《深夜食堂》让你提名一道重庆最家常的菜，你会选哪道？ 为什么日剧《深夜食堂》评分很高？有哪些情怀？
《深夜食堂》类似于情景剧，每集一个故事，都是一些很接地气，很有人情味的故事。
午夜12点，报时钟响起，城市的一隅，属于一家食堂的时间开始了。菜谱只有猪肉套餐，但你想吃的都可以点。这就是老板（小林薰 饰）的经营方针。特殊的风格和怀念的味道，招来了不少的客人。大家喝着小酒，吃着自己钟情的食物，卸下一天的疲惫，谈论着遇到的趣事，或是独自品味忧愁。在食物的香气里，在深夜特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间，一出出充满人情味的故事被娓娓道来。有悲有喜，暗合着食物的酸甜苦辣。人生百味，尽在这四方食堂间。
《深夜食堂》是松冈锭司，山下敦弘，及川拓郎，登坂琢磨，小林圣太郎执导的深夜时段电视剧，由小林薰领衔主演。
该剧基于安倍夜郎创作的同名漫画改编，故事发生在一个小餐馆中，这里的菜单只有猪肉味增汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理，而且他还会和客人一起带出一个个充满人情味的故事
《深夜食堂 1》作者是安倍夜郎
内容简介
下班后的深夜，总有个地方等着你光临……吃饱了，心暖了，明天再继续加油！疗愈日本百万读者的日常酒饭事，暖心开张！
第55回小学馆漫画大赏得奖之作
二度改编日剧播映，观众一致好评推荐
全系列销量突破百万册！
「一天又结束了，当人们赶路回家的时候，我的一天才正式开始。菜单只有墙上写的这些，你也可以点你想吃的，我做得出来就帮你做，这就是我的经营方针。营业时间从午夜十二点到早上七点，人们称这儿叫『深夜食堂』。你问会不会有客人来？喔，还不少喔！」
安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都会区巷弄里从深夜开始营业的食堂为舞台，将老板做出的平民料理，与形形色色的客人的故事融合，时而温馨时而忧愁，不仅散发料理的香气，也洋溢最质朴的人情味。不管是黑道大哥的纯情回忆、半红不黑演歌女歌手奋斗史，或是AV男优与家庭的羁绊，都在食堂老板做出一道道平凡但美味的料理后，故事就展开了。每一集剧情把主轴放在各个阶层、不同身份的客人身上，用人与人的关系将故事连结，用料理带着故事前进，看着看着甚至觉得阖上书本，拿着钱包下楼，走到巷口转角，深夜食堂就在那里亮着暖暖的黄光，等着你光临。
名人推荐
工头坚、王宣一、吴念真、青木由香、马家辉、张大春、
叶怡兰、黎智英、欧阳应霁──感动推荐（按笔划排列）
名家推荐
「就像旅行中偶然踏入一间令人终生难忘、津津乐道的屋台，经短暂看过这部日剧就深受吸引、影像和剧情挥之不去。有这样的精彩原作，难怪拍出不凡的剧情来。」——工头坚（国际领队、资深部落客）
「好生奇妙的一部美食漫画。淡淡的、静静的，澹泊朴素得彷佛未经修饰，然咀嚼间，却尽是滋味；就好像，书中的料理一样。引人时而垂涎、时而噙泪，时而，不自觉地浅浅微笑了起来。味蕾与心灵，同觉芬芳甘美。」──叶怡兰（饮食旅行作家?《Yilan美食生活玩家》网站创办人）
读者推荐
*「我要当深夜食堂的头号客人！」
*「短短十页就让我大哭不已，真不该在别人面前看这本书QQ」
*「不同来历的客人在食堂里相遇，他被她疗愈，她又被他拯救而继续活下去……这种踏实的感动，就是人生吧！」
*「没想到简单的料理也能牵起人与人之间共同的情感，看完心里涌现满满的感动。」
*「虽然书里都是平常就吃得到的家常菜，看完还是莫名想吃、想吃、好想吃 ~ 肚子饿死啦！」
*「画风浓郁且独特，带着一股令人平静的力量，读完心情也跟着暖和起来。」
导读
家常菜配上小故事，读暖呼呼的《深夜食堂》
最近日本很流行这种道地的朴实风物。即使朴实，只要慢慢地好好品嚐这些风物，即会一点一滴地沁入内心而蔓延开来，这正是大家所追寻的氛围。不论是音乐、艺人还是电影等，即使是所谓的低调奢华，只要是美好的事物，就会被大家重视，这样的日本，还不错吧？这部《深夜食堂》里的菜色及故事，不过就这麼小而美的简单篇幅，却深深地抓住到日本人的心。读完后，就会感叹美好的时代来了呢！这麼说来，台湾人能理解吗？日本对於章鱼形状的红香肠与荷包蛋招架不住，这间食堂的菜单上尽是让日本人回忆的食物，而且这些菜色可不是一般餐厅及食堂可以吃得到的，所以就算真的学着了而做出来之后，也不是好吃到跳起来的美味料理。不过，一篇篇有故事的食物激起读者一页页的回忆，可真让人停不了手。我记得章鱼造型的红香肠，是小时候妈妈用心准备便当时的必备菜色，并不是切成这种章鱼模样后，味道就变好吃了，而是因为这是每个日本人小时候拥有的母爱，想不到长大之后就不再吃了。再进一步想想，原来自己现在已不常有机会享用「妈妈的味道」了。所以，这部漫画一定让大家感同身受吧！台湾想必有很多这样的家常菜。食物的力量很厉害呢！只要胃记得住就无法忘怀。看到超级简便的家常菜配上朴实又简短的故事，特别吸引人目光、深获好评时，我其实很开心。这些故事能在台湾出版，相信应该也是大家同样渴求这股感动人心的力量，不是吗？真是个暖呼呼的小故事，而我现在就待在深夜食堂里头呢。
