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番茄不仅有“超级食物”之称，更在2002年时，荣登美国时代杂志“十大风云食物”的榜首，几乎所有的营养学家，无不推崇番茄这个既便宜又营养价值超高的食物。 而近年来风行的地中海饮食烹调法，除了橄榄油之外，番茄可以说是最常在各式食谱中出现的食材，它不但是水果、也可入菜。在义大利更有一句俗谚常说: “番茄红了，医生的脸就绿了。”虽然说得有些夸张，但也可见“番茄”对人体健康的贡献有多么的大了。 至于番茄对人体有益的营养成分有那些呢？当然，在这几年饮料制造商强力宣传的电视广告影响之下，消费者最熟知的应该就是番茄中所含的“Lycopene茄红素”此一营养成分了。没错！茄红素是一种天然的强力抗氧化剂，此营养成分可以预防人体内的细胞受损、同时也可以修补受损的细胞、预防癌症等，还有，它也可以抑制肿瘤细胞的生长，尤其是对于抑制男性的摄护腺癌、以及女性的乳癌特别有帮助。不过，因为茄红素属于油溶性的物质，而且生的番茄也较不容易释放出茄红素，所以经过添加油脂烹煮过的番茄，就能释出较多的茄红素，也比较容易被肠胃所吸收。 对于维护各年龄层消费者的健康而言，番茄可说是最佳的天然食物，除了茄红素这个天然强力抗氧化剂之外，番茄还含有许多其他人体所需的营养 成分，如：能净化肠道与代谢胆固醇的膳食纤维、养颜美容的维生素C、可预防老化及提升免疫力的β-胡萝卜素、合成细胞所需要的叶酸、维持血压稳定的钾，以及能健胃整肠的有机酸……等等，好处多多，不愧被称之为“超级食物”。 作者小提醒：因为番茄是属于甘寒的蔬果，如果生食过量的话，有可能伤害到肠胃，所以患有肠胃方面疾病的朋友，生吃番茄要有节制。至于挑选番茄时则以外观呈现红色为佳，虽然较红的番茄储存的时间相对较短，但番茄越红，所含的茄红素含量也越高喔。
《护肝什么食物最好》
答：牛油果不仅美味可口,而且被认为是一种超级食物。其中蕴含大量营养成分,包括维生素K、维生素B5、维生素E、维生素C、叶酸、钾、维生素A、镁等。 它也含有能促进谷胱甘肽自然产生的化合物,谷胱甘肽有助于将毒素冲出肝脏。 8、葡萄柚 柚子好处也不少,它富含纤维、维生素C、番茄红素、胆碱、钾,以及许多其他健康营养物质,...
《哪些水果对皮肤有好处》
答：1、樱桃 樱桃中含有的维生素C能有效的滋润嫩白肌肤，并且维生素C还能抵抗黑色素的形成，樱桃中含有的果酸成分还能促进肌肤伤角质层的形成，因此能够改善肌肤上的皱纹和斑点，并且达到美容肌肤防止黑色素的作用。2、柠檬 很多小伙伴夏天都有喝柠檬汁的习惯，柠檬是水果中维生素C含量较高的水果，因此经常喝柠檬...
《英语作文《我喜欢的食物》 60以内单词》
答：你最喜欢用什么方式吃番茄？你喜欢沙拉里红色的多汁的生番茄，还是披萨，汤，或酱汁里煮熟的番茄？不管用何种方式享用，番茄都有益健康，番茄是名副其实的超级食物，含有许多营养素，包含番茄红素，这些物质有助于抗癌及预防心脏疾病。购买番茄时，要选则深红且香甜的，或者干脆自己种，在阳台的盆栽里种...
《可以生吃的蔬菜有哪些?》
答：2、西红柿：西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。3、柿子椒或尖椒：辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种...
《国际公认十大防癌食物》
答：据研究综述绿茶与癌症预防发表于中医杂志，绿茶显示胃肠道、乳腺的保护作用，肺癌和前列腺癌。然而，需要更多的前瞻性研究。喝3到4杯绿茶每天收获其抗癌效果。你甚至可以在咨询医生后服用绿茶提取物。三.西红柿 这种多汁的水果是一个很好的来源的番茄红素，一种强大的抗氧化剂，可以帮助对抗癌症。番茄红素...
《四十的女人如何抗衰老》
答：11.番茄:富含茄红素,好处多得说不完 伙伴食物:红西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜、红心芭乐。 建议:每天摄取一杯番茄汁或夥伴食物,以及每星期许多个新鲜番茄。 茄红素是类胡萝卜素家族的成员之一,是赋予番茄红颜色的色素,也是番茄能够促进健康的主要功臣。 番茄对预防摄护腺癌的效果特别突出;而愈来愈多的研究显示,...
《什么食物对你的健康有好处呢?》
答：没有一种食物——甚至是一种超级食物——能够提供我们滋养自己所需的所有营养、健康和能量。然而，也有一些食物可以被单独挑出来进行特殊的识别。这些“超级食物”提供了一些非常重要的营养，可以为你的正餐和零食提供能量，并进一步加强健康的饮食模式。超级食物列表 浆果。浆果富含纤维，是天然的甜，丰富的...
《水果对人体的好处? 研究性学习用,1个月内绝对要,资料尽管给》
答：9、番茄 蕃茄:乃是特具茄红素的超级食物,可抑制体内自由基的产生,防止细胞病变,并且富含柠檬酸与苹果酸,能清热解毒、保肝利尿,对改善宿醉十分有效。 10、柠檬 柠檬含有“黄酮类”,可杀灭多种病原菌,并且富含柠檬酸及柠檬油精,有助于增加肝脏的酵素含量,加速分解致癌的化学物质,清除积存于肝脏内的杂质与毒素。
