我国各节日的日期 中国重要节日的日期
中国的传统节日有：
除夕（腊月最后一天）；
春节（正月初一）；
元宵节（正月十五）；
寒食节（清明节前一天）；
清明节（阳历：4月5日前后）；
上巳节（农历：三月初三）；
端午节（农历：五月初五）；
七夕节（农历：七月初七）；
中秋节（农历：八月十五）；
重阳节（农历：九月九）；
寒衣节（农历：十月初一）；
腊八节（农历：腊月初八）；
小年（腊月二十三~~腊月二十四） 等。
春节简介
春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。
元宵节
时间：农历正月十五
英文：Lantern Festival
是中国一个重要的传统节日。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续 ，因此又称“上元节”，即农历正月十五日。在古书中，这一天称为“上元”，其夜称“元夜”、“元夕”或“元宵”。而元宵这一名称一直沿用至今。
清明节
（时间）：节气清明当日，公历（阳历）四月五日前后
清明节是中国最重要的祭祀节日，是最适合祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。
习俗
按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。
中秋节
时间：农历八月十五
英文：the mid-autumn festival
来源
农历八月十五日，这一天正当秋季的正中，故称“中秋”。到了晚上，月圆桂香，旧俗人们把它看作大团圆的象征，要备上各种瓜果和熟食品，是赏月的佳节。中秋节还要吃月饼。
扩展资料：
中华传统节日形式多样，内容丰富，是中华民族悠久的历史文化的一个重要的组成，是“法制化的文明社会”的法律体制，是构成区域文明国家的基本框架。
节日的起源和发展，是人类社会”逐渐形成，逐渐完善的文化过程“，是由猿到人类，文明进化发展得产物。
中国的传统节日，承载着神话、传说、天文、地理、术数、历法、等人文与自然文化内容。
文献记录至少可以追溯到《夏小正》、《尚书》，到战国时期，一年中划分得二十四个节气，已基本齐备完成，后来得传统节日，全都和这些节气密切相关。
每个中华传统节日都有自己的来源之处与形成的必要条件。
节气为节日的产生提供了前提条件，大部分节日在先秦时期，就已初露端倪， 但是其中风俗内容的丰富与流行，还需要有一个漫长的发展过程。
最早的风俗活动是和原始崇拜、生活禁忌有关；神话传奇故事为节日平添了几分浪漫色彩；还有宗教对节日的冲击与影响；一些对历史人物永恒的纪念渗入节日，所有这些，都融合凝聚节日的内容里，使中国的节日有了深沉的历史感。
到汉代，中国主要的传统节日都已经定型，人们常说这些节日起源于汉代，汉代是中国统一后第一个大发展时期，政治经济稳定，科学文化有了很大发展，这对节日的最后形成提供了良好的社会条件。
节日发展到唐代，已经从原始祭拜、禁忌神秘的气氛中解放出来。转为娱乐礼仪型，成为真正的佳节良辰。从此，节日变得欢快喜庆，丰富多彩，许多体育、享乐的活动内容出现，并很快成为一种时尚流行开来，这些风俗一直延续发展，经久不衰。
参考资料：百度百科：中国传统节日
1、春节
辛亥革命后，1912年中华民国北洋政府时期采用公历，但用“民国”纪年，1月1日为公历岁首；1914年起把夏历正月初一（即农历正月初一）作“春节”，视为农历年的开始，即为岁首。
“春节”这一概念是在民国时期逐渐被提起。民国时期，公历被引进，而农历成为了进行农事的标准。1914年民国政府在内务部呈文中提到“拟请定阴历元旦为春节“。故，春节这一说法才逐渐流传开来。
2、清明节
清明节是中华民族古老的节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。斗指乙（或太阳黄经达15°）为清明节气，交节时间在公历4月5日前后。
