哪些细菌和真菌能使人或动物致病（举几个例子） 有哪些病毒能使人或动植物患病
这算什么问题啊真菌使人致病的不太多但是人和动物很多病都是由细菌导致的比如最常见的大肠杆菌 葡萄球菌 链球菌 等等
1、人类免疫缺陷病毒
即艾滋病（AIDS，获得性免疫缺陷综合征）病毒，是造成人类免疫系统缺陷的一种病毒。1981年，人类免疫缺陷病毒在美国首次发现。它是一种感染人类免疫系统细胞的慢病毒（Lentivirus），属逆转录病毒的一种。
2、诺如病毒
“诺如病毒”感染性腹泻属于自限性疾病，没有疫苗和特效药物，公众搞好个人卫生、食品卫生和饮水卫生是预防本病的关键，要养成勤洗手、不喝生水、生熟食物分开，避免交叉污染等健康生活习惯。
2019年2月10日，黑龙江亚布力一度假村多名游客确认为诺如病毒感染，共8名游客就诊。
3、流感病毒
可分为甲（A）、乙（B）、丙（C）三型，甲型病毒经常发生抗原变异，传染性大，传播迅速，极易发生大范围流行。甲型H1N1也就是甲型一种。本病具有自限性，但在婴幼儿、老年人和存在心肺基础疾病的患者容易并发肺炎等严重并发症而导致死亡。
4、埃可病毒
只对人类有感染性，多发于夏、秋季，绝大多数是隐性感染。ECHO病毒分为30多个型（1~34型，其中8、10、28、34型已归入其他病毒）。各型致病力和致病类型也不同，如ECHO6、19型致病力较强，它类似于柯萨奇病毒B型引起急性胸痛和心肌病（Bell及Grist，1970）。
5、腺病毒
腺病毒对啮齿类动物有致癌能力，或能转化体外培养的啮齿类动物细胞。使细胞转化只需要腺病毒基因组的一部分，这些基因位于基因组的左端，约占整个基因组的7%～10%。尽管腺病毒分布很广，但对人体不出现致癌性。
人体细胞是一类允许细胞(permissive cell)，即这类细胞允许感染入侵的病毒在细胞内复制增殖，最后细胞裂解死亡而释放出大量子代病毒。
参考资料来源：百度百科-人类免疫缺陷病毒
参考资料来源：百度百科-诺如病毒
参考资料来源：百度百科-流行性感冒
参考资料来源：百度百科-埃可病毒
参考资料来源：百度百科-腺病毒
沙门氏菌食物中毒
高发季节：7—9月。
引起中毒的食物：多是由动物性食物引起的，特别是畜肉类及其制品，其次是禽肉、蛋类、奶类及其制品。
食物中沙门氏菌的来源：感染的动物及其粪便；被污染的水源；患沙门氏菌病奶牛的奶；生熟食物交叉污染；食品从业人员带菌者对食物的污染。
临床表现：潜伏期一般为12。36小时，多集中在48小时以内。主要症状有头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。腹泻次数从几次到数十次，主要是水样便。常伴有发热，体温可达38℃—40℃。病程一般为3—7天。
沙门氏菌食物中毒
高发季节：7—9月。
引起中毒的食物：多是由动物性食物引起的，特别是畜肉类及其制品，其次是禽肉、蛋类、奶类及其制品。
食物中沙门氏菌的来源：感染的动物及其粪便；被污染的水源；患沙门氏菌病奶牛的奶；生熟食物交叉污染；食品从业人员带菌者对食物的污染。
临床表现：潜伏期一般为12。36小时，多集中在48小时以内。主要症状有头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。腹泻次数从几次到数十次，主要是水样便。常伴有发热，体温可达38℃—40℃。病程一般为3—7天。
（3）葡萄球菌食物中毒
高发季节：夏、秋季节。
引起中毒的食物：引起中毒的食物种类很多，如奶、肉、蛋、鱼及其制品，由剩饭、油煎荷包蛋、糯米凉糕、凉粉和米酒等引起的葡萄球菌肠毒素食物中毒也有报道。
食物中葡萄球菌的来源：人和动物的化脓性感染部位。
（4）肉毒梭菌毒素食物中毒
高发季节：3—5月。
引起中毒的食物：主要为污染的腌菜、酱菜、豆酱、豆豉、罐头等发酵食品。
食物中肉毒梭菌的来源：带菌土壤、尘埃和动物粪便。
（5）志贺氏菌属食物中毒
高发季节：7—10月。
引起中毒的食物：肉、奶及其熟制品。
食物中志贺氏菌的来源：人类带菌者的粪便污染食物及水源。
临床表现：潜伏期6～24小时，剧烈腹疼，多次腹泻，水样、血样或粘液便，体温40℃，里急后重。
预防措施：重点为食品企业卫生管理及从业人员的带菌检查。
(6)蜡样芽胞杆菌食物中毒
高发季节：6—9月。
引起中毒的食物：引起中毒的食品种类繁多，包括乳及乳制品、肉类制品、蔬菜、马铃薯、甜点心、调味汁、凉拌菜、米粉、米饭等，以米粉、米饭最为常见。
食物中腊样芽胞杆菌的来源：食品中该菌的污染源主要为泥土、尘埃、空气，其次为昆虫、苍蝇、不洁的用具与容器，不卫生的食品从业人员。
大肠杆菌、金黄色葡萄球菌
大肠杆菌、金黄色葡萄球菌
接种噬菌体
