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骡子是驴和马杂交的后代，有马骡和驴骡两种。骡子干活耐力足，比驴和马都好使，只是脾气倔，听力极好。儿时有句顺口溜：“驴耳朵长，马耳朵短，骡子耳朵听满疃”，很形象的说出了它们各自的特点。
俗话说，饿死不吃骡子肉，骡子肉为什么这么特殊？
首先，骡子是马和驴的繁殖出来的品种，他自己不具备繁殖能力，中国古代人都是相信吃什么补什么，谁愿意去吃这种没有繁殖能力的动物呢？要是吃了这种没有繁殖能力的动物，自己也没有繁殖能力了，就不能传宗接代了。在古代不孝，有三无后为大。其实骡子肉是能吃的，古代人为了传宗接代，所以不敢，吃骡子肉。
其次，其实早在春秋战国时期，就是因为过于稀少，骡子曾经一度被当成稀罕物，只供给王公贵族赏玩。直到明代以后才被普遍用于坊间。也是因为珍贵，那时候的骡子当然也不可能被食用了。而且骡子在农村人眼里本来就是一个稀有品种，骡子干活一直是任劳任怨又这么稀有，人们自然不舍得杀它了，所以说打死也不吃骡子肉。它的寿命相对驴、马来说也比较长，在饲养过程中跟主人也建立了深厚的感情。
最后，事实上，骡子肉也是能吃的，骡肉肉纤维最粗，煮熟后吃起来感觉酸中略带苦味儿，很有嚼头，闻起来有比马肉更浓的腥膻味儿。骡子肉和马肉一样，完全可以食用。其肉质含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，不仅能补中益气，缓解体虚症状，还能提高人体免疫力，预防多种疾病发生。
综上所述，驴肉马肉骡子肉，吃与不吃一来是根据农村人传统习俗来的，二来还有一些事情背后的隐喻，虽然不一定有科学依据，却反映了以前农村人最质朴的一面。
骡子肉为什么饿死都不吃呢，其实这是一种迷信的说法，古人一直都相信吃啥补啥，因为骡子不能生育，所以从另一方面来讲的话，如果吃了骡子肉，那不就是诅咒自己失去生育的能力吗。
因为骡子肉非常难吃，口感不好，古代封建思想和错误观念，导致了人们的思想固化不吃骡子肉，而且骡子这个动物非常温和，和人类的感情很高，人们不忍心食用它。
因为骡子是由马和驴杂交出来的一种新品种，之所以说饿死不吃骡子肉，是因为他的肉有一些酸味儿，食用不当可能会中毒。
《老话“臭马肉香驴肉,宁死不吃骡子肉”,是什么意思?》
答：注意：这里讲的是【宁死】，不吃骡子肉。意思是农民觉得骡子这种动物，是下等的，下等的原因就是杂交的产物。因此，农民宁愿饿死，也不愿意吃它们的肉，这如同不吃嗟来之食、不为五斗米折腰的道理是一样的，表明自己的气节与立场。综上所述，臭马肉香驴肉，宁死不吃骡子肉，这句话里讲马肉是臭的...
《“臭马肉香驴肉,宁死不吃骡子肉”是什么意思?》
答：比如很多人常说“懒驴上磨屎尿多”，由此可见驴子是一种相对来说有点懒惰的动物，而农民对于这样懒惰的人和动物都有点轻视，所以认为把它杀掉吃肉也不可惜。很多人不理解，为什么骡子肉就不能吃呢？是真的很难吃吗？其实也不完全是这样，在过去有一种说法，那就是骡子是由驴子和马杂交出来的一种...
《骡子肉为什么不能吃》
答：骡子肉不能吃的原因是其肉质不符合人类食用的标准。一、骡子肉的特性 骡子是一种具有强大耐力和力量的动物，其肉质相对于常见的食用肉类较为粗糙且不够鲜美。此外，骡子的饲养主要是为了劳役而非食用，因此其饲养过程中可能使用某些药物或添加剂，这些成分在人体内无法有效分解，可能对人体健康造成危害。二...
《为什么打死不吃骡子肉》
答：打死不吃骡子肉原因：农村忌讳。骡子是农村人们很好的合作伙伴。它综合了马和驴的优点。负重能力强，性情也更温和。最早的时候人们就很喜欢用它来干活。有的会陪伴大家很多年，它们死的时候人们常常会选择将它们埋葬起来，可见在人们心中还是很重要的。至于骡子肉的味道，据说是有一种酸味的，确实不适合...
《在农村,老人常说:“驴肉香,马肉臭,打死不吃骡子肉”,啥意思?》
答：“驴肉吃着很香，马肉是臭的，死都不吃骡子肉”驴肉火烧，酱驴肉等确实味道好营养价值高，据说是它太犟太懒只有被沦为盘中餐。马在人们心中地位一直挺高的，人类的好伙伴，骡子性格温和，干活的好手，舍不得吃它们才说它们是臭的。
《老话“臭马肉香驴肉,宁死不吃骡子肉”,是什么意思?》
答：而非实际的食用禁忌。骡子是马和驴的杂交后代，这在传统观念中被视为不纯，因此有人宁愿饿死也不食用骡肉，这反映了他们的气节和立场。7. 综上所述，“臭马肉香驴肉，宁死不吃骡子肉”这句俗语，实际上是在讲述食物的文化意义和人们的价值观，而不仅仅是关于食物的口味和可食用性。
《“臭马肉香驴肉,宁死不吃骡子肉”是什么意思?农民为什么不吃骡肉?》
答：1. 中国的饮食文化博大精深，许多食材都能变成美食。2. 随着生活水平的提升，想吃什么基本上不是问题。3. 农村有句俗语“臭马肉香驴肉，宁死不吃骡圆巧物子肉”，今天就来说说为什么农民不吃骡子肉。4. 马肉被形容为“臭”，实际上是指其肉质柴，口感不佳。5. 驴肉则被认为非常美味，而骡子肉...
《“臭马肉香驴肉,宁死不吃骡子肉”是什么意思?》
答：并不是说这些动物的肉真的就是臭的，或者说有毒，只是出于人道主义色彩，在农民看来这些动物就是自己的好帮手，所以不忍心吃罢了。过去，农村有人会养一些大牲畜，如马、骡、驴、牛，这是很常见的。因为这些动物可以帮助农民做很多农活，让农民在耕作和劳动中省下很多东西。但是，这些动物会生病和...
《俗语“驴肉香,马肉臭,打死不吃骡子肉,为何不吃骡子肉?》
答：而马肉吃的人就比较少，虽然在以前抗战时期有人吃过，但是毕竟是属于迫不得已的，而骡子肉，更少有人吃了，知道为什么吗？还是和这三种动物的习性有关。首先驴肉是最好吃的，因为驴肉非常的香，在山东，山西，河南等北方地区很多餐馆都有驴肉做的菜，但是为什么不吃马肉呢？因为马肉是酸的，并且一匹...
《为什么人们吃驴肉,却不吃骡子肉》
答：一般如果没有什么意外，养殖的骡子都是自然老死。还有一点，那就是骡子肉和马肉一样，味道本身就比较酸，所以说吃过的人肯定不会再吃第二口，所以既然这种动物肉不好吃，人们为什么还要把它们杀掉呢，毕竟说实话骡子还挺值钱的，驴子和马一起交配才能生下一头骡子，况且它还没有生育能力，都说物以稀...
