网络调查：您对超市的设置有哪些要求和建议 100分啊！ 超市调查
作者&投稿：阙帜 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
顾客对超市有哪些意见~
贰、适用范围：各分店杂货、百货商品与生鲜标准包装商品。
叁、陈列顺序：货架上的商品的陈列先按大中小分类顺序、再按价格带依序陈列。
一、根据总公司核定之分店商品布置（LAYOUT）图，决定各商品区块。
二、在商品区块内按照商品的大中小分类顺序陈列。
三、以靠主通道（或次主通道）货架为货架首部，从货架首部朝尾部方向依分类顺序陈列，小分类内依价格由低到高陈列。
四、靠墙货架沿动线方向依分类顺序陈列，各小分类内依价格由低至高陈列。
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一、百货部：
（一）文化用品课：
相框先按材质分,后按尺寸，再按价格带陈列。
（二）休闲百货课：
1、玩具按中分类（男孩玩具，女孩玩具......）陈列；在中分类中，按商品尺寸包装陈列，再按价格带陈列。
2、拉杆箱依尺寸大小，再按价格带陈列。
（三）家电课:
1、照相机、随身听、手机、电子词典先按品牌，再按价格带陈列。
2、传真机先按小分类（功能）再按价格带陈列。
3、电视机先按小分类（14寸，18寸......）横向陈列，再按功能区分( 超平，纯平，镜面)，后按价格带陈列。
4、微波炉先以中分类（功能）再以功率大小顺序陈列，同功率大小的按价格带陈列。
5、洗衣机先按单、双缸再依波轮、滚桶，后以洗涤公斤大小顺序陈列，同洗涤公斤按价格带陈列。
6、冰箱先按中分类（单门冰箱，双门冰箱......）陈列，再按容积大小陈列，后按价格带陈列。
（四）服饰课：
1、男式盒装衬衫按价格带区分，陈列时价格由低到高，同价格中颜色由浅至深，尺寸上大下小纵向陈列。
2、男女吊挂服饰陈列时最多可一杆两色（均码服饰最多可一杆三色）。
（五）纺织用品课：
1、内衣按中分类（男，女，童）、再品牌，后按价格带陈列。
2、床上用品先按功能再按尺寸大小后按价格带陈列。
（六）鞋课：
1、先按中分类（男，女，童），再按功能（帆布鞋—慢跑鞋—休闲鞋—运动鞋—旅游鞋—慢跑鞋）、材质（绒布面料、泡沫底、橡胶底......）区分，后按价格带陈列。
童鞋陈列先按男、女童，再按功能、材质，后按价格带陈列。小童鞋按尺码平放陈列，鞋与鞋之间使用鞋架位杆区隔。大童鞋陈列方式按成人鞋陈列标准。
2、陈列方式：
（1）鞋跟朝主通道，鞋尖放于鞋架拉杆（倾档网）上，使鞋面与鞋架拉杆成水平陈列面（专柜除外）
（2）一列垂直一个货号，尺寸上大下小纵向陈列。
（3）男、女鞋陈列面以鞋网层板（130CM）分5个间隔为标准（每个陈列面不小于25CM）。
（4）以240CM高度货架为例，200CM以下为销售区打七层，鞋层板与鞋层板之间的距离为26CM（约3孔），每层按规定尺寸陈列。
如图示：
库 存 展 示 区
男鞋 女鞋
----+-----------------------------------------+------
↓ | 43码以上 39码以上 | ↓
|-----------------------------------------| ↓
| 43码 38码 |26CM
|-----------------------------------------| ↑
| 42码 38码 | 销
|-----------------------------------------|
200CM | 42码 37码 | 售
|-----------------------------------------|
| 41码 37码 | 区
|-----------------------------------------|
| 41码 36码 |
|-----------------------------------------|
↑ | 40码以下 35码以下 | ↑
----+-----------------------------------------+------
二、杂货部：
（一）日配课：
1、乳品按包装（袋装与盒装）分开陈列，袋装陈列于高柜底层。
2、冷藏高柜内的熟肉制品和腌腊制品使用压克力底座陈列。
（二）饮料烟酒课：
