燕窝有何营养价值？ 燕窝还有营养价值吗
燕窝真的有那么厉害吗？不过就是某些品种的燕子分泌出来的唾液混合其他物质所筑成的巢穴。咱们人类为了美真是不择手段，不但吃人家的口水还把人的房子吃了。“不是吃燕窝的人皮肤好，是吃得起燕窝的人皮肤好。”
其实燕窝和银耳的营养价值差不多，银耳可以作为燕窝的平价代替品。
从在营养学的角度看，燕窝主要成分包括水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及氨基酸，其中，蛋白质含量比较高，每100克干燕窝中含有蛋白质49.9g、钙42.9mg、磷3mg、铁4.9mg。
那么，吃燕窝有什么好处呢？
首先，可以实力炫富。分享你的贵妇生活，显示你的经济实力。咳咳。燕窝能卖这么贵，其功效当然是受到了广大爱美贵妇的认可的。吃燕窝可以养颜美容。因为含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，有助于人体组织的生长。对于皮肤的修复和滋养功效不在话下。
其次，根据中医理论，燕窝养阴润燥、补中益气，能够止咳化痰,也能够用于久病体虚。
还有，吃燕窝有助于增强免疫。燕窝中的氨基酸种类丰富，其中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。氨基酸对于人体免疫系统具有促进作用，同时微量元素钙、磷等多种成分能增强人体对疾病的抵抗力。
最后，吃燕窝虽然有很多好吃，但是也不宜多吃，干燕窝以每次2—3次即可。土豪也不可以随意哦。
燕窝营养价值
燕窝的主要营养价值包括：提高免疫功能、治疗呼吸系统疾病、防治肿瘤。
1、提高免疫功能。科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。淋巴细胞对于身体具有非常重要的作用，是身体中重要的免疫细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力，起到强身健体的目的。
2、治疗呼吸系统疾病。在我们中国的一些著名的名医书中都记载着燕窝的功效，燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。
3、防治肿瘤。就目前的医疗情况来看，科学技术对于恶性肿瘤并没有非常有效的治疗方法，它仍旧严重的威胁我们的生命健康。想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。对于一些癌症的患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。
扩展资料：
日常吃燕窝的注意事项
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
4、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
5、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
6、对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
参考资料来源：人民网－燕窝功效多 这样子吃营养更高！
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燕窝的营养价值：养阴补血
自从古代以来，人们就知道女性多吃燕窝，有补身体。气血不够的女子，身体会表现得比较虚弱的样子，做事情很容易就感到疲倦，容易生病，晚上睡不着觉，容易惊醒等。对于这样的人，多吃一些燕窝，可以补充她们的气血，有增强她们体质的功效。
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燕窝的营养价值：补虚
身体虚弱是怎么一回事呢?比方说，当我们的身体受了一场大病，这个大病虽然治好了，但是身体暂时依然还是没有生病以前那样健康，这样的状态就是虚弱。这个时候，要是能够多吃一些燕窝，可以使人体获得滋养，使身体更快地恢复健康。
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燕窝的营养价值：养肺
虽然人类早就知道自己对环境的污染越来越严重，但是近年以来，人们仍然用更厉害的方法来破坏环境。特别是人们一刻也不能离开的大气，也同样受到了污染，所以现在人们的肺脏等器官真的是越来越不健康了。肺部不健康，常会表现出咳嗽、呼吸不顺畅等，针对这些症状，使用燕窝调理，会有一定的效果。
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提到燕窝，想必大家一定不会陌生，他是一种名贵的中药材，那么它的营养价值有什么呢？下面跟随小编来细细的了解一下吧！燕窝的营养价值有什么？燕窝有哪些营养成分呢？
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
燕窝主要有6大营养成分：
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水溶性蛋白质：燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
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碳水化合物：碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。
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人体所必须的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）：燕窝中含有22种活性氨基酸，这是构成蛋白质的基石。
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微量元素：钙、磷、铁、钠、钾等；其中钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。
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表皮生长因子：燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。
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燕窝酸：燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度，母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解，可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附，对抵抗多种病菌起重要作用。
燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品，具有滋阴润肺，滋补养颜的作用同时能促进人体新陈代谢，长期食用，让女人由内而外焕发美丽光彩。燕窝性质平和，每天早上空腹进食燕窝是人体消化系统能力较强的最佳时机，可拌牛奶、燕麦、汤、粥一同食用。春夏重藏，秋冬重养，一藏一养的保养之道是时下都市女性的时尚新追求。
总的来说燕窝的主要作用为：滋阴润肺，化痰止咳，益气补中，去燥润肤，养胃壮脾。
1、燕窝对男性的功效：
男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
2、燕窝对女性的功效：
女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。
3、燕窝对孕妇的功效：
妇女在怀孕期间最需要营养的补助，因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体，更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。
4、燕窝对中老年人的功效：
中老年人正处于体质下降的阶段，燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。
5、燕窝对儿童青少年的功效：
经常服食燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。
燕窝一向被认为是滋补品，是一种生长于东南亚和泰国一代海域，喜欢群体栖身于海南悬崖峭壁的石洞内，一种叫金丝燕的雀鸟 利用苔藓，海藻和柔软植物组织混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所，人们把燕窝取下来，经过提炼就成为名贵的燕窝。 付出燕子生命的燕窝 一个完整的燕窝建造起来相当复杂而且艰辛，雌的燕子每天黎明时分就要高声的鸣叫，以激发体内分泌出大量唾液和粘液 ，有时候鸣叫声太急太尖，以至于分泌液中布满了血丝，呕心沥血。 但是多数人确惦记着要怎么吃掉燕窝。成群的商人不惜重金 ，雇佣职业燕窝采集能手去采摘燕窝，由于燕子生性谨慎而弱小，它们一贯把窝建在险中之险的绝壁顶端，任何天敌野兽都够不到的地方。 职业燕窝采集能手全副装束，带好目镜和短刀，以及各种准备工具，扎紧裤脚，开始从岩底向上攀登。成燕外出觅食去了，雏燕在巢中尼哺地叫唤着，它们认为是父母送来了美味食料，根本就没意识到灾难就在眼前。 采猎者悄悄接近巢穴，一伸手抓住了乳燕，远远嘚扔向崖底，然后单手小心奕奕地拔出短刀，把燕窝从岩石上割下来，放入背后的篓子里，摇篮里的雏燕被一只只杀死，凄婉悲凉的叫声从涯底一直传到远方！ 母燕在快要下蛋的时候 才去建自己的窝。第一次建好的窝 ，被人采去，只好再吐出胶质建窝。可是人们仍然把这第二次的燕窝采走，燕子只能第三次建窝，这时它吐出来的胶质就带有血丝 ……，就是所谓的血燕窝，这是最受追捧的所谓极品燕窝。 但是很多燕子刚刚粘完一圈，窝还没有建好 ，蛋就已经掉下来摔碎，而此时的母燕因为心力交瘁加上悲伤，使他焦虑，反复辛苦，最终衰弱而死。这就是我们的口腹之欲为这种美丽的生命带来的一切。
人类倚仗身体和技术的优势，逼着燕子一次次的吐出胶质建窝 甚至吐血，燕子虽然出于本性，但是强力所逼之下，无可奈何，最后仍然没有为自己的宝宝建成一个温暖的窝。 看下图，齐刷刷的燕子宝贝等着燕子妈回来喂食…… 事实上，东南亚国家出口到中国的燕窝都曾经被查出含有过量的重金属，如果孕妇吃了这样的燕窝，会增加胎儿的致畸率。此外天生的燕窝中含有鸟羽，鸟粪，树枝及其他的杂质。去出这些杂质的过程很繁琐，所以很多商家为了清理燕窝，添加了漂白剂漂白。 燕窝营养还不如一块豆腐 在今天，金丝燕的生活习性已经被了解的很清楚了。它主要以昆虫为食，而且它呕出的是自己的唾液，并不是没有消化的食物，只是为了繁殖后代安居之用。所以人类关于燕窝药性的推理也就成了无稽之谈。燕窝无非是燕子的口水，羽毛再加上出产地的一些树枝，甚至还有雏燕的粪便，。不过很多人认为，虽然中医的理论不一定可靠，但是燕窝中含有很多有益健康的物质，所以它或多或少有点保健作用吧。事实是这样的吗？ 科学家分析了燕窝的化学成分，干燕窝中含有百分之50的水融性蛋白质，百分之30的碳水化合物，百分之10左右的水分以及一些矿物质，并不包含什么神奇的东西。 燕窝中蛋白质含量很高，但低于豆腐皮，而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白，其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如黄豆，豆腐，花生。 二两燕窝的热量相当于二量米糕 燕窝中含有百分之50的蛋白质，百分之30的碳水化合物，百分之5的铁，百分之3的其他矿物质，以及百分之4的纤维素主要是上皮蛋细胞分泌的粘蛋白（换句话说就是口水），其中它含有一种必需氨基酸（赖安酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。 而人体所需要的8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点以为动物实验所证实。给大鼠食喂燕窝加上另外一种成分单一的食物，会产生蛋白性营养不良。 也就是说燕窝蛋白质的营养在于数量，而不在质量上 。但痛常人们偶尔为之食用量在数量上来说微不足道此，因此燕窝在蛋白质方面的营养价值，远远还不如各种大豆等高蛋白食品。 碳水化合物，对并不缺乏营养的人来说没有营养学意义，二两燕窝能提供345大卡的热量，相当于二两米糕或者面包，而价格上相差上万倍。说到铁和矿物质的含量，燕窝尤其是白燕窝中的矿物质，是来自自然矿物的渗透或者是燕子建巢中带入的杂质，这些矿物是无机物，人体对他们的吸收甚少或者根本就不会吸收，因此其营养价值可以忽略不计。最后一项有意义的成分是纤维素，这一成分含量平常，吃一个苹果就抵得上4两燕窝中所含纤维素。 总而言之，燕窝成分功能单一，不像我们所吃的其他食物，富含有机生命的需要的各种原料，从营养价值上来说，燕窝只是一种低级食品，营养有限。
燕窝只是满足人们的虚荣心，燕窝如果被当作万能药，不分人群与场合的推荐，尤其是想当然的认为初生婴儿与儿童食用可以健脑，实际上存在巨大风险。燕窝成分功能单一，不像我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含有机生命的各种原料，从营养学价值上来说，燕窝只是一种低级食品，营养有限。 素食者可以吃燕窝吗？ 燕窝早已被证实是一种普通的蛋白质，对人体健康没有丝毫补益，甚至银耳的营养价值都远超燕窝。 然而被国人奉为神话补品的燕窝，背后竟然是美丽生灵惨遭毁灭得无言血泪，这些无辜的生命因为我们的口腹之欲令还未出世的小燕摔得粉身碎骨，让心力交瘁的母燕悲伤丧命，没有市场就没有人去采集，燕子就能平静的生活。其实燕窝说白了就是一些蛋白质，只要平时饮居得当，完全不需要补充这东西，而且吃些桃胶，银耳，常年吃也是一样的。
