每天生吃一个西红柿有什么好处每天吃一个西红柿有什么好处

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每天生吃一个西红柿，一个月后有什么好处？~

西红柿是一种很特别的食物。它不仅可以作为水果吃，也可以作为蔬菜吃，而且西红柿是一种营养丰富的食物，那么每天吃一个西红柿，对身体有什么好处呢？我们一起来看看！

西红柿的营养丰富，含有丰富的维生素、番茄红素以及其他营养物质，具有很好的食用价值。
西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。

研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对高血压、肾病等病人，有良好的辅助治疗作用。

每天吃一个西红柿的好处
1、美白防晒
西红柿含有大量维生素，尤其富含维生素C，它能够有效减少黑色素的形成，深层滋养皮肤，改善皮肤粗糙老化等问题，让皮肤变得白嫩光滑。同时西红柿中的番茄红素，能够降低紫外线对人体的伤害，起到防晒的作用。每天吃一个西红柿既能美白又能防晒。
2、减肥瘦身
西红柿自身热量极低，同时含有的有机酸等成分，能够加速体内脂肪的燃烧，西红柿还含有丰富的膳食纤维，每天吃一个西红柿，既能减肥也不容易饿。
3、抗衰老
西红柿中的番茄红素能够起到较好的抗氧化作用，它可以清除自由基，预防细胞受损，每天吃吃一个西红柿可以修补受损的细胞，从而达到延缓衰老的功效。
4、清热消暑
西红柿性凉味甘酸，有清热解毒、生津止渴等作用，炎热夏季每天吃一个西红柿具有较好的消暑效果，还能预防中暑。
5、抗癌
西红柿中的番茄红素还能有效抑制肿瘤细胞的增长和繁殖，每天吃一个西红柿的人可以降低患消化道癌和前列腺癌的概率。
6、预防高血压
西红柿中含有烟酸，它能预防毛细血管出血症，降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化，每天吃一个西红柿有利于预防高血压。
7、预防糖尿病
西红柿中含有B族维生素，能够帮助有效代谢多余的糖分，控制体内血糖，而且西红柿还能够增加饱腹感，以免进食过多的糖分帮助防治糖尿病。

番茄（即西红柿）含有丰富的维生素C、膳食纤维、微量元素及番茄红素，而且热量不高，被公认为营养丰富的水果，但应生吃还是煮熟了吃才有营养呢？营养师表示，番茄生吃可以保留维生素C，煮熟过后能吸收番茄红素，所以，生吃、熟吃搭配，才能充分吸收番茄的营养素。
营养师表示，维生素C及番茄红素都具有抗氧化的特性，番茄红素消除自由基的能力是β-胡萝卜素的二倍，维生素E的十倍。番茄生吃时可以保留较多的维生素C，可是油溶性的番茄红素吸收率却很差。番茄以少许油经过烹煮后，有油脂才可以大幅度提高番茄红素的吸收率。
一般常见的番茄料理，包括番茄炒鸡蛋、番茄炒豆腐，味道都不错；番茄煮汤也很普遍，可以煮罗宋汤，可以煮番茄火锅，素食者煮蔬菜汤时也可以加入番茄。
虽然番茄的营养成分高，但是因为钾离子高，肾脏病患者不宜多吃。肾脏病因排水功能差，吃水果本来就要有所节制，对于水分较多的水果更应该严格限制。

医学专家认为，每人每天吃上2个-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁对上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥作用。番茄营养丰富，含有丰富的维生素C，维生素C可以美白皮肤，淡化色斑，还可以提高自身免疫力，不容易生病。

人们食用西红柿营养可以从生、熟食获取不同的营养成分。
生食：西红柿的营养价值是很丰富的，除了含有众所周知的维C、胡萝卜素及各种微量元素外，还含有保护血管健康、以防高血压的笋丁以及各种微量的矿物质，对人体的健康是很有益的。
熟食：西红柿经过加热后，可产生大量的番茄红素，它有助消化和利尿的功效。常食西红柿对肾脏病患者很有益。

每天吃生西红柿有三大好处：

一、杭血栓

西红柿以生吃最具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而西红柿具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。

二、保护心脏

其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。

三、预防前列腺癌

地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生食西红柿有关。

西红柿食用禁忌：

（1）不宜和黄瓜同时食用。

（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。

（3）空腹时不宜食用。

（4）不宜食用未成熟的西红柿。