小番茄的营养 小番茄有什么营养价值
小番茄的营养价值主要有以下五个方面:
1、小番茄可以促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,所以,小孩子可以把小番茄当做主要水果之一来吃,营养价值高,那样能增长身体发育。
2、圣女果中番茄红素的含量比较高,番茄红素是一种天然的类胡萝卜素,它是目前已知最有效的抗氧化活性物质,它的抗氧化能力是维生素E的100倍。随着近些年研究的深入,也发现番茄红素还有预防恶性肿瘤、预防心血管疾病发生、提高机体免疫力等多种功效。
3、小番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
4、圣女果中烟酸的含量可以说是果蔬之首,烟酸可作为辅酶参加人体细胞的代谢,对人体消化系统、神经系统、皮肤等均有影响。药理剂量(2~6g/d)的烟酸还具有广谱的抗高血脂作用,并且有明显的降低心血管粥样硬化病变和死亡率的作用。
5、圣女果中的谷胱甘肽含量也比较丰富。谷胱甘肽具有抗氧化清除自由基的作用,同时它还能够保护体内酶分子中的巯基,起到保护酶活性推迟细胞衰老的作用。不仅如此,谷胱甘肽还具有保护血红蛋白活性、中和有毒物质(如重金属离子)等作用。
拓展资料:小番茄,又称小西红柿,珍珠小番茄,樱桃小番茄,是番茄大家族中成员之一。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
小番茄有红色、粉红色、黄色,甚至现在还能买到紫色的。红色的含番茄红素较多,而且颜色越红番茄红素越多。粉红色的含有一些番茄红素,胡萝卜素很少。黄色的则含有较多胡萝卜素,不含有番茄红素。紫色的则含有花青素多。
小番茄最好的吃法就是当水果生吃,因为维生素C和番茄红素遇热会被破坏。另外,也可以和酸奶、生菜等混合凉拌做成沙拉,小番茄中的维生素C可促进酸奶中蛋白质的吸收,而且热量不高。最近天气逐渐转热,吃点这样的凉拌菜很不错。
参考资料来源:新华网-圣女果怎么吃营养加倍
小番茄和大番茄和水果番茄其实含有的微量元素是差不多的,只是口感上比较有差异,小番茄比较容易被大众当作水果接受。番茄中主要还有一种独特的番茄红素,对于男性前列腺有很好的保护作用,常年吃有预防前列腺炎的作用。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。
番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。
番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
小番茄的营养价值主要有以下五个方面:
1、小番茄可以促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,所以,小孩子可以把小番茄当做主要水果之一来吃,营养价值高,那样能增长身体发育。
2、圣女果中番茄红素的含量比较高,番茄红素是一种天然的类胡萝卜素,它是目前已知最有效的抗氧化活性物质,它的抗氧化能力是维生素E的100倍。随着近些年研究的深入,也发现番茄红素还有预防恶性肿瘤、预防心血管疾病发生、提高机体免疫力等多种功效。
3、小番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
4、圣女果中烟酸的含量可以说是果蔬之首,烟酸可作为辅酶参加人体细胞的代谢,对人体消化系统、神经系统、皮肤等均有影响。药理剂量(2~6g/d)的烟酸还具有广谱的抗高血脂作用,并且有明显的降低心血管粥样硬化病变和死亡率的作用。
5、圣女果中的谷胱甘肽含量也比较丰富。谷胱甘肽具有抗氧化清除自由基的作用,同时它还能够保护体内酶分子中的巯基,起到保护酶活性推迟细胞衰老的作用。不仅如此,谷胱甘肽还具有保护血红蛋白活性、中和有毒物质(如重金属离子)等作用。
小番茄果实中含有丰富的蛋白质,维生素,矿物质,胡萝卜素,果胶,糖等营养成分。那么小番茄的功效与作用都有哪些呢?
1、解渴,促进胃肠消化,解毒,凉血平肝,补血养血,增加食欲,孕妇食用,可增加食欲。怀孕期间,吃一些可以帮助缓解孕期胃部不适。
2、圣女果含有丰富的蛋白质,维生素,矿物质,胡萝卜素,果胶,糖等营养成分,还具有促进人体生长发育,增强机体抵抗力,抗衰老,美容等功效。
3、圣诞果味甜,无核,味道好,营养价值高,风味独特,兼顾食物与观赏两方面的优点,深受广大消费者青睐。果子形状呈球形,梨形,醋形,果色红,粉红,黄橙,其中大部分为红色。圣女果是一种非常好的健康营养食品,特别是在当今人们追求自然和健康的趋势下。圣女果外观精致可爱,含糖量高,口感甜美可口,风味独特。
番茄里面含有丰富的维生素和萝卜素,所以小孩子要多吃。
维生素c,番茄红素含量高。