什么东西含番茄红素最多 什么蔬菜里的番茄红素含量最高
1、番茄
番茄品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的番茄则含量较高，一般每100克含2~3毫克，最高能达到20毫克。一般来说，番茄颜色越红，番茄红素含量越高。
2、番石榴
每100克番石榴中含有约5.23～5.50毫克的茄红素，番石榴含有番茄红素的浓度比其他任何植物食品（包括番茄和西瓜）更高。除此之外还有大量的蛋白质、维他命a、b、c以及微量元素钙、磷、铁、钾等，这些都是人体健康极其需要的营养物质，经常食用可有效的促进人体健康。
3、番木瓜
每100克木瓜中含有约0.11～5.3毫克的茄红素。喜高温多湿热带气候，不耐寒，遇霜即凋寒，因根系较浅，忌大风，忌积水。对地热要求不严，丘陵、山地都可栽培，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质壤土或壤土生长为好。
4、西瓜
每100克西瓜中番茄红素的含量为2.3~7.2毫克，而每100克西红柿的含量为0.2～20毫克。不同品种的西瓜番茄红素含量差异显著，红瓤品种西瓜番茄红素含量与西红柿的番茄红素含量接近；但黄瓤品种西瓜几乎不含有番茄红素。
5、葡萄柚
每100克葡萄柚中含有0.35～3.36毫克的茄红素，特别是红肉的葡萄柚中含有更加丰富的茄红素。葡萄柚中含有天然维生素P和丰富的维生素C，每100克葡萄柚中含有维生素C38毫克。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。
扩展资料
番茄红素具有抗辐射，美容护肤的作用，可以抑制和清除自由基，防止外界辐射如紫外线对皮肤的损害外；同时能促使细胞的生长和再生，美容祛皱，延缓衰老，保持皮肤健康。更重要的是，它还具有增强免疫力的作用，可以保护女性的乳房、卵巢和子宫。
番茄红素在化学结构上属于类胡萝卜素，是目前已知的抗氧化能力很强的物质，在各种果蔬中当以番茄的含量最高。天然存在的番茄红素都是全反式，通过高温蒸煮等加工可使番茄红素由反式构型向顺式构型转变，更容易被人体吸收。
参考资料来源：人民网-6种蔬果富含茄红素 最能让你变得漂亮
参考资料来源：人民网-番茄红素是抗衰网红 这些好色食物营养翻倍
番茄吧 但是效果不是很好 人体一天摄入番茄红素的量至少要吃8、9个番茄才够 所以还是直接服用番茄红素胶囊的好 华宝通番茄红素我们用了都觉得不错
番茄红素属于类胡萝卜素的一种。作为一种天然红色素，番茄红素不只在番茄的果实存在，而是广泛存在于自然界的多种植物中，成熟的红色植物果实中含量比较高，尤其以木鳖果、西红柿、西瓜、番石榴、木瓜、葡萄柚、南瓜、红薯、杏、李、柿、桃、芒果、葡萄、柑桔等果实中及萝卜、胡萝卜等的根部最为丰富。下面有两组数据分别显示了番茄红素含量较高的果蔬及番茄制品：数据一：每100克含番茄红素的水果和蔬菜中，番茄红素的含量（毫克）
● 木鳖果：155～305毫克
● 西红柿：0.2～20毫克
● 西 瓜：2.3~7.2毫克
● 番石榴：5.23～5.50毫克（仅指粉红色番石榴）
● 番木瓜：0.11～5.3毫克
● 葡萄柚：0.35～3.36毫克（仅指粉红色葡萄柚）
● 胡萝卜：0.65～0.78毫克
● 南 瓜：0.38～0.46毫克
● 红 薯：0.02～0.11毫克
● 杏 子：0.01～0.05毫克
数据二：几种番茄制品每100g湿重中，番茄红素的含量（毫克）
● 比萨调料：12.7毫克
● 西红柿酱：9.9～13.4毫克
● 西红柿汤：8.0毫克（指浓缩西红柿汤）
● 西红柿糊：5.4～11.6毫克
● 番茄沙司：6.2毫克
● 西红柿汁：5.0～11.6毫克
目前科学研究结果显示，富含番茄红素的果蔬有木鳖果、西红柿、西瓜。
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番茄呗
番茄皮和番茄籽
《番茄红素哪个牌子最好,含量高》
答：蓝帽保健品：一粒含量=69个番茄的含量。平时吃一个西红柿也就吸收0.05mg番茄红素。明天能保证人体吸收10mg左右的番茄红素对人体就很有益了。