1、白酒分类先按简装和盒装酒分开陈列，再按品牌、价格带陈列。
2、碳酸饮料罐装、瓶装分开陈列，再按小分类（可乐、汽水、加味汽水）陈列，整箱商品（必须有销售货号）放在底层。
3、啤酒罐装、瓶装分开陈列；国产瓶啤接进口瓶啤，国产罐装接进口罐装。
4、茶饮料、水果汁、纯果汁的盒装、瓶装均须分开陈列，再按小分类、价格带陈列。
5、无货号的整箱商品，不可陈列在底层。
（三）休闲食品课：
1、甜饼干、咸饼干、夹心饼干按品牌陈列，品牌内价格从低到高。
2、袋装蜜饯和瓶装、盒装蜜饯分开陈列（袋装用吊挂，瓶装、盒装用层板），再按小分类、价格带陈列。
3、礼盒分类中的糖果礼盒陈列在糖果下方，巧克力礼盒陈列在盒装巧克力下方，饼干礼盒按口味陈列在饼干下方。
（四）干性杂货课：
1、速食面先按包装（袋装，杯装，碗装）分开陈列。在同类包装中再按品牌、价格带陈列，同价格带中按口味陈列，上袋（组）下箱陈列；碗装面按食用方法将拌面、泡面分开陈列。
2、速食汤类与香辛调和料（袋）陈列在一起。
3、奶粉袋装与罐装分开陈列，再按功能（全脂奶粉，加味奶粉......）后按价格带陈列。
4、食用油先按小分类（烹调油、色拉油......）后按品牌、价格带陈列，品牌之内价格从低到高陈列。
5、茶叶先按品种（毛尖、龙井、碧螺春......）后按价格带陈列。
6、保健食品先按小分类（参制品，其它滋补品......）后按品牌价格带陈列，品牌内价格从低到高陈列。
（五）清洁用品课：
1、卫生巾按品牌陈列，上层、中层日用，下层夜用、套包，护垫单独陈列。
2、个人清洁用品中洗发和护发用品、香皂、洗面奶、沐浴乳、整发用品按品牌区块陈列，品牌之中依价格从低到高陈列。
3、儿童牙膏与成人牙膏分开，再按先品牌后价格带陈列。
4、牙刷采用吊挂式陈列，套杯放在最下层，按品牌价格带陈列。
5、洗衣粉先按小分类（洗衣粉，浓缩洗衣粉......）再按品牌陈列，袋与盒罐分开。品牌内价格从低到高，并兼顾色彩的协调。
6、尿裤按小分类（婴儿尿裤、成人尿裤......）、品牌陈列，尺寸按上层S、中层M、 下层L与XL陈列，品牌内价格从低到高。
伍、陈列方式：垂直陈列原则
一、垂直陈列时，单品基本面宽度不小于21厘米，除极少部分小规格、日均销量很低的商品(例: 汽车用品)与垂直吊挂商品(例:内衣、袜子、笔、笔盒、饰品、棋类、牙刷、唇膏、剃须用品)之外,其它商品陈列面都不得小于21厘米。
二、垂直陈列中可用 "└ ┘", 忌用"┌ ┐"型。以下图文表示A.B.C.D.E.F.G.H.I为同一小分类中的不同商品货号（如图一），以1BAY为例。
说明:
1、B.E.I为高毛利，且B.I的日均销量高。
2、C.H 毛利低，高日均销量，且包装相对大。
3、A.D.G.毛利一般，日均销量小于 C.H之日均销量 ，且包装较小。
4、图中高回转库存商品区（200CM以上区域）不仅作为展示区,更应有利于员工补货。
5、价格带以动线方向，从低到高。
+-------------------------------+
| A D G |200cm
|-------------------------------|
| A D G |170cm
|-------------------------------| 上层
| A D G |135cm
|-------------------------------|
| B E I |105cm
|-------------------------------| 中层
| B F I |70cm
|-------------------------------|
|-------------------------------|
| C C H |35cm
|-------------------------------| 下层
| C C H |0cm
+-------------------------------+
（其中70CM-140CM为黄金视线陈列区）
三、垂直陈列为包装上小下大,系列性和关联性的陈列（如图二）。
说明: 1、A.B.C.D.为同一小分类中同一品牌不同规格商品。
2、E.F.G为同一小分类中不同品牌同一规格商品。
+-------------------------+
| 高回转库存区 | 200cm
|-------------------------|
| A G | 170cm
