物蛋白和动物蛋白有什么不同?》
答：动物蛋白中，一般都含有人体必需的8种氨基酸，特别是蛋制品和乳制品，故其营养价值比植物蛋白为高。动物蛋白对各种年龄层次的人都是有益的.但是是否植物蛋白就一无是处呢.答案当然是否定的.它的胆固醇和饱和脂肪酸含量都几乎没有.同时如果混合多种一起使用,可以提高它的吸收利用率和营养价值.一般的建议...
《动物蛋白与植物蛋白有什么不同》
答：动物蛋白与植物蛋白的区别：1、一般而言， 植物蛋白与动物蛋白的差异并不大，但在氨基酸组成和数量上存在一定差异。 2、尽管植物蛋白的来源广泛，但是蛋白质的种类与人体的需求还是有一定的差距，例如植物蛋白缺乏免疫球蛋白、赖氨酸等成分。3、人对植物蛋白的消化、吸收要比动物蛋白差。动物蛋白相对与人类...
