为什么西红柿炒了吃更有营养？

作者&投稿：钞果（若有异议请与网页底部的电邮联系）

西红柿是生吃好还是炒着吃有营养.~

西红柿是生吃好还是炒熟吃好，区别这么大，尤其是女性要牢记.

番茄炒着吃才有营养？营养师提醒：吃番茄最好细嚼慢咽

　　西红柿含有丰富的维生素C、膳食纤维、微量元素及番茄红素，而且热量不高，被公认为营养丰富的水果，但应生吃还是煮熟了吃才有营养呢?营养师表示，西红柿生吃可以保留维生素C，煮熟过后能吸收番茄红素，所以，最好生吃、熟吃搭配，才能充分吸收西红柿的营养素。
　　营养师表示，维生素C及番茄红素都具有抗氧化的特性，番茄红素消除自由基的能力是β-胡萝卜素的二倍，维生素E的十倍。番茄生吃时可以保留较多的维生素C，可是油溶性的番茄红素吸收率却很差。番茄以少许油经过烹煮后，有油脂才可以大幅度提高番茄红素的吸收率。
　　

西红柿抄鸡蛋:这道菜有营养。西红柿富含多种维生素以及矿物质、糖分。据专家指出，每500克西红柿含有赖氨酸300mg，植物纤维250mg......而鸡蛋的营养价值更是我们熟悉的了。但什么东西吃多了都不会有好处，从科学角度讲合理膳食对身体的发育作为有利。喜欢吃的话可以常吃，但别天天都盯着一个菜。对菜太多情会对身体太残酷。

西红柿里的维生素C加热了才更加有营养的

《西红柿炒着吃还是生着吃有营养?》
答：西红柿生着吃和煮着吃哪个更营养，其实这两种吃法，在人们生活当中都比较普遍，特别是西红柿炒鸡蛋，也是我个人特别喜欢吃的一道美食，不仅丰富营养又美味，其主要西红柿里面含有的成分对人体特别有营养。西红柿生食西红柿生食的好处之一是使用起来比较方便，平日里可多买些西红柿清洗干净，放在冰箱里即拿即吃...

《西红柿是生吃好还是炒着吃有营养.》
答：生吃补充维生素（空腹易结石）熟的用油炒，发挥茄红素的作用西红柿切片，加入适量白糖，拌匀十分钟后可以吃了。酸酸甜甜，味道好极了。西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用...

《西红柿怎样吃营养更易被人体吸收?生吃?炒?水煮?》
答：当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C...

《西红柿生着吃好还是炒着吃有营养?》
答：西红柿炒熟了吃或烧汤和，会把维生素C破坏掉，因为维生素C是不能高温加热的，但是番茄红素却是遇热才能适放出来，多吃可以延缓皮肤衰老。所以西红柿无论是生吃还是熟吃都有营养，主要看个人更需要补充哪种营养，可以根据自己需要补充的营养来决定生吃还是熟吃。下面给大家介绍个西红柿糕的做法，可以当成小...

《西红柿生食用和炒着食用,有什么营养上的不同吗?》
答：西红柿是我们都非常熟悉的，也可以当做水果，也可以当作食材，生活中很多菜肴放西红柿，味道都会特别美味，特别喜欢的就是西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤，感觉西红柿和鸡蛋的搭配让人更喜欢，而且营养价值也很高，那么现在我们来看见一个问题，西红柿生食用和炒着食用，有什么营养上的不同吗？西红柿生吃和熟吃...

《西红柿怎么炒有营养》
答：西红柿炒鸡蛋以它简单的做法和公认的美味成为中国流传最广的一道菜。其实，除了做法简易，味道鲜美，炒出来的西红柿还可以保留大量的茄红素，因为茄红素是脂溶性物质，只有用油烹调后才容易被人体吸收。而且为了更好地吸收茄红素，做菜时不要去掉西红柿皮哦！3酱料营养更多做意大利面时，有一道工序是...

《西红柿是炒着吃有营养还是生吃有营养》
答：不同方法吃所吸收的营养的侧重点是不一样的．生吃西红柿，维生素C的吸收是最多的，但是熟着吃的话维生素C就会被破坏许多．熟着吃，那么番茄红素就会被人体吸收，番茄红素是具有抗癌功能的，只有在熟的番茄里才会有．所以，生和熟各有各的好处．...

《有的人爱吃生西红柿,有的人爱吃熟西红柿,那么西红柿生吃好还是熟吃好...》
答：西红柿是餐桌上常见的食品，由于原产地在南美洲，因此又被称为番茄。由于富含维生素和番茄红素，西红柿又被誉为水果型蔬菜。关于西红柿怎么吃好，网上流传着诸多说法，事实上，针对不同营养物质的吸收，生吃和熟吃各有利弊。一、西红柿生吃还是煮熟，哪个更有营养？从番茄红素吸收的角度看，它属于脂溶性...