经常吃西红柿有什么好处？经常吃西红柿会有8大好处
作者&投稿：家豪 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
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西红柿颜色鲜艳，味道酸甜。作为全民喜爱的蔬菜，无论是寺庙还是江湖，只要有烟花的地方都能看到它们的身影。西红柿可以煮熟也可以生吃，被称为“水果型蔬菜”。近年来，营养学家发现西红柿对人体有多重保健作用，生吃和熟吃西红柿的效果也不一样。
经常吃西红柿有什么好处？
1.抗衰老
番茄富含番茄红素，番茄红素是唯一被发现抗氧化能力最强的物质。摄入番茄红素可以起到抗氧化作用，延缓衰老。
2.美丽美丽
西红柿的维生素C含量很高，可以抗氧化，补充维生素C，延缓衰老。
维生素C还可以防止黑色素沉着，美白肌肤，提高细胞活性，修复受损细胞，使皮肤光滑有弹性。平时不妨多吃点西红柿。
3.保护心血管系统
番茄红素是一种强抗氧化剂，能有效防止低密度脂蛋白氧化，降低血液胆固醇和脂肪，从而预防心血管疾病。
临床研究发现，高脂血症患者血清中的番茄红素和-胡萝卜素低于正常人。另一项研究发现，每天食用含番茄红素8毫克以上的番茄制品，患冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病的风险明显降低。由此可见，番茄红素对心血管系统的保护作用不容忽视。
4.保护你的视力
西红柿含有丰富的维生素A和胡萝卜素，可以提高视力，预防夜盲症。此外，西红柿含有许多植物抗氧化剂，如番茄红素、玉米黄质和叶黄素，可以保护眼睛免受光损伤。所以吃西红柿有助于保护眼睛。
5.降低患癌症的风险
西红柿中含有植物抗氧化剂番茄红素，番茄红素是一种抗氧化能力很强的物质，能清除人体内的自由基。自由基会侵蚀人体内的健康细胞，攻击人体的循环系统，在血液中四处扩散，导致人体衰老，甚至引发各种疾病。番茄红素会清除这些自由基，从而起到抗衰老、抑制各种疾病甚至抗癌的作用。
6.保护前列腺。
番茄中含有的番茄红素对男性前列腺健康非常重要。西红柿中还含有天然胡萝卜素，可以帮助男性消除前列腺中的自由基，保护前列腺。
7.有助于减肥
首先，西红柿的热量很低，每100g西红柿只有16卡路里，是典型的低脂低热量食物。其次，西红柿的汁液丰富，含有大量的膳食纤维，使人有饱腹感，可以减少其他食物的摄入。此外，西红柿富含有机酸。这些酸性物质可以刺激胃液分泌，加强对油腻食物的消化，加上膳食纤维的作用，可以促进肠道内多余脂质的吸附和排泄。所以番茄是一种可以减肥的食物。
8.促进消化
西红柿酸甜多汁，含有大量苹果酸、柠檬酸等酸性物质。它们能刺激唾液和胃酸的分泌，促进食物中脂肪和蛋白质的消化，有助消化和刺激食欲的作用。
生的和熟的西红柿功效不同。
生吃某物
西红柿富含维生素，如维生素C、维生素B1/B2、维生素P等。而高温烹饪会造成这些营养成分的破坏和流失。因此，生吃西红柿可以完整地保留其中的维生素，有助于提高免疫力，预防感冒。
另外，生西红柿饱腹感更强，而且没有油盐煮，热量也更低，对减肥很有帮助。
煮
西红柿富含番茄红素和-胡萝卜素，这两种物质都具有很强的抗氧化作用，能清除人体内的自由基，对预防心血管疾病和癌症、抗衰老都有好处。而番茄红素和-胡萝卜素是脂溶性营养素，加热后这两种营养素会更容易被人体吸收，从而起到更好的保健作用。
西红柿颜色鲜艳，味道酸甜。作为全民喜爱的蔬菜，无论是寺庙还是江湖，只要有烟花的地方都能看到它们的身影。西红柿可以煮熟也可以生吃，被称为“水果型蔬菜”。近年来，营养学家发现西红柿对人体有多重保健作用，生吃和熟吃西红柿的效果也不一样。
经常吃西红柿有什么好处？
1.抗衰老
番茄富含番茄红素，番茄红素是唯一被发现抗氧化能力最强的物质。摄入番茄红素可以起到抗氧化作用，延缓衰老。
2.美丽美丽
西红柿的维生素C含量很高，可以抗氧化，补充维生素C，延缓衰老。
维生素C还可以防止黑色素沉着，美白肌肤，提高细胞活性，修复受损细胞，使皮肤光滑有弹性。平时不妨多吃点西红柿。
3.保护心血管系统
番茄红素是一种强抗氧化剂，能有效防止低密度脂蛋白氧化，降低血液胆固醇和脂肪，从而预防心血管疾病。
临床研究发现，高脂血症患者血清中的番茄红素和-胡萝卜素低于正常人。另一项研究发现，每天食用含番茄红素8毫克以上的番茄制品，患冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病的风险明显降低。由此可见，番茄红素对心血管系统的保护作用不容忽视。
4.保护你的视力
西红柿含有丰富的维生素A和胡萝卜素，可以提高视力，预防夜盲症。此外，西红柿含有许多植物抗氧化剂，如番茄红素、玉米黄质和叶黄素，可以保护眼睛免受光损伤。所以吃西红柿有助于保护眼睛。
5.降低患癌症的风险
西红柿中含有植物抗氧化剂番茄红素，番茄红素是一种抗氧化能力很强的物质，能清除人体内的自由基。自由基会侵蚀人体内的健康细胞，攻击人体的循环系统，在血液中四处扩散，导致人体衰老，甚至引发各种疾病。番茄红素会清除这些自由基，从而起到抗衰老、抑制各种疾病甚至抗癌的作用。
6.保护前列腺。
番茄中含有的番茄红素对男性前列腺健康非常重要。西红柿中还含有天然胡萝卜素，可以帮助男性消除前列腺中的自由基，保护前列腺。
7.有助于减肥
首先，西红柿的热量很低，每100g西红柿只有16卡路里，是典型的低脂低热量食物。其次，西红柿的汁液丰富，含有大量的膳食纤维，使人有饱腹感，可以减少其他食物的摄入。此外，西红柿富含有机酸。这些酸性物质可以刺激胃液分泌，加强对油腻食物的消化，加上膳食纤维的作用，可以促进肠道内多余脂质的吸附和排泄。所以番茄是一种可以减肥的食物。
8.促进消化
西红柿酸甜多汁，含有大量苹果酸、柠檬酸等酸性物质。它们能刺激唾液和胃酸的分泌，促进食物中脂肪和蛋白质的消化，有助消化和刺激食欲的作用。
生的和熟的西红柿功效不同。
生吃某物
西红柿富含维生素，如维生素C、维生素B1/B2、维生素P等。而高温烹饪会造成这些营养成分的破坏和流失。因此，生吃西红柿可以完整地保留其中的维生素，有助于提高免疫力，预防感冒。
另外，生西红柿饱腹感更强，而且没有油盐煮，热量也更低，对减肥很有帮助。
煮
西红柿富含番茄红素和-胡萝卜素，这两种物质都具有很强的抗氧化作用，能清除人体内的自由基，对预防心血管疾病和癌症、抗衰老都有好处。而番茄红素和-胡萝卜素是脂溶性营养素，加热后这两种营养素会更容易被人体吸收，从而起到更好的保健作用。
