洛阳汤有哪几种
作者&投稿：丰舒 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
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1、牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、牛杂汤、羊杂汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤、胡辣汤、莲汤肉片、洛阳水席。
2、红白大事，宴请宾客，率先用之。水席，有二层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象流水一般。故名水席；
3、洛阳水席，来自民间，是洛阳一带特有的传统名吃。酸辣味殊，清爽利口。遂形成特有的风味。因仿制官府宴席的制作方法，故又尔官场席；
4、洛阳水席，有24件组成，简称三八席。先上6个冷盘下酒，冷盘为4荤4素。继上16个热菜，热菜用不同型号的青花海碗盛放。16菜中有4个压桌菜。其它12个菜，每3个味道相近的为一组，每组各有一道大菜领头；
5、洛阳水席，有三大特点：一是有荤有素，有冷有执；二是有汤有水，北方南方均为可口；三是上菜顺序有严格规定，搭配合理、选料认真、火候恰当。洛阳水席，又分为高、中、低三个档次，可据情而定，故深受城乡人民的普遍欢迎，长盛不衰。
2、红白大事，宴请宾客，率先用之。水席，有二层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象流水一般。故名水席；
3、洛阳水席，来自民间，是洛阳一带特有的传统名吃。酸辣味殊，清爽利口。遂形成特有的风味。因仿制官府宴席的制作方法，故又尔官场席；
4、洛阳水席，有24件组成，简称三八席。先上6个冷盘下酒，冷盘为4荤4素。继上16个热菜，热菜用不同型号的青花海碗盛放。16菜中有4个压桌菜。其它12个菜，每3个味道相近的为一组，每组各有一道大菜领头；
5、洛阳水席，有三大特点：一是有荤有素，有冷有执；二是有汤有水，北方南方均为可口；三是上菜顺序有严格规定，搭配合理、选料认真、火候恰当。洛阳水席，又分为高、中、低三个档次，可据情而定，故深受城乡人民的普遍欢迎，长盛不衰。
《河南洛阳的人是不是有喝汤的习惯?有的话,喝什么汤?》
答：楼上忒复杂，简单点说洛阳人好喝八大汤，牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，杂肝儿汤，不翻汤，豆腐汤，胡辣汤，丸子汤。
《洛阳的汤。有多少种汤?都是什么汤?》
答：牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，鸡肉汤，豆腐汤，丸子汤，不翻汤，胡辣汤，这些都是洛阳人的早餐。