文∕青木由香（作家）
作者简介
安倍夜郎（Abe Yaro）
1963年2月2日生。曾任广告导演，2003年以《山本掏耳店》获得「小学馆新人漫画大赏」，之后正式在漫画界出道，成为专职漫画家。
《深夜食堂》在2006年开始连载，由於作品气氛浓郁、风格特殊，二度改编日剧播映，由小林薰担任男主角。隔年获得「第55回小学馆漫画赏」及「第39回漫画家协会大赏」。
日剧《深夜食堂》是一部治愈美食剧，新颖而又不失乐趣的剧情结构让它获得了很好的评价和口碑。
本剧的剧情主要是许多社会上不同阶层的人汇聚在一个充满人情味的小食堂，边吃着美食边分享他们的故事，每一个故事都很平凡，却又不平凡，故事的滋味就如食堂里的调味料一样酸甜苦辣咸样样皆有。在这里的人们都可以畅所欲言，一天的压力都可以在这里的到慰籍。
所以整部剧虽然讲的是日常生活的小事，但却给人美好的感觉，充满了治愈的情怀，这个食堂也象征着社会对人的关爱，给人向上的希望。
试想一下，若是你在外奔波一天，疲惫不堪且饥肠辘辘，这时你来到了这么一家神奇的小店门口，进去之后可以吃到任何你想要的东西，与其他顾客聊着趣事、谈笑风声，这样的场景是不是治愈力max呢。
山城重庆作为最年轻的直辖市，1997年从四川省划分出来，因此这里的饮食习惯甚至喜欢的菜肴与四川省的其他地方相似度都很高，特殊的地理位置和气候使得他们无辣不欢，小编本人也是非常喜欢两江交汇的重庆，相较于北上广深这里生活节奏不是那么快，美食众多、当地人也非常热情、友好容易想处，高考报志愿的时候非常钟意重庆一所高校，但听从了家人的建议没有报考至今成为小遗憾，于是在有机会的时候就跑去重庆旅行啦；
在重庆游玩除了朝天门、大礼堂、解放碑、洪崖洞、三峡博物馆等地外，磁器口美食街也是必去之地，这里有很多特色美食，风味小吃，可以在这里边转边吃、转一个小时左右；毋庸置疑重庆留一手火锅、万州烤鱼等知名度都是非常高的，回到题目上来《深夜食堂》提名重庆一道最家常的菜，那我今天给大家推荐的是麻婆豆腐，因为这道菜已经非常普及，从巴蜀之地传遍祖国各地，我的家人也会经常自己做着吃，下面就直接介绍，附有教程哦~
麻婆豆腐原是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为各种配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。如今各地做法虽有不同，但也大同小异，做出自己爱吃的口感和味道即可：
1，原材料准备
主料：豆腐若干块
辅料：牛肉(肥瘦)或者猪肉一小块，不宜多
调料：豆瓣酱、花椒、干红辣椒、料酒、 盐、味精、淀粉、 花生油、 小葱等必备调料，为了更鲜美可以准备些白糖；
2，我的做法
1.豆腐切丁，把肉切碎，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切好备用；
2.锅内放入油烧热，热度要足够才能开始爆香葱、生姜、大蒜、干辣椒和豆瓣酱，这样这些材料的味道才可以真正出来，再放入切碎的猪肉或者牛肉炒熟，之后加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油（千万不要忘记或者放晚了，否则豆腐出锅后色相不好）、白糖煮3分钟，再用水加淀粉勾芡，这样看起来更有食欲，即可盛入盘中；
3.烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可，这样一盘色香味俱全的麻婆豆腐就可以开吃了，记得慢点吃很烫的。
tips:1,喜欢吃麻辣的可以多放干辣椒和花椒;
2.出锅前泼油前可以撒上几勺芝麻盐，不会改变菜本身味道，还会使得菜更鲜香；
3.葱可以提前爆香也可以出锅后撒上，看起来视觉效果更好点；
以上做法就是非常简单，非常大众的做法，自己操作起来也很容易，有了麻婆豆腐配上主食大米，就可以解决自己一顿午饭啦，所以周末的时候不妨试着去做，反正自己做的味道无论如何都会觉得好吃，毕竟自己的劳动成果，自己做的即使不美味含着泪也要吃完哦~
重庆是一座有美景、美食的城市，也是西南一座发展极为迅速的特大城市，有空的时候不妨与三五好友来此旅行游玩、品尝美食，夜游两江感受这座城市的发展变迁，《深夜食堂》总有不一样的故事！
《哪些电视剧让你改变了消费观念?》
答：提名《深夜食堂》电视剧中国版，前几集。后面我实在坚持不下去了，没看，要是有看完的，我敬你是条汉子！特别是吴昕的演技，我看着差点把电视机砸了。
