长期只吃素食，会影响身体健康吗？ 长期素食对健康是否有影响？
近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。 吃素能健康长寿的说法在民间还颇有市场，甚至有人指出：某某高僧长寿，活了100多岁，因此吃素有好处。其实，这只是个例。就目前的科学研究来看，没有足够的证据表明吃素与长寿有必然联系。 长期素食 营养失衡 维持人健康的六大营养素为蛋白质、脂肪、糖类、维生素，矿物质、纤维素，每类对身体都很重要，缺一不可。综合起来这些营养素主要有三种主要功能：1.供给人体所需热能。2.供给人体组织生长发育或修补所需。 3.帮助人体调整功能。 在吃素几乎成为一种时尚的时候，不少专家提出，吃素会影响健康。据一份对僧侣寿命的调查，发现僧侣由于长期吃素，身体抵抗力低，患贫血者较多，寿命反而低于普通人。有些人为了符合现代健美“标准”而过分节食或偏食，对健康造成了严重危害。科学家们发现，长期不沾荤腥会使人体所需的一些营养成分得不到及时的补充，使人体内的某些器官受到损害。 久而久之 影响性欲 长期素食在影响全身健康的同时，还会影响人们的性功能，美国营养学家安娜·玛莉·哥本指出：食素影响性欲。她的一项调查显示，吃素者的性欲淡漠、早泄，甚至勃起功能障碍的比例相当高。 科学研究发现：动物脂肪能使身体的性激素分泌增加，而素食中不含任何肉类，会使人性欲减退。而且，素食者的饮食内容多为性抑制食品。例如以糖、奶制品或鸡蛋代替动物脂肪，而精制糖和加工过的奶制品丧失了很多营养物质，会导致性功能或生殖功能失调。如果要进行一种没有性爱的生活方式，可以转向吃素食。 大家知道，睾丸酮是刺激性欲、保持性欲的重要物质。研究发现，蛋白质摄入量不足的人，有睾丸激素水平降低的危险，会导致性功能减退，同时还会减少红血细胞、损伤骨骼。不吃肉的人危险性特别高，因为动物性食物是高生物价值蛋白质的最好来源。 不少微量元素与人类的生殖功能有着密切的关系，尤其是锌等。锌是很多酶的组成成分，人体内有100多种酶含有锌。它对于男性生殖系统正常结构和功能的维护有着重要作用。缺锌会使精子数量减少，并影响性欲，使性功能减退，导致性迟熟和男性不育症。原发性锌缺乏的原因有几种，首先，膳食中锌含量太低，如谷类与蔬菜中含锌量低，而海产品中含量高，含锌量最高的食物首推牡蛎肉，其他如牛肉、牛奶、鸡肉、鸡肝、蛋黄、贝类等。其次，不同食物中锌的生物利用率差别很大，肉类和海产品中锌的生物利用率远高于蔬菜。另外，膳食中的一些成分，如植酸、草酸、纤维素以及二价铁、钙、铜和镉等，都是锌吸收的抑制剂，能干扰锌的吸收，其中尤为重要的是植酸。 素食习惯对男性和女性的性功能都有影响，但对男性的影响比女性严重。其原因在于男性性激素会因为长期素食而减少。 临床上发现，长期吃素不仅影响人的性功能，还会影响生育。天津有一对夫妇，结婚5年却迟迟未能生育。他们先后到医院检查身体，均未发现有异常。细心的医生在问诊中得知，他们崇尚素食，竟然在五年间一点肉类荤腥都未碰，每餐只吃粮食蔬菜。医生于是告知：长期素食会影响女性体内性激素分泌，从而导致生育功能低下，同时也会引起男子性功能减退、睾丸生精功能降低而致不育。这对夫妇遂遵照医嘱，改变了只吃素食的饮食习惯，果然，不久就有了身孕。 老人素食 更应慎重 有些老年人摈弃荤食，转而吃素，这实际上是不明智的。 由于人体衰老、头发变白、牙齿松动、骨质疏松及心血管疾病的发生都与锰元素的摄入不足有关。缺锰不但影响骨骼发育，而且会引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病。缺锰还会出现思维迟钝、感觉不灵。因为植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，而肉类食物中虽然含锰元素较少，但容易被人体利用，所以吃肉是摄取锰元素的重要途径。因此，老年人不宜单纯吃素。 有些中老年人为降低血脂而长期吃素，这样做也不妥。发生高脂血症的原因很复杂，不少是由于血脂代谢紊乱所致，不能只用油、肉吃得太多来解释。同时，长期忌食荤腥是一种偏食，会使蛋白质、脂类、脂溶性维生素、某些微量元素摄入不足，导致营养不良，免疫力下降，甚至可能诱发癌症。 研究人员发现，老年人低蛋白质饮食导致了性激素粘合剂血球素的增加，从而降低了睾丸激素的有效性。 均衡膳食 有益健康 现代营养学也不主张人们长期吃素，而是一再强调营养要均衡，营养素摄入比例要合理。营养进补时，也要遵循一定的科学规律，既不能营养不良，也不要营养过剩。不能因为某一种营养素重要就一补再补，造成不良后果。举例来说，蛋白质是人体最重要的营养物质，恩格斯曾经形容它：“生命是蛋白质的存在方式”，但就是这生命的第一营养素吧，如果摄入过量也会使人体代谢出现障碍而导致中毒，严重的还会死亡。蛋白质如此，遑论其他营养素。过犹不及，信也！ 世界卫生组织有一个《维多利亚宣言》，其中把合理营养、均衡膳食放在了健康的首位。提醒大家要科学合理地摄入营养。