这一时节，生气旺盛、阴气衰退，万物“吐故纳新”，大地呈现春和景明之象，正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时节。清明祭祖节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明祭祖节期内。
3、端午节
端午节（农历五月初五），又称端阳节、龙节、重午节、龙舟节、正阳节、浴兰节、天中节等等，是中国民间的传统节日。端午节源自天象崇拜，由上古时代龙图腾祭祀演变而来。
端午节，是上古百越先民创立用于祭祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。
4、中秋节
中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。
5、国庆节
中华人民共和国国庆节又称十一、国庆节、国庆日、中国国庆节、国庆黄金周。中央人民政府宣布自1950年起，以每年的10月1日，为中华人民共和国宣告成立的日子，即国庆日。
中华人民共和国国庆节是国家的一种象征，是伴随着新中国的成立而出现的，并且变得尤为重要。它成为一个独立国家的标志，反映我国的国体和政体。
参考资料来源：百度百科-春节
参考资料来源：百度百科-清明节
参考资料来源：百度百科-端午节
参考资料来源：百度百科-中秋节
参考资料来源：百度百科-中华人民共和国国庆节
1月1日：元旦
1月6日：中国第13亿人口日
1月第一个星期日：黑人日
1月8日：周恩来逝世纪念日
1月14日：日记情人节
1月21日：列宁逝世纪念日
1月最后一个星期日：世界防治麻风病日（国际麻风节）
2月份 2月2日：世界湿地日
2月7日：京汉铁路罢工纪念日（1923）
2月10日：国际气象节（1991）
2月14日：西方情人节
2月15日：中国12亿人口日（1995）
2月19日：邓小平逝世纪念日（1997）
2月21日：反对殖民制度斗争日（1949）
2月21日：国际母语日（2000）
2月24日：第三世界青年日
2月28日：世界居住条件调查日（2003）
3月份 3月1日：国际海豹日（1983）
3月3日：全国爱耳日（2000）
3月5日：周恩来诞辰纪念日（1898）
3月5日：“向雷锋同志学习”纪念日（1963）
3月5日：中国青年志愿者服务日（2000）
3月8日：国际劳动妇女节（1910）
3月12日：孙中山逝世纪念日（1925）
3月12日：中国植树节（1979）
3月14日：马克思逝世纪念日（1883）
3月14日：国际警察日（节）
3月14日：白色情人节
3月14日：圆周率日
3月14日：香港沙士纪念日
3月15日：国际消费者权益日（1983）
3月16日：手拉手情系贫困小伙伴全国统一行动日
3月17日：国际航海日
3月17日：中国国医节（1929）
3月18日：全国科技人才活动日
3月21日：世界林业节（世界森林日）（1972）
3月21日：消除种族歧视国际日（1966）
3月21日：世界儿歌日（1976）
3月21日：世界睡眠日（2001）
3月22日：世界水日（1993）
3月23日：世界气象日（1960）
3月24日：世界防治结核病日（1996）
3月30日：巴勒斯坦国土日（1962）
3月最后一个星期一：全国中小学安全宣传教育日（1996）
4月份 4月1日：国际愚人节
4月2日：世界自闭症日（国际自闭症日）
（2008）4月2日：国际儿童图书日
4月7日：世界卫生日（1950）
4月14日：黑色情人节
4月15日：非洲自由日
4月21日：全国企业家活动日（1994）
4月22日：列宁诞辰纪念日（1870）
4月22日：世界地球日（1970）
4月22日：世界法律日
4月23日：世界图书和版权日（1995）
4月24日：世界青年反对殖民主义日（1957）
4月24日：亚非新闻工作者日
