燕窝到底有什么营养价值？ 燕窝到底有没有那么高营养价值？
燕窝真的有那么厉害吗？不过就是某些品种的燕子分泌出来的唾液混合其他物质所筑成的巢穴。咱们人类为了美真是不择手段，不但吃人家的口水还把人的房子吃了。“不是吃燕窝的人皮肤好，是吃得起燕窝的人皮肤好。”
其实燕窝和银耳的营养价值差不多，银耳可以作为燕窝的平价代替品。
从在营养学的角度看，燕窝主要成分包括水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及氨基酸，其中，蛋白质含量比较高，每100克干燕窝中含有蛋白质49.9g、钙42.9mg、磷3mg、铁4.9mg。
那么，吃燕窝有什么好处呢？
首先，可以实力炫富。分享你的贵妇生活，显示你的经济实力。咳咳。燕窝能卖这么贵，其功效当然是受到了广大爱美贵妇的认可的。吃燕窝可以养颜美容。因为含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，有助于人体组织的生长。对于皮肤的修复和滋养功效不在话下。
其次，根据中医理论，燕窝养阴润燥、补中益气，能够止咳化痰,也能够用于久病体虚。
还有，吃燕窝有助于增强免疫。燕窝中的氨基酸种类丰富，其中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。氨基酸对于人体免疫系统具有促进作用，同时微量元素钙、磷等多种成分能增强人体对疾病的抵抗力。
最后，吃燕窝虽然有很多好吃，但是也不宜多吃，干燕窝以每次2—3次即可。土豪也不可以随意哦。
燕窝确实没有那么高的营养，我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含人体需要的各种原料。而燕窝的成分功能单一，从营养价值来说，燕窝的营养素含量有限。
“燕窝"在中医上是养颜佳品、上等补药，但从西医营养学的角度，其蛋白质含量49.9%，不如同等数量的蟹肉，所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白，
从这个意义上讲，燕窝的营养学价值比不上鸡蛋、肉类。糖类含量为30.6%，不如同等数量的谷类；其脂肪含量为0.3%，也不如同等数量的肉类、大豆等，因此燕窝也没有特别高的营养价值。
扩展资料： 燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。
而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。
参考资料：人民网-燕窝营养价值低？揭示三大“贵族”补品的健康谎言
燕窝一直被认为是一种补品，特别是在中国的古代时期，燕窝被历代王朝认为是一种很珍贵的补品，在古代燕窝一般是用来进贡的，现在在网上一直流传着一种说法，那就是吃燕窝没有用，燕窝的营养还没有鸡蛋那么丰富，这些说法都是真的吗?
燕窝的营养是比较丰富的。有人用现代营养学对燕窝进行过分析，燕窝里面含有丰富的蛋白质还有比较丰富的水溶性蛋白质，除此之外还含有许多的赖氨酸、碳水化合物、钙、磷、铁、钠等微量元素，这些东西对人体是特别好的。
燕窝具体有什么功效？
1、经常吃燕窝还可以帮助人们提高抵抗力和增强免疫力。由于燕窝里面还有大量的糖蛋白，还有丰富的钙以及磷等多种能够增强人体对疾病抵抗力的元素。
2、燕窝还有强心降压的作用，燕窝可以在一定程度上增强人体的心脏收缩能力。患有高血压的患者可以在平时日常生活中多喝一点儿燕窝，因为燕窝还有降压的效果。
3、有支气管炎或者是经常咳嗽久治不愈的人也可以吃适量燕窝，因为燕窝有滋阴润肺的功能。
4、爱美女性平时在日常生活中多吃一点儿燕窝，还有美容养颜的作用。
5、正处在长身体期间的青少年也可以多吃一点儿燕窝，因为燕窝里面含有丰富的营养，可以供大脑发育。
总之，吃适量燕窝，对身体是还是有好处的。
燕窝的好处可以说是如数家珍，我爸自从生病后一直在服用一片爱鲜炖燕窝，现在腰酸疼痛的毛病都缓解了很多了。
燕窝富含有燕窝酸、蛋白质和水溶性的蛋白质以及碳水化合物等等，其中微量元素铁、钠、钾对促进人体活力有着重要作用的。
含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹
燕窝富含有燕窝酸、蛋白质和水溶性的蛋白质以及碳水化合物等等，其中微量元素铁、钠、钾对促进人体活力有着重要作用的。
同时多种氨基酸对于食道癌咽喉癌、胃癌肝癌等都有一定的抑制和抗衡的作用。
