农村俗语“青皮萝卜紫皮蒜，仰脸婆子低头汉”，说的到底是什么意思？ 农村俗语“青皮萝卜紫皮蒜，仰脸婆子低头汉”，什么意思？
在我们生活中有很多耳熟能详的俗语，而有些俗语通过表面就可以看得出什么意思，但是有些俗语通过字面意思很多人可能不了解。“青皮萝卜紫皮蒜，仰脸婆子低头汉”，这句话很多人可能都不理解，这句话其实就是用来形容一些人的。
生活在农村的朋友大多数对于青皮萝卜还是有所了解的，萝卜在还没有长大的时候并不是白色的而是青色的，这时候吃起来口感并不好，甚至还会有些辣。有些地区就会将这些青皮萝卜称之为半青，所以青皮萝卜指的就是那些还不懂礼貌、不懂道理的一些年轻。
解释了青皮萝卜，很多人对于紫皮蒜相对来说就会有些理解了。紫皮蒜其实指的也是蒜的颜色，我们生活中使用的算都是白色的，紫色的大蒜也是各种蒜种之中最辣的一种，一般并不会用来食用。这种紫皮蒜在有些地区是被称之为独头蒜，这也是指那些容易冲动办事从来不去想后果的人群。
在过去女子的地位非常的低，其实就算是现在在些落后的农村也有这样的观。仰脸婆其实指的就是那些在农村中仰头走路的女人，在很多人认为这样女人都是不好惹的性格，性格比较的泼辣，哪怕是与男人想必她们也不在话下。
在过去男子的地位都是比较高的，走路也是昂首挺胸，低头汉就是指那些走路爱低头的男子，他们有什么想法一定不会说出来，总是会闷在心里，很多人就认为这样的男生会有很多的坏心思。
前半句，青皮萝卜，紫皮蒜，农村农民应该都十分了解了，青皮萝卜指的是还没开瓤的绿皮萝卜，我们都知道，萝卜不开瓤，那是又艮又辣；紫皮蒜，也是以辣为特性，在农村，普遍都认为紫皮蒜比白皮蒜更辛辣；后半句，仰脸婆子，低头汉；其中，仰脸婆子的形象与过去传统社会端庄贤淑、勤劳能干的农村女人不同；因为，在过去，女人的地位相对来说是比较低的，因此能够仰着脸与男人争论的女人，在过去都被俗话统称为仰脸婆子，意指泼辣的女人；而低头汉则指的是那些平日里不说话，闷着头做事的男人；这两种人，农村人都知道，是不能吃亏的人，那是惹不起的；
农村的人喜欢借物喻人，用身边的东西来描述遇见过的事物。这句话就是说青皮的萝卜，紫皮的蒜，仰着脸的女子，低着头的男人都不要惹，十分泼辣。青皮的萝卜和紫色的蒜我们都很常见，当然味道也了然于心，把仰着脸的婆子，低着头的男子和他们放在一起，说明在村民眼里，这些东西的本质是一样的，要小心接触。
我们都吃过萝卜和蒜，没开瓤的绿皮萝卜特别的辛辣，做饭的人都知道，萝卜要是不开瓤，咬一口又艮又辛辣，那股劲直冲脑门，紫皮的蒜也是如此。因为吃起来特别的辣，农村人大多用它们比喻那些外表看起来单纯善良没什么危险， 但是内心辛辣狠毒的人，告诫人们不要和这些人打交道，遇见了要敬而远之。
古代女子大多是低着头，小步慢步走的娇羞样子，只有那些生性泼辣，不好惹的女子才会昂着头，仰着脸往前走，这类人一旦惹上了，就不好脱身。这类女子不似那些低头的女子一般温柔，说话争强好胜，有的豪爽，有的泼辣，惹急了挠你都是轻的，就和电影里的包租婆一样，十分不好招惹。
古代男子大气，讲究堂堂正正，大大方方的行事。但古代也不乏有那些心思多，善于算计的男子，你也不知道他低着头脑子里想什么方法算计你，这种人心计过多，相处起来不会轻松。都说“咬人的狗不叫”，说也不知道他会不会在背后算计你，所以就把“青皮萝卜紫皮蒜，仰脸婆子低头汉”放在一起来讲，比喻这些人的辛辣，都是些不好惹的。
这萝卜长在土里是白的，长在外面被太阳晒了才会是青皮，大蒜也是一个道理，本来婆子就该低头在家，汉子才要仰着脸，这句话的意思是说家庭里男女地位颠倒，女人管了家，男人怕老婆。带有讽刺的意思。
青皮萝卜，紫皮蒜。是说青皮的萝卜脆落。质量比较好，紫皮蒜也是蒜也是味道特别好。仰头老婆指定是女人，如果是仰头走路。说明这个女的特别厉害有心机。低头汉指的男人，如果是低着头走路呐，心眼儿特别多，一般走路都在想事儿。
青皮萝卜，这里特指还没开瓤的绿皮萝卜。农村人都知道，萝卜不开瓤，又艮又辛辣，咬一口冲人脑门。
紫皮蒜，在我们老家农村，普遍认紫皮蒜，觉得紫皮蒜比白皮蒜更辛辣，味道足。
仰脸婆娘，自然与传统的低眉顺眼农村好女人形象，有所不同。尤其是过去农村，女人地位相对比较低，被称为家里的，屋里头的，更老的年代，还讲求什么三从四德，爱抛头露面，敢仰脸与男人理论，在外面与男人争强好胜的女人，一般够泼辣。
低头汉，又一种说法是“咬人的狗不露齿”“咬人的狗不叫”等，指那种平时不言不语，闷头琢磨事的男人。
用农村人喜闻乐见的事物特性，来与人的某些特性做类比，是农村俗语的显著特征。
说的是青皮萝卜和紫皮蒜都是非常辣的，也可以说是不好惹的，羊头的脖子，低头的汉，这样的人是不好交的是很有心计的
