食物营养表中热量,碳水化合物,脂肪的关系 食品标签营养成分表中能量与蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的联系...
作者&投稿：丙泽 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
食物营养表中热量,碳水化合物,脂肪的关系~
热量和碳水都是减肥里面需要注意的，但是其实差别不大，减肥需要综合来看这些数值。饮食控制在一定的范围内才能帮助减肥，碳水化合物是一个很大的概念，如果从分类上来说，单糖，多糖，寡糖，多聚糖，淀粉，纤维素，半纤维素以及一些糖的衍生物，都属于碳水化合物的范畴。碳水化合物与蛋白质、脂肪是生物界的三大基础物质，是为生物提供能量的重要物质，对人类也是同样重要的物质之一。
人体每天都需要碳水化合物摄入，热量也是不可或缺的，单看数值并不能说明越小越有利于减肥，比如一个人对于碳水化合物以外的热量完全不吸收，那么他吃多少低碳水化合物含量的高脂肪食物他也照样减肥，相反他不吃脂肪类只吃低热量的碳水化合物也会肥起来。
热量跟碳水哪个更长胖
热量和碳水都是会长胖的，代表的数值不同，不能单一的来判断，低脂饮食是减肥饮食中最重要的一条原则，所以，减肥餐首推低脂的食材。很多人在选低脂食材时偏重粗粮代餐粉，却忽视了肉质类的低脂食材。单一的食材很容易陷入减肥瓶颈期，所以试着换个品种吧，例如鸡胸肉。
食物中主要的碳水化合物就是米饭，馒头这样的主食，而含有脂肪的主要是猪肉牛肉这样的肉类。而这两者中显然肉类热量更高，所以吃动物脂肪更容易让人变胖。
食物当中首先是由碳水化合物释放能量，然后是脂肪，在碳水化合物和脂肪释放的能量不足时，就会由蛋白质提供能量。
高碳水化合物的比较容易发胖，因为碳水化合物就是糖类，人体代谢就是消耗碳水化合物，多余的碳水化合物就会转化成脂肪，你可以看一本书，《新饮食习惯》，看完你就会彻底明白了，所以现在有一种减肥叫低碳减肥。
减肥一定要学会看食物的营养成分表，可以避免少吃一些高热量食物
根据GB28050通则里的解释，能量应为蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维的总和计算得出（国外很多地方是不计算膳食纤维的，但有可能把它归在了碳水化合物中，但在中国不用考虑那么多，直接按照法规的要求走）。所以，第一个表里的能量值显然没有最后计算，而是用原料里标示的能量值直接累加得出，是不对的。第二个表里的三大主营养素的计算结果为2331kJ，小于标示的2400kJ，但这不代表有问题，因为他有可能把膳食纤维也计算在内，但表里没有标出膳食纤维数值，这也是不对的。
新的通则会在2013年1月1日起强制实施，这之前很多食品公司都在摸着石头过河，会对自己产品的营养标签进行修改，必然会有些做得不够的地方，相信慢慢就会好的。
另外，楼上有人说的误差确实存在，但和本例中不是一个概念。能量本身就是根据蛋白质、碳水化合物和脂肪等确定之后的值计算得出的，只是说可能在对这三大营养素进行修约时会出现数值上的出入，最终的能量会出现+-3～10的出入，但不会一差就差个50、60kJ的情况。
热量和碳水都是减肥里面需要注意的，但是其实差别不大，减肥需要综合来看这些数值。饮食控制在一定的范围内才能帮助减肥，碳水化合物是一个很大的概念，如果从分类上来说，单糖，多糖，寡糖，多聚糖，淀粉，纤维素，半纤维素以及一些糖的衍生物，都属于碳水化合物的范畴。碳水化合物与蛋白质、脂肪是生物界的三大基础物质，是为生物提供能量的重要物质，对人类也是同样重要的物质之一。
人体每天都需要碳水化合物摄入，热量也是不可或缺的，单看数值并不能说明越小越有利于减肥，比如一个人对于碳水化合物以外的热量完全不吸收，那么他吃多少低碳水化合物含量的高脂肪食物他也照样减肥，相反他不吃脂肪类只吃低热量的碳水化合物也会肥起来。
热量跟碳水哪个更长胖
热量和碳水都是会长胖的，代表的数值不同，不能单一的来判断，低脂饮食是减肥饮食中最重要的一条原则，所以，减肥餐首推低脂的食材。很多人在选低脂食材时偏重粗粮代餐粉，却忽视了肉质类的低脂食材。单一的食材很容易陷入减肥瓶颈期，所以试着换个品种吧，例如鸡胸肉。
食物中主要的碳水化合物就是米饭，馒头这样的主食，而含有脂肪的主要是猪肉牛肉这样的肉类。而这两者中显然肉类热量更高，所以吃动物脂肪更容易让人变胖。
食物当中首先是由碳水化合物释放能量，然后是脂肪，在碳水化合物和脂肪释放的能量不足时，就会由蛋白质提供能量。
高碳水化合物的比较容易发胖，因为碳水化合物就是糖类，人体代谢就是消耗碳水化合物，多余的碳水化合物就会转化成脂肪，你可以看一本书，《新饮食习惯》，看完你就会彻底明白了，所以现在有一种减肥叫低碳减肥。
减肥一定要学会看食物的营养成分表，可以避免少吃一些高热量食物