4月25日：全国儿童预防接种宣传日（1986）
4月26日：世界知识产权日（2001）
4月27日：联谊城日
4月30日：全国交通安全反思日
4月第四个星期日：世界儿童日（1986）
4月最后一个星期三：秘书节
俄罗斯的国家节日，除了新年之外，还有如下诸多节日。
1、俄罗斯建军节公历
2月22日是俄军的建军节。2月23日，原为前苏联的红军节。1991年，苏联解体，这一节日改为俄军建军节，并将日期改在2月22日。
过去，每逢这一节日，国家都要举行盛大的纪念活动。现在，俄罗斯不再举行大规模的庆祝活动，但是，国家和政府主要领导人在节日时，都要到红场向无名烈士墓敬献花圈，举行仪式，晚上燃放焰火。一些政党、社会团体仍然自发地组织，举行各种形式的纪念庆祝活动。这一天，国家定为公休日。
2、妇女节
3月8日是国际妇女节。这是一个全世界各国劳动妇女为争取和平、民主、解放而斗争的庆祝日。这一天，女职工通常能享受一天的假期。在家里，丈夫通常要把作饭等家务劳动全包下来，让妻子休息。
3、劳动节
5月1日是国际劳动节。按规定，这一天放假。同时组织各种庆祝和游艺活动，或者举行群众性游行。以往，这类活动有政府组织，游行队伍中包括各企业、机关的代表。现在，除政府组织的庆祝活动外，各种不同政见的组织者、劳工团体往往在这一天也自发地组织各种庆祝活动，阐述各自的政见，扩大本组织的影响。各种俱乐部都要举行内容丰富、色彩缤纷的娱乐活动，节日情绪很高。
4、胜利节
胜利节定在5月9日。这是原苏联时期，卫国战争胜利纪念日，是战胜德国法西斯的纪念节日。俄罗斯独立之后保留了这个节日，并改称为胜利节。每年这一天，莫斯科都要举行隆重的集会和阅兵式庆祝胜利。国家领导人前往红场的无名烈士墓前敬献花圈，进行哀悼。夜晚，莫斯科和各英雄城市鸣放礼炮，纪念死难者。同时，燃放焰火，庆祝反法西斯战争取得伟大的胜利。
5、诗歌节
6月6日是俄罗斯伟大的诗人－－普希金的诞生日。这天，成千上万的人聚集在这里，参加诗歌节纪念仪式和赛诗会。全国各地也都举行形式多样的纪念活动。
6、国庆节
1990年6月12日，俄罗斯联邦最高苏维埃通过并发表了主权宣言，宣布俄罗斯脱离苏联，主权独立。这一天便被俄罗斯定为国庆节。目前，俄罗斯人在这一天并没有举行什么特别的庆祝活动。政府也没有组织什么正式的庆祝仪式。但是，6月12 日被定为公休日。
7、青年节
每年6月最后一个星期的星期日是青年节。节日这天，男女青年们兴高采烈地参加各种庆祝活动。有些地区的青年在这一天开展各项义务劳动，大搞清洁卫生或者植树造林。有些地区举办各种文艺演出会、联欢会。有的年轻人利用节日的喜庆气氛举行婚礼，使得节日更加热闹。
8、体育节
每年8月的第二个星期六是体育节。这一天，全国各地都举行带有地方色彩的群众性体育比赛。
9、知识节
9月1日是知识节。这一天是全国大、中、小学开学的日子。成千上万的儿童和青少年被迎入通往知识宝库的学校大门。因此，人们习惯称这一天为知识节。
10、十月革命节
11月7日是前苏联的国庆节，现在作为传统节日依然保留了下来。过去，这一节日要举行隆重的大节日，甚至平民百姓也要在家中大办节日宴席。现在，政府有组织的庆典和各种娱乐活动已经取消，但是许多政治组织、群众团体依然自发地组织起来，举行各种庆典活动，甚至游行。莫斯科红场依然万头攒动，群情激昂，胜过平时。
11、宪法节
12月12日是宪法节。苏联解体后，俄罗斯相当一段时间内依然沿用70年代制定的宪法，尽管其间这部宪法经过多次修改，但是已经不适应于发生根本变化的新形势。这是俄罗斯独立后的第一部宪法。1994年9月，俄罗斯总统叶利钦颁布命令，将该12月12日定为宪法日，每年12月12日放假一天。不过，目前没有任何庆祝仪式。
12、 国际文化艺术节
国际文化艺术节是近代陆续兴起来的，主要为国际文化交流性质的盛会，可以使俄罗斯人民更好地了解世界，也使世界更好地了解俄罗斯文化的精华。如柴可夫斯基国际音乐节、莫斯科国际电影节、莫斯科之星艺术节、俄罗斯之冬艺术节等等。这些节日大多每隔几年定期举行，有的和俄罗斯传统节日结合在一起，每年举行。
