鸽子是发物吗? 鸽子汤是发物么
鸽子汤是发物。
补充
发物
蔬菜类食物:如香椿芽、香蕈、香菜(芫荽)、辣椒、韭菜、芥菜、黄花菜、春笋、蚕豆、部分海藻类蔬菜。
佐料类食物:如大蒜、大小葱、洋葱、姜、花椒、胡椒、薤(野蒜)、五香、大料等。中医认为上述两类食物多具有辛温发散,温燥助火等性质,对于患有热性病症(且无论虚热或实热)的人来说即为发物,如热毒疮疡、恶性肿瘤、高热不退、持续低热等病患者最好不要食用。
水生动物类食物:如鲫鱼、鲤鱼、泥鳅等大多数鱼类、河海虾、河海蟹、贝壳类、淡菜、鲍鱼等。
陆生动物类食物:如公鸡、鹅、鸽子、羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉、猪蹄、猪头肉及烧烤、卤制肉类食品等。
鸽子不是发物。
鸽子中含有的蛋白质很高,但是脂肪很低,并且含有的微量元素,钙、铁、铜和维生素A、B族非常分丰富,其次是鸽子中含有的大量的软骨素成分,可以对于皮肤有快速的合成作用,增加皮肤大量的弹性,增加血液循环情况。鸽子还有利于治疗贫血,增加血红蛋白。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
拓展资料:鸽子是不属于发物的,发物一般是指有辛辣刺激或者是有一股香味的食物,所以鸽子不再发物分类中,鸽子肉味道鲜美细腻,而且其中还含有丰富的蛋白质和钙质,能很好的帮助人体补充身体中的营养元素,另外孩子可以多吃一些帮助补充身体中的钙质,能很好的帮助健康成长,另外鸽子肉最好是用来炖汤,这样既能将鸽子肉中的营养全部释放出来,口感还能更好。
牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品,及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。但目前现代研究在这一领域上没有确切的科学依据,吃了这些所谓发物是否一定会导致肿瘤的复发。
比如信仰伊斯兰教的人们日常吃的就是牛肉、羊肉,他们患了肿瘤怎么办?就不能沾肉了?所以关于“发物”的问题不是很有科学证据,应该说只要没有过敏反应,吃了没有不良反应,这些东西可以少吃。只要控制一下吃的量,比如一个月只吃1、2次,每次少吃点,应该没什么问题。
参考资料:百度百科词条 发物
鸽子是发物吗
中医里的发在西医里可能解释为过敏比较适合,鸽子是发物,鸽子肉带有滋补性,属于温性的,能促进肉芽组织增生,所以,在慢性病变当中,最好不要使用,可能会使病情加重,甚至恶化。但是,一般人吃鸽子会非常的好。
鸽子的保健价值
鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
1、治久病体虚、头晕目花
鸽子1只(去毛和内脏),杞子15克,黄芪30克,党参30克,首乌15克水煎,去药渣取汁,饮汁吃肉,每日1次。
2、治妇女干血痨、经闭
鸽1只,配芋头(炒焦),夜明砂10克,鳖甲15克,龟板15克,共炖鸡吃,每日1次。
3、治老人体虚、腰膝酸软
鸽1只(去毛和内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量,隔水蒸熟食用。
鸽子的食疗价值
鸽子不仅具有很高的营养价值,素有“一鸽胜九鸡”之称,而且还有多方面的药用价值,鸽子的肉、蛋、血、屎皆可入药,很早就被人们所认识。
1、山药玉竹白鸽汤
材料:白鸽1只,取肉切小块,山药、玉竹、麦门冬各15g。加水煎汤服。鸽肉可食。
鸽肉滋肾阴、止渴,《食医心镜》即单用本品煎炙含之咽汁,“治消渴饮水不知足”。本方加入山药等药养阴滋液,治疗消渴的疗效较单用为好。
2、参归鸽肉汤
材料:鸽1只,党参25g,当归12g。加水煨汤服。
本方用鸽肉补益气血,党参、当归合用其功亦同,故并用以增强疗效。用于久病虚羸少气,或妇女血虚经闭。[6]
3、红烧鸽子杂
材料:鸡精,糖,酱油,淀粉,盐,白胡椒,孜然粉,葱,红椒,鸽子心,鸽子肾
做法
1、材料准备:鸽子心鸽子肾切小片,葱和红椒。
2、先把葱花下锅爆炒后放入鸽子杂(鸽子杂也可以提前用水焯好再炒,这样就不容易出水),最后放入红椒。
3、放入盐,鸡精,酱油,糖,少许白胡椒,放一点孜然粉调味。
鸽子的食用禁忌
食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体,但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤,汤中的油消化不完,便存留在体内。若是孕妇不经常活动,则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好,长期下来还会对宝宝造成影响。望采纳!
鸽子不是发物。
鸽子中含有的蛋白质很高,但是脂肪很低,并且含有的微量元素,钙、铁、铜和维生素A、B族非常分丰富,其次是鸽子中含有的大量的软骨素成分,可以对于皮肤有快速的合成作用,增加皮肤大量的弹性,增加血液循环情况。鸽子还有利于治疗贫血,增加血红蛋白。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
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拓展资料:
鸽子是不属于发物的,发物一般是指有辛辣刺激或者是有一股香味的食物,所以鸽子不再发物分类中,鸽子肉味道鲜美细腻,而且其中还含有丰富的蛋白质和钙质,能很好的帮助人体补充身体中的营养元素,另外孩子可以多吃一些帮助补充身体中的钙质,能很好的帮助健康成长,另外鸽子肉最好是用来炖汤,这样既能将鸽子肉中的营养全部释放出来,口感还能更好。
牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品,及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。但目前现代研究在这一领域上没有确切的科学依据,吃了这些所谓发物是否一定会导致肿瘤的复发。
比如信仰伊斯兰教的人们日常吃的就是牛肉、羊肉,他们患了肿瘤怎么办?就不能沾肉了?所以关于“发物”的问题不是很有科学证据,应该说只要没有过敏反应,吃了没有不良反应,这些东西可以少吃。只要控制一下吃的量,比如一个月只吃1、2次,每次少吃点,应该没什么问题。