胡萝卜和西红柿吃多了，为什么对身体有害？
作者&投稿：庞夏 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
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因为胡萝卜和西红柿都含有胡萝卜素，如果吃多了会使得胡萝卜素超标，可能会引起胡萝卜血症，使得皮肤变成黄色，出现食欲不振，精神状态不稳定，睡眠质量下降等症状。
因为这两种食物混合在一起，会降低食物中的维生素C，并且也会起到抑制作用，而且也不利于我们的身体健康，所以对身体有害。
虽然胡萝卜素对人很有营养，但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
胡萝卜富含类胡萝卜素。如果你吃得太多，你可能会患高胆固醇血症。然而，它对人体无害。这是因为类胡萝卜素的摄入，但肝脏的工作效率是有限的，太晚了，无法将它们转化为维生素A，而类胡萝卜素是一种脂溶性色素，转化为橙色，它们大量囤积在血液中会将皮肤染成橙黄色，但对人体没有危害，随着时间的推移，黄色逐渐褪色，不会造成长期影响。
此外，胡萝卜属于高糖蔬菜，糖友可以少量食用，但不要把它与其他蔬菜相提并论，无论吃得多：从营养成分来看，胡萝卜能量更高，碳水化合物含量更高，血糖反应也更快，所以不要吃太多食物，作为配菜或装饰品可以！以胡萝卜命名的类胡萝卜素含量为每100克4130微克，高于橙色和黄色南瓜（每100克890微克）。类胡萝卜素包括α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，它们是维生素A的前体，可在体内转化为维生素A，因此被称为维生素原A。
维生素A缺乏可导致暗视力丧失、夜盲、干眼症、干结膜和角膜、穿孔，甚至失明，所以保护视力健康非常重要！此外，维生素A还与免疫功能、生长和癌症预防有关，因此适量食用胡萝卜对人体非常有益！胡萝卜不同于柑橘，虽然胡萝卜素含量高，但一般人不会吃得过多，所以有必要担心患上高胡萝卜素血症；在适量的天然色素中，我们的肝脏可以完全分解它们，而不用担心负担！
胡萝卜富含胡萝卜素，在肠道酶的作用下，胡萝卜素可以成为人体所需的维生素A。可预防干眼症、夜盲症，预防皮肤干燥，提高眼睛、呼吸道、泌尿道和肠粘膜的抗感染能力。此外，胡萝卜素具有降低血糖的作用。
因为胡萝卜和西红柿都含有胡萝卜素，如果吃多了会使得胡萝卜素超标，可能会引起胡萝卜血症，使得皮肤变成黄色，出现食欲不振，精神状态不稳定，睡眠质量下降等症状。
因为这两种食物混合在一起，会降低食物中的维生素C，并且也会起到抑制作用，而且也不利于我们的身体健康，所以对身体有害。
虽然胡萝卜素对人很有营养，但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