13、行业性节日
行业性节日在俄罗斯很多。几乎各行各业的人都有自己的节日。比如，宇航节－－4月12日，印刷节－－5月5日，无线电节－－5月6日，边防战士节－－5月28日，教师节－－每年10月的第一个星期日。
另外，还有矿工节、厨师节、建筑工人节等等。这类节日中，一部分具有全国性质，有固定日期，一般是在与其邻近的休息日举行庆祝活动。一部分只具有地方性质，在某种行业最为发达和有历史传统的地方才有重要意义。一部分则没有固定日期。这类节日的庆祝活动包括两部分，即庆典和群众性娱乐。
元旦(1月1日)NewYear'sDay
春节(农历一月一日)theSpringFestival
元宵节(农历一月十五日)theLanternFestival
国际劳动妇女节(3月8日)InternationalWorkingWomen'sDay
植树节(3月12日)ArborDay
邮政节(3月20日)PostalDay
世界气象节(3月23日)WorldMeteorologyDay
清明节(4月5日)ChingMingFestival;Tomb-sweepingFestival
国际劳动节(5月1日)InternationalLabourDay
中国青年节(5月4日)ChineseYouthDay
护士节(5月12日)Nurses'Festival
端午节(农历五月初五)theDragonBoatFestival
国际儿童节(6月1日)InternationalChildren'sDay
中国共产党成立纪念日(7月1日)theParty'sBirthday
建军节(8月1日)theArmy'sDay
中秋节(农历八月十五)Mid-autumn(Moon)Festival
教师节(9月10日)Teachers'Day
重阳节(农历九月九日)Double-ninthDay
国庆节(10月1日)NationalDay
除夕(农历十二月三十日)NewYear'sEve
春节：正月初一。贴春联，放鞭炮，拜年贺喜。
元宵：正月十五。赏花灯，猜灯谜，吃元宵。
寒食：清明前一两天，不生火做饭。
清明：农历三月上半月，公历四月五日或六日。踏青，扫墓。
端午：五月初五。划龙船，吃粽子。
乞巧：七月初七。妇女们拜月亮，穿针引线求织女传授技巧。
中秋：八月十五。拜月亮，吃月饼。
重阳：九月初九。登高，赏菊花，插茱萸。
腊月：十二月初八。吃腊八粥，祭拜百神。
除夕：十二月三十晚。全家团圆吃“年饭”。
所有节日的日期方法：
料酒是以黄酒为主要原料，添加香料和调味料制作而成的调味酒，它的主要作用就是去腥。好多鱼肉虾蟹都有腥味儿，给这些食材去腥，料酒就是一个不错的选择。但好多人无论做什么菜都喜欢用到料酒，有时做出来的菜有股说不出来的难闻的味道，这就是把料酒用错了的后果。1、肉类、海鲜类等荤菜的烹调，可以使用料酒。其中，腌制这些食材去腥时，可以直接食用；但若在热锅烹制过程中，料酒不可直接淋在食材表面，正确做法是在锅的温度达到最高时，沿着锅边淋入，这样利于料酒中酒精的挥发，能带走食材中的腥味并留下料酒中的芳香。2、炒蔬菜时，不宜使用料酒。因为蔬菜本身没腥味儿，不需要去腥。这个时候如果烹入了料酒，料酒的味道会把蔬菜自身的清香味儿掩盖掉，吃到嘴里，会产生一种怪味儿。3、拌肉馅儿时不要放料酒。有人总觉得拌肉馅儿时放点儿料酒进去能给肉馅儿去腥，其实这是错觉。因为肉馅儿要包成饺子或包子，它是一个相对密闭的环境，不利于料酒中的酒精的挥发，导致饺子或包子吃起来味道不正会很奇怪。给肉馅儿去腥，用葱姜水或是花椒水就够了。4、清蒸海鲜时，不要放料酒。例如大家平时都会做清蒸鱼，我们吃的就是鱼的鲜味儿，这个时候如果放料酒来给它去腥，同样会产生怪味儿，鱼的鲜味儿会被掩盖并替代掉，不仅吃不到鱼的鲜美，反而会难以下咽。正确做法是用葱姜丝来去腥即可，还可增香。
