花椒能榨油吗？花椒油是怎么来的呢？ 花椒油怎么榨出来的
作者&投稿：殳禄 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
花椒籽能榨油吗？怎么榨求过程……100斤出多少油？~
花椒油是从花椒中提取出呈香味物质于食用植物油中的产品。麻味较重，椒香浓郁，麻度定性化。
汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，正宗的汉源花椒，取名清溪花椒。
通常所说的花椒油与花椒籽油、花椒精油完全是两码事。通过压榨法或溶剂萃取等方法从花椒籽中提取出的油脂叫花椒籽油，再经过精炼即为食用花椒籽油。花椒精油是通过有机溶剂萃取或超临界萃取花椒制取，一般不能直接食用，需用食用植物油按照适当比例稀释成花椒油后方能作为调味油使用。
花椒不能榨油，金龙鱼花椒油这些产品，是将花椒鲜果和菜籽油熬制而成，在烹饪用途上课代替花椒，青花椒鲜，红花椒麻，花椒油融汇两者风味特点，先香后麻，拌面、拌菜风味尤佳。
花椒当然能榨油了，本身花椒油就是花椒榨出来的油，所以说用花椒油。我们用的花椒油就是花椒榨出来的。
花椒籽是成熟花椒果实采收后，与果皮分离的花椒种子。花椒籽中油脂含量27%～31%，所以花椒籽能榨油。可将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封，或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中，将热的食用植物油淋入容器中，炸出其香味，使有效成分溶入油中，即得花椒油。
花椒油是通过压榨或溶剂萃取而成的,家常中,可以通过用热油炼制花椒来自制花椒油,炼制时再加入大蒜,生姜,八角,葱白。需要注意的是花椒如果冷入锅,制出来的花椒油很香。
可以，花椒油。油量不确定。
榨取过程：
1、把花椒洗干净，摊在木案板上，控去水分，因为木案板吸收水分，花椒很快就可以下油锅了；
2、将葱洗净后切段，姜去皮切片，蒜也切片；
3、锅内放适量油（想做多少花椒油，就放多少），开火；
4、将葱、姜、蒜先放入炸出香味，将火调到最小，放入花椒，慢慢熬；
5、再熬的过程中，将葱姜蒜拣出不要；花椒色泽变深后就关火，把花椒捞出来，不要熬得花椒变成黑炭，花椒油就不好吃了。
花椒油的主要成分是柠檬烯、枯醇、牛儿醇。花椒油具有温中除湿的功效，尤其对于脾胃虚寒和食欲不振的人来说，更适合吃花椒油了。花椒油还适合痛经和风寒湿性关节炎患者食用，但是我们在烹调绿豆芽和白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜等食物的时候不要用花椒油，因为这些食物都是寒性的，所以最好不要一起吃。
厨子教你鲜榨花椒油的正确做法。
花椒油是从花椒中提取出呈香味物质于食用植物油中的产品。麻味较重，椒香浓郁，麻度定性化。
汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，正宗的汉源花椒，取名清溪花椒。
通常所说的花椒油与花椒籽油、花椒精油完全是两码事。通过压榨法或溶剂萃取等方法从花椒籽中提取出的油脂叫花椒籽油，再经过精炼即为食用花椒籽油。花椒精油是通过有机溶剂萃取或超临界萃取花椒制取，一般不能直接食用，需用食用植物油按照适当比例稀释成花椒油后方能作为调味油使用。
花椒不能榨油，金龙鱼花椒油这些产品，是将花椒鲜果和菜籽油熬制而成，在烹饪用途上课代替花椒，青花椒鲜，红花椒麻，花椒油融汇两者风味特点，先香后麻，拌面、拌菜风味尤佳。
花椒当然能榨油了，本身花椒油就是花椒榨出来的油，所以说用花椒油。我们用的花椒油就是花椒榨出来的。
花椒籽是成熟花椒果实采收后，与果皮分离的花椒种子。花椒籽中油脂含量27%～31%，所以花椒籽能榨油。可将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封，或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中，将热的食用植物油淋入容器中，炸出其香味，使有效成分溶入油中，即得花椒油。
花椒油是通过压榨或溶剂萃取而成的,家常中,可以通过用热油炼制花椒来自制花椒油,炼制时再加入大蒜,生姜,八角,葱白。需要注意的是花椒如果冷入锅,制出来的花椒油很香。
《金龙鱼花椒油是用花椒榨的油吗?》
答：花椒油不是直接用花椒榨油，而是把花椒放到油里煎炒后，去除花椒过滤后的那个油。同理，辣椒油也是这样用油煎炸出来的。
