花椒油的制作方法 花椒油的制作方法
作者&投稿：咎娣 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
花椒油的做法~
1.花椒先用清水泡一会儿(忘拍了)，除去灰尘，然后过滤去水分，并擦干。
2.锅中加入适量玉米油，并放入花椒，开小火熬制。
3.一开始锅中有小气泡，因为花椒中有水分。
4.继续慢慢用小火熬熬。
5.当花椒颜色变深了，注意，不是变焦黑了，关火
6.过滤出花椒，丢弃不用。
7.剩下的就是熬好的花椒油了，冷却后可以放入密封罐，冷藏保存。拌菜拌面加一点点增添一些麻香。
【炸花椒油】
用料:食用油2升,花椒500克,瓶子若干
步骤 1.花椒叶摘去，有刺，可以用见到剪！
步骤 2.洗净，晾干水份；
步骤 3.将晾干的花椒苗放进热锅里稍微烘去水份，倒入食用油（花生油玉米油都可以），没过花椒，大火煮开；
步骤 4.再煮5分钟左右，花椒开始爆开，可以看到黑色的花椒子，关火！
步骤 5.倒在一个大容器里降温；
步骤 6.为此我买了些玻璃瓶饮料，把瓶子洗干净晾干后分装花椒油，送亲友！夏天拌凉面吃应该不错哦！
小贴士:据说炸好的花椒不要马上捞去，可以一起浸泡一至两天，味道更佳。大概冬天可以，夏天温度高，还是当天凉了就罐装吧！
但是要让宝宝注意饮食
将新鲜花椒清洗干净，去除花椒表面的杂质和灰尘，放在阴凉通风处晾干。辣椒晾干后，放入带盖的玻璃容器中备用。然后，起锅，加入适量菜籽油，让菜籽油至少没有辣椒，开小火慢慢加热，直到菜籽油表面冒烟，然后关火。
油热后，放在一边晾干。当它热到20%至30%时，将菜籽油倒入装有胡椒的小玻璃瓶中，盖上盖子，放在阴凉通风处。注意不要让它受到阳光直射。泡了半个月左右，花椒油就做好了，用来炒菜吃起来更香。
辣椒洗净晾干，生姜切片。锅中倒入色拉油，将油烧至五六成热，放入姜、蒜、葱炒香，再放入花椒、八角。换火慢慢煎。辣椒炒干后，关火，把锅从炉子上拿开。
油冷却后，用器具滤出辣椒。如果想得到纯净的花椒油，可以过滤几次。最后，将过滤后的花椒油装瓶。如果是患了痔疮，就要避免，因为花椒油很辣，刺激性很大。吃了之后容易影响我们的身体健康，对胃肠道造成刺激，加重痔疮的疼痛，不利于我们的身体健康。
1.花椒先用清水泡一会儿(忘拍了)，除去灰尘，然后过滤去水分，并擦干。
2.锅中加入适量玉米油，并放入花椒，开小火熬制。
3.一开始锅中有小气泡，因为花椒中有水分。
4.继续慢慢用小火熬熬。
5.当花椒颜色变深了，注意，不是变焦黑了，关火
6.过滤出花椒，丢弃不用。
7.剩下的就是熬好的花椒油了，冷却后可以放入密封罐，冷藏保存。拌菜拌面加一点点增添一些麻香。
【炸花椒油】
用料:食用油2升,花椒500克,瓶子若干
步骤 1.花椒叶摘去，有刺，可以用见到剪！
步骤 2.洗净，晾干水份；
步骤 3.将晾干的花椒苗放进热锅里稍微烘去水份，倒入食用油（花生油玉米油都可以），没过花椒，大火煮开；
步骤 4.再煮5分钟左右，花椒开始爆开，可以看到黑色的花椒子，关火！
步骤 5.倒在一个大容器里降温；
步骤 6.为此我买了些玻璃瓶饮料，把瓶子洗干净晾干后分装花椒油，送亲友！夏天拌凉面吃应该不错哦！
小贴士:据说炸好的花椒不要马上捞去，可以一起浸泡一至两天，味道更佳。大概冬天可以，夏天温度高，还是当天凉了就罐装吧！
葱油和花椒油是比较常用的调味品，我们可以直接去商场购买，也可以在家里制作
但是要让宝宝注意饮食