人体能量来源有油脂和蛋白质但主要是糖类，人类生存所需的能量主要来源于食物中所蕴涵的碳水化合物,碳水化合物在人的体内分解成水和二氧化碳,同时源源不断地放出能量供人体利用,并转化成适量的脂肪储存起来。
人体的能量来源是碳水化合物所以只要摄入足够量的淀粉就可以满足生存和健康需要，如果是当搭配上肉类、蛋白质、维生素的摄入人体会更加健康。
除非个人身体不允许，一般情况下是不会的。很多人会觉得人是杂食性动物，如果长期只吃素不吃肉身体会垮掉，但是其实并非如此，正因为人是杂食性动物不管是是摄入蔬菜水果还是肉类都可以补充体内所需的营养，如果只是供应能量维持生命光吃素是不会对身体产生重大危害的，反而会起到清理肠胃、有助于排便的作用。
举例而言，在过去的旧社会，由于社会贫穷很多人三年都吃不上一口肉，有的贫穷村落甚至一个村子的人都闻不到肉味，但是这些人还是靠着地瓜、粗粮活了下来，而且现在看来都很健康长寿。所以长期吃素并不会对身体产生太大的危害，所以那些杜绝吃素的看法是有待于考量的。
再加上现在的肉类安全问题一直存在着隐患，速成鸡、注水猪、灌水牛等等食品安全问题严重影响人们的饮食安全，所以少吃肉类也是对健康的保护。但是话也不能说绝，长期吃素并不代表一辈子吃素，你的身体可以忍受你一年两年不吃肉，但是保不准你一年可以不吃肉，适当的吃些健康的肉类还是对身体有好处的。
会的。正确的饮食应该是营养均衡，饮食上合理安排，我们身体的健康才会有保障，荤素搭配才是我们的最佳选择。
1、长期纯素食易导致女性不能生育
多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近营养专家对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。
2、长期食素者蛋白质摄入量偏低
吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性。严格素食，一点肉都不吃，拒绝一切动物蛋白和脂肪的摄入，其结果是血管弹性变差。
3、长期食素引起胆结
长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。
记得我刚出来工作那一年，我的身高并不是很高，只有1.56cm那样，然后可能是在读书的时候没有什么压力，没想半年的时间增到了130斤，等我出来找工作的时候，很多的公司因为我的体重而拒绝了我，当时我就很恨我的“胖"所以就下定了决心去减肥，可能是当时还小的原因吧，我选择了一个很笨的减肥方法，那就是节吃减肥，从那时候起就不充许自己吃肉食。
半年时间过后，我就发现我的精神大不如从前了，很多的时候也是力不从心。我的很多朋友也在提醒我，脸色总是不怎么好看，在他们的建议下，我来到了医院，医生了解了我的情况后，告诉我说是因为我长期吃素没有吃荤而引起的营养不良，贫血。再这样下去身体状况会越来越差，还会引起女性的发育。还好我是去医院去的早发现了当吃素是不好的。后来听从了医生的说慢慢给身体补充了营养才平衡起来。
另外，长期不沾荤腥会使人体所需的一些营养成分得不到及时的补充，使人体内的某些器官受到损害。
基本不会有影响，无论是体质还是智力等，前提是要均衡，不要单一，大豆之类的要经常吃。另外。还有一点，就是维生素B12可能很难满足，其次是B6，我从记事起就吃素，到了23岁时注意到自己嘴巴经常脱皮，是唇炎，原因是缺B12,除了肉类，其它食物比较少，后来直接买维生素B12,1个月才吃一次。还有，吃素其实还是很健康的，素食大多比较干净，病菌、毒素寄生虫少。还有啊，如果不是信仰或者和尚之类的，鸡蛋牛奶之类经常吃会有很大好处的。
简单来说，会。但严格意义上，素食可以满足所有营养要求，蛋白质维生素矿物质及其他微量元素都能达到黄金比例。而且避免大多是荤食的副作用。前提是，你有钱有闲有知识储备和有毅力。这搭配计算不是小工程。否则您当营养师都是假的？普通人还是算了吧，荤素搭配，少盐少油，多好。
我素食9年，近两年是蛋奶素。但以后应该还是会回到净素。身边很多师兄素食十几年的，年龄段都在20岁以上。胖和瘦其实与素食的关系不是很大，每天摄取量不变的话，胖瘦最直接的关系是禁欲（针对男性）。素食以后半年，对糖分的需要增加了很多，饭量增加。一年左右的时候，感觉耐力和体力有降低，两年的时候体力，耐力基本恢复，至今没有波动。重体力劳动有影响，全素食这个是短板，同时年纪太小就素食，对小孩身高影响很明显。其实还有很多变化，但这些都是修行方面带来的，不仅是素食。当然，素食也是一种修行。素食在营养均衡方面肯定是不完善的，就看你自己想得到什么，素食对自己而言的意义到底是什么？
《很多人为了减肥只吃素菜,长期吃素会对身体产生什么不良影响呢?》
答：长期吃素，实际上对身体是非常不利的，素食中无法提供人体所需的蛋白质，所以最好不要长期吃素。
