吃西红柿究竟是升糖还是降糖？提醒：注意2个细节，糖友放心吃

作者&投稿：势媛（若有异议请与网页底部的电邮联系）

作为常见的蔬菜，西红柿还真是一个不错的选择。

不仅含有丰富的 维生素c、维生素e 以及 番茄红素 ，而且水分多，热量低，关键既能做菜也能做水果。

对于糖尿病患者来讲，可以适当地吃一些西红柿，能够为机体提供一定的营养物质。

但也有不少人认为，西红柿口感略甜，糖尿病患者吃西红柿会导致血糖上升。

糖尿病患者吃西红柿，到底是升血糖还是降血糖呢？

吃西红柿降糖还是升糖？

西红柿当中的成分并没有降血糖作用，相反西红柿属于一种 低糖、低热量、高维生素水果 ，适当摄入不会使血糖值快速升高，还能够使患者产生一定的饱腹感，有助于 糖尿病患者控制住进食量 ，达到控制血糖的作用。

对于糖尿病患者来讲，吃西红柿不能够起到降糖作用，但适当食用也不会引起血糖升高，而且对健康还有其他的好处。

糖尿病患者适当吃西红柿到底有哪些好处？

一、维护心脑血管健康

在西红柿当中含有特别丰富的 维生素a、维生素b 、 维生素c和维生素e ，这些维生素能够起到 增强血管壁弹性 的作用。

在西红柿当中还含有非常多的类黄酮，这种成分能够降 低血脂、降低血压 ，以及 增加冠脉血流量 。

对于维护心脑血管健康，以及预防一些糖尿病并发症，有着非常重要的作用。

二、提升免疫功能

西红柿当中含有非常多的番茄红素，这种番茄红素有着较强的抗氧化能力，能够清除人体内的疾病和衰老自由基，达到预防一些癌症的功效。

比如对于 前列腺癌、乳腺癌、口腔癌、直肠癌、胰腺癌、喉癌 等癌症，都有着一定的预防效果。

西红柿虽好，但也不能多吃

但值得注意的是，糖尿病患者在吃西红柿的时候，有一些注意事项一定要牢记。否则，会导致血糖值不稳。

一、不可过量

西红柿当中的糖分含量非常低，仅有2%左右，属于 低糖水果或低糖蔬菜 ，糖尿病患者可以少量适当食用。

如果糖尿病患者一次吃过多，或者是每天都要吃很多西红柿的话，会导致 体内摄入的总热量增加 ，从而影响到 血糖值的稳 定。

二、注意食用方法

对于糖尿病患者来讲，在两餐之间如果感觉到饥饿，可以少量地生吃半个或者是1/4的西红柿。

但一定不要吃糖拌西红柿、蜂蜜拌西红柿，否则，会导致血糖值升高，对健康不利。

对于糖尿病患者来讲，每天可以少量吃一些西红柿。

虽然西红柿起不到直接降糖的功效，但所含有的营养元素非常丰富，能够为糖尿病患者提供一定的营养支持。

但值得注意的是，糖尿病患者一定要注意西红柿的摄入量以及食用方法，否则，极有可能会影响到血糖值的稳定，对健康反而无利。