~
西红柿熟吃更容易吸收。
西红柿中番茄红素最多，因为番茄红素是一种脂溶性物质，经过加热后更容易被吸收，而生吃西红柿时，番茄红素的吸收相对较少。需要注意的是生吃西红柿能摄入较多的维生素C，而熟吃时可能破坏部分维生素C。因此，西红柿生吃和熟吃各有好处，可以根据个人需求和口味选择。
番茄红素是西红柿中的一种强大的抗氧化剂，它给予了西红柿红色，成熟的西红柿通常呈现出鲜红色，这是番茄红素的标志性颜色。成熟的西红柿中番茄红素的含量更高，烹饪方法也可以影响番茄红素的吸收，将西红柿在烹饪中与少量健康脂肪结合可以提高番茄红素的吸收。
如何选购西红柿？
我们还可以通过西红柿的硬度来判断它的品质。好的西红柿应该是比较硬的，但是不要选择过于硬的西红柿，因为这可能意味着它还没有完全成熟。如果西红柿太软了，那么就说明它已经变质了，不建议购买。好的西红柿应该是没有异味的，如果西红柿有异味就不建议购买。
我们还可以通过西红柿的重量来判断它的品质，好的西红柿应该是比较重的，因为它含有较多的水分和营养成分。如果西红柿比较轻，那么就说明它的水分含量较少，品质可能不太好。当然，也不要选择过于沉重的西红柿，因为这可能意味着它含有过多的水分，品质也不太好。
以上内容参考百度百科-番茄（西红柿）
《番茄到底是生吃还是煮熟了吃更有营养》
答：生吃番茄,维生素C的吸收是最多的,但是熟著吃的话维生素C就会被破坏许多.熟著吃,那么番茄红素就会被人体吸收,番茄红素是具有抗癌功能的,只有在熟的番茄里才会有.所以,生和熟各有各的好处. 维生素加热会被损失,生吃的话肯定维生素储存更多,但是番茄红素是脂溶性的,所以要加油做了后才能吸收,各有各的营养。 记得...
《...有的人爱吃熟西红柿,那么西红柿生吃好还是熟吃好?》
答：西红柿是餐桌上常见的食品，由于原产地在南美洲，因此又被称为番茄。由于富含维生素和番茄红素，西红柿又被誉为水果型蔬菜。关于西红柿怎么吃好，网上流传着诸多说法，事实上，针对不同营养物质的吸收，生吃和熟吃各有利弊。一、西红柿生吃还是煮熟，哪个更有营养？从番茄红素吸收的角度看，它属于脂溶性...
《西红柿应该熟吃还是生吃?哪种营养价值更高?》
答：而熟吃番茄的话，那么番茄红素可以吸收的更完美，番茄红素是最强的抗氧化的物质，当番茄经过加热或者是经过炒制过后，番茄红素可以最大限度的被人体消化吸收，比生吃的容量会更高一些，而且吃足够的番茄红素能够对心脑血管疾病有很好的预防作用。所以说不管生吃还是熟吃，只有适量的才是最健康的，一定要...
《西红柿到底是生吃好还是熟吃好?》
答：西红柿是一种很常见的蔬菜，对于西红柿相信很多人都不陌生，都知道西红柿里面所含的番茄红素可以提高身体免疫力，而且还能够帮助女性养颜。在生活中有很多人也喜欢吃西红柿，但是有些人就认为西红柿喜欢生吃，有些就认为喜欢炒熟了吃，那西红柿到底是生吃好还是熟吃好？看个人口味，看你更偏向哪一种。生吃...
《西红柿生吃好还是熟吃好?》
答：此外，生吃西红柿还可以提供丰富的纤维素，有助于消化和促进肠道健康。因此，对于那些注重健康饮食的人来说，生吃西红柿是一个不错的选择。接下来，我们来看一下熟吃西红柿的推荐理由。熟吃西红柿可以使其质地更加柔软，更容易被人体吸收。此外，熟吃西红柿还可以释放出更多的番茄红素，这是一种强效的抗...
《西红柿是吃生的还是煮熟 西红柿生吃还是煮熟吃好》
答：西红柿酸酸甜甜的，不管生吃还是熟吃都十分美味。对于很多人来说，更喜欢将西红柿当做水果生吃，而很少做熟。但其实西红柿煮熟了吃也是非常有营养的。那么西红柿生吃、熟吃，哪个更好呢？西红柿是吃生的还是煮熟 生吃或者熟吃，两种方法都各有好处。西红柿，本身柔软多汁，没有特殊的苦涩口味，淡淡的酸甜...
《西红柿生吃熟吃哪个有营养 西红柿生吃可以减肥吗》
答：所以生吃的话，这类成分保留得比较完整，人体吸收的营养会比较多，从这一方面来说，生吃西红柿会要比熟吃西红柿更加有营养。熟吃 西红柿熟吃的话，也是有好处的，虽然其中的部分营养成分会流失，但是还是存在一部分的营养成分的。而且西红柿加热之后，其质地也会有所变软，其中的营养成分会更加容易被人...
《西红柿,黄瓜,这两种生吃好还是煮熟吃好?》
答：西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟...
《西红柿是生吃还是熟吃,哪个营养损失少?》
答：西红柿是生吃好呢还是熟吃好？我一直以为西红柿和胡萝卜差不多，熟吃营养更好。西红柿生吃和熟吃均具有一定的营养价值，但是生吃相对而言营养价值更高一些。不同的食用方式都有其优点，适合不同的人群。生吃西红柿所含有的各种营养成分都没有受到高温的影响，所以营养价值更高一些。西红柿经过加热后，可能会...
《西红柿生吃和熟吃哪个可以吸收更多的番茄红素》
答：从摄取番茄红素的角度考虑，番茄煮熟吃摄入的番茄红素比生吃的要多。西红柿，学名番茄，属茄科植物。它是一种常见的蔬菜水果，也是世界上最重要的经济作物之一。西红柿原产于南美洲，经过数百年的培育和改良，现在已广泛分布在全球各地。西红柿的果实为圆形或略扁圆形，直径通常在3-10厘米之间。外表呈亮...
