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西红柿具有什么作用? 经常吃西红柿有什么好处和坏处?

作者&投稿:居研 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
西红柿的用途。~

西红柿的作用和功效是什么?

西红柿的作用和功效是什么?

西红柿可防止血栓 番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结,消除血栓的危险。糖尿病患者应该每天喝一些番茄汁,它可以稀释糖尿病患者的血液,从而预防血栓的形成减少患者并发心脏病的几率。
防肺气肿 西红柿是番茄红素的天然仓库。西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。番茄汁能有效预防吸烟引起的肺气肿,这个功效与番茄中含有的番茄红素具有抗氧化作用有关。
防癌作用 番茄具有防癌作用,其细胞素的分泌,能激活淋巴细胞对癌症细胞的溶解作用。同时,它又是很强的抗氧化剂,可杀死人体内能导致老化的自由基。摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率,对胃癌、肺癌有预防作用。
增强免疫 番茄可提高儿童的免疫力,并降低儿童因腹泻而导致的死亡率。经常摄取番茄食品的儿童,比没有食用番茄食品的儿童长得快,并且较少发生营养不良问题,同时减少了呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。
食欲不振 每天饮用两三次番茄汁,可治食欲不振。轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。
美容润肤 将鲜西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面。能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。将西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,可治真菌、感染性皮肤病。
防暑退烧 西红柿能够凉血养肝,清热解毒,患有高血压、头部易充血的人,吃了以后感到舒适。将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。
有助醒酒 控制饮酒节奏,不要喝得太快,也不要空腹饮酒。如醉酒,可用西红柿解酒。西红柿汁富含果糖,是帮助促进酒精分解吸收的一种有效饮品。
驱赶蚊虫 夏天外出野营时,不必带上杀虫剂,一个番茄足可代替它们。番茄汁也可以驱赶蚊虫,防止它们叮咬。试验还证明,番茄汁用来对付蟑螂、扁虱效果同样显著。
可除狐臭 洗浴后,一盆清水中加入500毫升的西红柿汁,然后将两腋在水中浸泡15分钟,每周2次。也可将两腋洗净后,用西红柿汁浸泡药棉反复擦拭1~2分钟,每日早、中、晚各1次,可收到消除狐臭的理想效果。
西红柿颜色鲜亮,样子诱人,是不少人餐桌上的美味,其实,西红柿里的营养跟它的样子一样好,可以用来治些小病。

一、治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2—3次,可治真菌、感染性皮肤
病。

二、美容、防衰。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。

三、防癌。因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1—2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用

西红柿的妙用

1.降血压:高血压患者可在每天早晨取上等西红柿1~2个,用凉开水洗净后,蘸白糖空腹吃。

2.退高烧:榨取西红柿汁和西瓜汁各半杯,混合饮服,每小时1次。

3.治溃疡:胃及十二脂肠溃疡患者,可榨取西红柿汁和土豆汁各半杯,混合饮服,每天早晨各1次,5天为一疗程。

4.增体重:过分消瘦的人,坚持每天喝3杯西红柿汁,可使身体恢复健壮。

5. 美肌肤:取西红柿汁适量,加白糖少许,搅匀后涂于脸、手等外露部位的皮肤上,能使皮肤变得洁白、细腻。

6.除腋臭:洗完澡以后,选用刚开始变红的西红柿1个,在顶端平切一刀,然后用其汁液涂擦腋窝,每周1- 2次。

7,治消渴:消渴症(即糖尿病)患者,可取西红柿适量,新鲜猪胰腺1具,加水煮汤,用油盐调味吃。

西红柿,又名番茄,洋柿子。 最初只是观赏用,后来作为食材。其实它还有丰富的药用价值和美容价值。
一、药用
番茄味甘、酸,微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。

  番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素,柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤,精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物,主要是糖,其中以葡萄糖和果糖为主,而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明,番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化,对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用,也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量,从而有防治动脉粥样硬化的作用。

  番茄中维生素的含量也是可观的。据分析:500克番茄维生素C的含量52毫克,相当于1250克苹果,1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄带酸性,有保护维生素C的作用,烹调煮熟过程中不易破坏。番茄所含的维生素中,维生素P可保护血管。维生素PP可保护皮肤健康,维护胃液的正常分泌,促进红血球的形成。维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用,并可增加人体抗癌能力。胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。维生素B1有利于大脑发育,减慢脑细胞疲劳。

  最新研究发现,番茄具有抗癌作用。研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后,癌细胞很快失去活性,逐渐死亡。美国、意大利的研究证实,番茄能缩小前列腺肿瘤,降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。

