长期吃素的人会怎么样？ 长期吃素的人有什么后果？
【导读：素食最健康的道理；和尚们高发富贵病的原因；素食应该怎么吃。】相比杂食，长期吃素是比较单一的饮食方式，没什么不好，但要知道怎么吃，注意营养均衡。首先要明白，为什么可以长期素食。人就是一架机器，每时每刻都在消耗能量，饮食是补充能量的唯一方式。
通过饮食摄入的能量，有三大部分组成：糖、蛋白和脂肪。长期的生物进化，人们容易得到和吸收的能量，分别从米面等碳水化合物得到糖，从动物肉里得到蛋白和脂肪。虽然常规性的混合摄取，但三者之间有可取代性。就是说任意只吃一种食物，长期也会养成习惯，因为所有食物吃进去都会变成能量燃烧。这是可以只吃素食的理论基础。
其次要知道，素食者的不同吃法。最早是道家有茹素的修养方式，后来佛家进入，也有吃素的修养法门，再被梁武帝约法制律，成了佛门律条。二千多年的发展，就有了各种茹素的方式方法。有不吃长眼睛的，有不吃动物分泌物的，有只吃三净肉的，还有胎里素，生出来就不吃荤腥。如今吃素的群体里，主要还是这些内容。吃全素、兼食蛋奶、胎里素。
再次要知晓当下素食出现的主要问题。素食对身体有很多的好处，最为突出的是很难营养过剩，尤其是在当下普遍营养过剩，并且因此带来很多疾病大环境下，素食越发的引起人们的重视。但是，任何事物都有两面性。既然很难营养过剩，就必然容易出现营养不良现象，而且很容易因为营养物质失衡造成健康问题。
特别全素饮食者，譬如寺庙和尚，肥胖、糖尿病、心血管疾病患者比例近些年有了明显的上升。很多人都不理解，认为只有大鱼大肉才会引起的这些疾病，怎么会在全素的寺庙大面积发生？其实这里的道理一点就透，说三点原因：
●糖、蛋白和脂肪，三种能量食物中的任意一种长期过多的摄入，都会因营养过剩引发这些疾病。
●单一的饮食会因缺乏微量矿物质而促使失衡性营养不良程度加重。
●素食里的三种能量物质被人体吸收方式和比率不同于荤食。三十几年来，寺庙的生活环境提高很快，早就超出一般百姓生活水平。简单的说，除了荤腥，大米白面瓜果蔬菜豆腐菇类植物油，可以使劲造，大部分和尚吃的胖乎乎的就不足为奇。所有心脏血管循环系统的毛病，正是这个使劲造来的。这是素食营养过剩的典型范例。
还有素食的营养不良。我们过去看到的茹素人士，全部都是瘦弱无力的样子，面带菜色，眼光呆滞，不像如今大多数的油光满面。两种极端都证明着一个问题，失衡性营养不良。对了，胖也是营养不良。为什么这样说？
这里有个正反都成立的逻辑关系：肥胖是因为体内脂肪积累——多余的脂肪来自于过剩的能量——能量是吃进去的碳水化合物转化的糖。所以，长期过量吃主食一类的碳水化合物是肥胖的直接原因。
最后要清楚素食怎么搭配。素食食材主要分五大类：
①蔬菜，包括瓜果；
②主食，包括杂粮；
③菌类；
④加工品类，包括豆制品、粉条、点心；
⑤食用油。其中碳水化合物能满足糖的需要，豆制品和菌类能满足蛋白的需要，油和豆腐能满足脂肪的需要。全部的素食能满足微量元素的需要。所以，素食最是忌讳偏食挑食，食材要尽可能多样搭配食用，才能保持营养均衡。
健康、吃素、营养、贫血、疾病，坚持吃素对身体好不好？可能会有3个坏处，很多人不知道。
长期吃素会导致不孕、免疫力会下降以及引起胆结石等问题。下面具体分析：
1导致不孕
近年来，素食的趋势逐渐被大众所接受。尤其是身材越丰满的女性，养成吃素的习惯，希望达到减肥的目的。不可否认，多吃富含纤维的食物，如素食、水果和蔬菜，确实有助于减肥。
然而，营养专家最近对素食主义的一项研究证实，女性经常吃素会对体内激素分泌产生破坏性影响，甚至导致不孕不育。如果女性不想生育能力受影响，必须在吃素减肥之前三思而后行。尤其是30岁以上的女性，生育率下降，应该谨慎。
2免疫力会下降
在我们的饮食生活中，各种对人体有益的微量元素是必不可少的。无论哪一个元素缺失，都意味着对身体的潜在危险！
营养是人类健康长寿的物质基础。营养的质量和数量直接影响着人类的健康、抗病能力和寿命。人体对饮食营养的需求不仅是全面的，而且要保持均衡的饮食。
肉类中有8种必需氨基酸，更适合人体消化。而且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。
如果你长时间不吃动物蛋白，你的免疫力就会下降。长期吃素肯定会使人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，从而对人体产生诸多不良影响。
3不利于降血压
经常听一些患有高血压的朋友说：“我不敢吃肉，否则血压更高。”在生活中，他们都是严格的素食主义者，拒绝任何肉类和鱼类。其实，这不仅不利于健康，也不利于高血压的控制。吃肉和鸡蛋可以增加血管的营养，保持血管的良好弹性。素食主义者，根本不吃肉，拒绝一切动物蛋白和脂肪的摄入，结果是血管弹性差。营养学家建议因高血压、高血脂而不敢吃肉的患者：“如果血脂偏高，可以通过运动和改变饮食结构来改善。如果血管的弹性变差，就很难恢复。血管弹性差的结果会导致高血压，但数量需要控制。
4引起胆结石
长期吃素会增加胆结石的风险，尤其是老年人。研究表明，近一半的老年胆结石患者是由单纯素食引起的。当然，大鱼大肉也没必要吃。鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪和其他乳制品都是不错的选择。而且，乳制品可以生产出多种美味佳肴，完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪，改善人体的营养成分。所以请不要长期吃素！
平时要注意荤素搭配，营养均衡。
健康、吃素、营养、贫血、疾病，坚持吃素对身体好不好？可能会有3个坏处，很多人不知道。
会营养不良。因为素菜里面没有蛋白质和脂肪，不足以提供人体能量。
长期吃素的人会不太健康，虽然看上去很健康，但长期吃素也会长胖。
一、营养不良。除了需要素菜的营养外，人体生长发育还需要肉类这样的蛋白质营养。长期缺少蛋白质，那么人会变瘦，变得没有精神。二、容易生病。经常吃素不吃肉，营养不均衡，免疫力就会下降，体质就会变差，就很容易生病。三、容易出现便秘。吃素吃多了，体内肠道会受不了，就会失调，就会被便秘困扰。
《长时间坚持素食可以一定程度上改变容貌吗?》
答：可以的，长期坚持素食可以改变容貌，因为长期吃素食会导致营养不良，会让你变瘦，变瘦脸也会跟着一起变瘦的。所以说长时间吃素食一定程度上可以改变容貌。
