西红柿怎么吃最有营养? 西红柿怎么样吃最有营养,生吃,熟吃?
作者&投稿:谢庾 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
西红柿怎么吃最有营养?~
西红柿熟吃更有营养 科学家最近发现,对西红柿来说,熟吃比生吃的总体营养价值要高。西红柿加热至88摄氏度,虽然加热过程 会导致西红柿中的维生素C含量减少,但西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量却出现显著上升。番茄红 素作为一种抗氧化剂,可降低人患癌症和心脏病的风险。 对西红柿来说,熟吃比生吃的总体营养价值要高。 研究人员将加热后的西红柿与生的、未经加工的西红柿进行比较发现,虽然加热过程会导致西红柿中的维生 素C含量减少,但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。番茄红素作为一种抗氧化剂, 可降低人患癌症和心脏病的风险。 虽然加热过程中维生素C确有损失,但综合来看,西红柿加热后其抗氧化剂活性得到了提高。越来越多的证 据表明,人们现在主要需要的是各种抗氧化剂,而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。 1、白菜、虾米一起炒,放一点西红柿 2、西红柿海带汤 【特点】 味道清爽可口。 【原料】 西红柿汁50克,水发海带250克。鲜柠檬2个挤汁备用,奶油50克,酱油、精盐少许,高汤适量。 【制作过程】 1.将水发海带洗净,切成丝,放入高汤中煮5分钟。 2.再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁,煮开,倒入汤碗内即可。 西红柿炒蛋是道很有营养的菜 西红柿炒鸡蛋最有营养 主料:鸡蛋4个,西红柿150克 调料:猪油5汤匙,盐、糖各适量,水淀粉2汤匙。 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。 2、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅置于中火上,放猪油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后 用锅铲炒散,铲出待用。 4、留余油烧热,下西红柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量 盐调咸淡,炒匀后出锅即成。 附: 鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。 西红柿炒木耳,是最有营养的一道菜
一般来说,蔬菜生吃比较有益。西红柿是例外,熟吃可防癌症。
要加热了营养值最高。许多微量元素通过加热都散发出来了。
生吃最好,不过要洗净
西红柿熟吃更有营养 科学家最近发现,对西红柿来说,熟吃比生吃的总体营养价值要高。西红柿加热至88摄氏度,虽然加热过程 会导致西红柿中的维生素C含量减少,但西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量却出现显著上升。番茄红 素作为一种抗氧化剂,可降低人患癌症和心脏病的风险。 对西红柿来说,熟吃比生吃的总体营养价值要高。 研究人员将加热后的西红柿与生的、未经加工的西红柿进行比较发现,虽然加热过程会导致西红柿中的维生 素C含量减少,但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。番茄红素作为一种抗氧化剂, 可降低人患癌症和心脏病的风险。 虽然加热过程中维生素C确有损失,但综合来看,西红柿加热后其抗氧化剂活性得到了提高。越来越多的证 据表明,人们现在主要需要的是各种抗氧化剂,而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。 1、白菜、虾米一起炒,放一点西红柿 2、西红柿海带汤 【特点】 味道清爽可口。 【原料】 西红柿汁50克,水发海带250克。鲜柠檬2个挤汁备用,奶油50克,酱油、精盐少许,高汤适量。 【制作过程】 1.将水发海带洗净,切成丝,放入高汤中煮5分钟。 2.再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁,煮开,倒入汤碗内即可。 西红柿炒蛋是道很有营养的菜 西红柿炒鸡蛋最有营养 主料:鸡蛋4个,西红柿150克 调料:猪油5汤匙,盐、糖各适量,水淀粉2汤匙。 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。 2、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅置于中火上,放猪油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后 用锅铲炒散,铲出待用。 4、留余油烧热,下西红柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量 盐调咸淡,炒匀后出锅即成。 附: 鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。 西红柿炒木耳,是最有营养的一道菜
一般来说,蔬菜生吃比较有益。西红柿是例外,熟吃可防癌症。
要加热了营养值最高。许多微量元素通过加热都散发出来了。
生吃最好,不过要洗净
《怎么样给孩子做西红柿吃,吃营养才能吸收得好?》
答:给孩子做西红柿,吃的时候,最好用鸡蛋炒西红柿,营养非常丰富。
《西红柿炒吃好,还是做汤好?哪种更有营养?》
答:我也同意西红柿真是一种好蔬菜,生吃熟吃均可,最有营养应该是生吃,好吃还在自己的口感,我就比较喜欢做汤,也有爱吃炒鸡蛋的.合口味就行.