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西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称，大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。
西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。
西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。
《蚂蚁庄园今日答案蕃茄生吃好还是熟吃好?》
答：番茄熟吃比较好。番茄经过加工，做熟以后番茄红素可以更好的被人体吸收利用。
《孕妇可以生吃西红柿吗》
答：怀孕是可以生吃西红柿的,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素c之外,还有番茄素,番茄红素,维生素c,可以帮助孕妇预防感冒,治疗坏血病。番茄素保护孕妇番茄素可以保护孕妇不受汽车和香烟中致癌物质的侵害,有利于胎儿的生长。番茄红素抗氧化番茄红素含有很强的抗氧化性,具有抗衰老,降低心血管的危险性,同时还具...
《番茄可以生吃吗》
答：番茄可以生吃，番茄生吃比较好，因为番茄里面含有丰富的维生素C以及钾等矿物质，如果把它加热的话，维生素C和钾元素流失的较多，所以这种情况下，番茄生吃会比较好。番茄可以生吃，番茄生吃比较好，因为番茄里面含有丰富的维生素C以及钾等矿物质，如果把它加热的话，维生素C和钾元素流失的较多，所以这种情况下...
《为什么番茄可以生吃。》
答：那番茄就是熟着吃更营养了?有利有弊,你加热了,番茄里的维生素C会受到损失,不过还是熟着吃比生吃总体营养价值要高。还有啊,有些朋友喜欢先把番茄烫烫,这样可以很容易的把皮去掉,这样吃是为了更卫生更好吃吗?我不太明白,可是番茄的皮有大量的番茄红素,吃的时候最好别把皮去掉了,多洗洗。如果你是比较缺乏...
《番茄可以生吃吗》
答：可以。西红柿属于一种蔬菜水果，含有丰富的维生素C，但要注意生吃前需要洗净西红柿，将细菌清洗掉，并保证西红柿是成熟的；也可选择将生西红柿切片撒上一些蜂蜜，夏天食用口感清凉。此外，西红柿虽口感酸甜美味，但一次性不可过多食用。番茄选购技巧 需要注意西红柿是市面上常见的蔬菜，要挑选西红柿，只需观察...
《生吃西红柿对身体有没有影响?为什么呢?》
答：西红柿里含有丰富的维生素C，维生素C对身体非常有益处，生吃西红柿有利于身体对维生素C的吸收。如果西红柿炒熟了吃，就会破坏西红柿里的维生素C，不利于身体对维生素C的吸收。西红柿炒熟了吃，西红柿里含有的番茄红素会增加，对身体同样有好处。3、生吃西红柿可以提高身体免疫力，预防一些疾病 因为西红柿中含有...
《西红柿,黄瓜,这两种生吃好还是煮熟吃好?》
答：西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟...
《小西红柿是生吃营养,还是熟吃营养。》
答：也有样有宜于身体健康。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。
《西红柿能生吃吗》
答：西红柿能生吃。西红柿是可以生吃的，生吃西红柿，维生素c、钾和膳食纤维的摄取与做熟了吃是一样的。不过西红柿中的番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，但生吃吸收率低。要注意的是不宜空腹大量食用西红柿，因为空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。
《西红柿生吃还是烧汤好?》
答：另一方面，将西红柿烹饪成汤可以增加其口感和口味。西红柿汤可以添加其他蔬菜、肉类或海鲜作为配料，使汤更加丰富多样。烹饪西红柿还可以使其中的一些营养物质更易于吸收利用，例如番茄中的番茄红素，在烹饪过程中会更容易释放出来。总的来说，无论是生吃还是烹饪成汤，西红柿都是一种营养丰富的食材。你可以...