二、美容

1、去死皮:将蕃茄弄碎成酱汁状,沾在化妆棉上,然后涂在洗净的脸上,停留约十五分钟,之后用温水洗净便可。

  2、治疗晒伤:将蕃茄弄碎成酱汁状,涂在脸上约十五分钟,之后用温水洗净,便可治疗被太阳晒伤的皮肤。

  3、淡化雀斑:将蕃茄弄碎成酱汁状,加入适量砂糖搅拌,敷在脸上约十五分钟,之后用温水洗净,可淡化雀斑。

食用西红柿的禁忌
  一、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。
  二、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
  三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
  四、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
  五、不宜和青瓜,黄瓜同食。 青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。
  六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
  七、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
  一、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。
  二、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
  三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
  四、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
  五、不宜和青瓜,黄瓜同食。 青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。
  六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
  七、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
  每100克番茄的营养成分
  能量11千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克
  叶酸5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克
  核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克磷24毫克
  钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克
  锰0.06 毫克
  番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
  红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色番茄,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。
  番茄的品质要求:一般以果形周正,无裂口、无虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥厚,心室小者。宜选择成熟适度的番茄,不仅口味好,而且营养价值高。
  据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;因此番茄要多吃

西红柿有哪些作用?保晒保湿,富含番茄红素,可降低紫外线伤害 ,减少皱纹,亚麻子油,也有保湿功效。



《西红柿有哪些作用?》
答:西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质———谷胱甘肽。当人体内谷胱甘肽的浓度上升时,癌症的发病率明显下降,还可推迟某些细胞的衰老。高血压患者每天早晨生食西红柿200克,可降血压;夜盲症患者每日用鲜西红柿250克、猪肝60克煮熟做菜食用,有一定的治疗作用;牙龈出血者每日用鲜西红柿60克蘸白糖连吃半个...

《西红柿的功效与作用是什么?》
答:西红柿,又称番茄,是一种常见的蔬果,原产于南美洲,后传入中国。它不仅色泽鲜艳,口感鲜美,而且营养丰富,具有很多对人体有益的功效与作用。抗氧化:西红柿富含抗氧化剂,如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,这些物质可以清除体内的自由基,保护细胞免受氧化损伤,从而延缓衰老,预防慢性疾病的发生。...

《西红柿的营养价值怎样?它有什么吃法?》
答:其中含有有机碱,番茄甲以及维生素ab族维生素而且也还有一些矿物质。例如胡萝卜素,如果成人每天能够吃50克到100克的西红柿能够满足人体对于营养物质的需求。西红柿有健胃消食的效果,因为这种食物当中含有一些有机酸促进胃液分泌,从而调整胃肠功能,有助于消化,也会起到润肠通便的作用。西红柿也有清热解毒的...

《番茄有什么营养价值?》
答:防止DNA和基因被破坏,阻止癌症进程。除了预防前列腺癌,西红柿还能有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的风险。番茄中的维生素C具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的作用。对高血压、肾病患者有很好的辅助治疗作用。多吃西红柿有抗衰老作用,保持皮肤白皙。

《生吃番茄的好处和坏处?》
答:生吃番茄的好处:1.抗癌 为了研究食用西红柿的益处,研究人员发现西红柿具有抗癌作用。这是因为西红柿含有番茄红素,这是一种强有力的抗氧化剂,已经被证明可以降低患癌症的风险。此外,西红柿还含有多种对癌症有益的物质。临床医学证明,多吃西红柿能有效预防前列腺癌、肺癌和胃癌等癌症。2.补充营养 人体的...

《孕妇可以生吃西红柿吗》
答:番茄素可以保护孕妇不受汽车和香烟中致癌物质的侵害,有利于胎儿的生长。番茄红素抗氧化番茄红素含有很强的抗氧化性,具有抗衰老,降低心血管的危险性,同时还具有抗癌,防癌的作用。皮肤色素沉着减退孕妇吃西红柿还可以使皮肤色素沉着减退或者消失。注意事项生吃西红柿时最好不要空腹吃,如果有胃寒,腹泻最好不...

《西红柿有什么功效》
答:4、抗血凝聚,防脑血栓。国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。5、防癌抗癌,延缓衰老近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的...

《西红柿有哪些独特的功效和作用?》
答:西红柿是一种营养丰富、口感鲜美的蔬果,其独特的功效和作用主要体现在以下几个方面:抗氧化作用:西红柿中含有丰富的番茄红素,具有很强的抗氧化作用,可以清除体内的自由基,防止细胞老化和疾病的发生。降低心血管疾病风险:西红柿中的番茄红素和维生素C、E等营养素可以降低血液中的胆固醇和血脂,预防心...

《西红柿是一种常见的蔬菜,吃西红柿会让身体得到哪些好处呢?》
答:此外,西红柿中的果酸可以降低胆固醇,非常适合高脂血症和肥胖患者。研究还表明,西红柿含有多种抗氧化剂,去除体内的自由基,具有抗衰老、癌症和癌症的作用。事实上,我们的胃肠道一直在运动。这种运动是为了拖动食物在体内运行,同时进行消化和强烈的揉捏。只有代谢废物才能排出体外。番茄中含有的纤维素有...

   

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