|-------------------------|
| A G | 135cm
|-------------------------|
| B F | 105cm
|-------------------------|
| C F | 70cm
|-------------------------|
| D E | 35cm
|-------------------------|
+-------------------------+
（其中70CM-140CM为黄金视线陈列区）
陆、排面维护检查作业：
一、每周一、三、五、日7：00—8：00课长按排面维护检查表（如附表一)进行排面维护检查整理，确保商品陈列位置不被移除或移位。排面商品陈列位置未经店总同意不得擅自调整。
二、检查时注意商品是否依大中小分类、价格带垂直陈列。
三、制定培训计划，加强员工与驻场人员之陈列管理培训。
柒、排面补货作业：
一、每日由课长或指定之资深课员按时段依排面补货检查表（如附表二）实施补货检查。
二、检查时间： 8：00时 — 9：00 时。
14：30时 — 15：30时。
19：30时 — 20：30时。
三、进行补货：
（一）课长按检查表安排补货人员，员工补完货后在检查表上签字确认。课长在补货时间后检查补货执行情况。
（二）排面补货时间： 10：00时 - 11：00时。
15：30时 - 16：30时。
（三）高空补货操作需由二个人以上进行，补货车登高需系安全带。
（四）端架,促销区需随时补货，随时整理。
四、缺货商品请用暂时缺货卡，以利订货和库存管理。
五、库存量不足之品项须及时补单。
六、经理每日检查各课补货情况，并于检查表上签字，以督导各课按时检查，及时补货。店总每周至少抽查一次各部门排面补货情况与检查表是否吻合。
七、排面补货检查表交物流管理部保存一个月，隔月销毁上个月的资料。
捌、使用表单：
一、排面维护检查表。
二、排面补货检查表。
分前台和后台。前台包括收银和理货。后台包括保安和收货，还有库房的。会先分部，部下有科，有的叫组。后台部分分收货部、保安部（保安和内保）、定货部、财务部、人事部、工程部、美工部，都比前台的小但比科大。家乐福里叫处。销售这块分家电处、纺织处、杂货、百货、生鲜。家乐福里这么叫。这四个大处下面又分科。很细。你还有什么不明白的给我百度留言吧。 服务态度 。。。不用说吧
您的范围太宽了，设置包括整体布局的设置、各类商品的占比设置、直至到小类商品甚至是单品的设置，您现在的问题从选址开始，一直到超市的开业全部包括了，请缩小范围吧
楼上说的也不是很对的，像美国那样，您肯定不是做超市的，您知道超市如果不收取分钱，没有收银短款多少吗？要是那样的话，超市绝对开不到一年
超市么!当然是便利点了!最重要的是结帐的时候要快!象美国的那个超市一样,零钱超过五角的收取一块,不超过的不收!多设置点收银台,还有一定要为顾客着想!人性化点比较好!
你是说卖场货品的布置吗？尽量让顾客能只有一条通道，让他们只买一样东西都要整个超市转一边。还有就是好卖的货品放在中间。
顾客对超市的意见
全是抄的 不道德!
壹、目的：统一商品陈列规则，使顾客易找、易看、易懂、易拿，以提升商品服务水准。贰、适用范围：各分店杂货、百货商品与生鲜标准包装商品。
叁、陈列顺序：货架上的商品的陈列先按大中小分类顺序、再按价格带依序陈列。
一、根据总公司核定之分店商品布置（LAYOUT）图，决定各商品区块。
二、在商品区块内按照商品的大中小分类顺序陈列。
三、以靠主通道（或次主通道）货架为货架首部，从货架首部朝尾部方向依分类顺序陈列，小分类内依价格由低到高陈列。
四、靠墙货架沿动线方向依分类顺序陈列，各小分类内依价格由低至高陈列。
∷痢⑻乩�糠郑ò锤骺危�?br>
一、百货部：
（一）文化用品课：
相框先按材质分,后按尺寸，再按价格带陈列。
（二）休闲百货课：
1、玩具按中分类（男孩玩具，女孩玩具......）陈列；在中分类中，按商品尺寸包装陈列，再按价格带陈列。
2、拉杆箱依尺寸大小，再按价格带陈列。
（三）家电课:
1、照相机、随身听、手机、电子词典先按品牌，再按价格带陈列。
2、传真机先按小分类（功能）再按价格带陈列。
3、电视机先按小分类（14寸，18寸......）横向陈列，再按功能区分( 超平，纯平，镜面)，后按价格带陈列。
4、微波炉先以中分类（功能）再以功率大小顺序陈列，同功率大小的按价格带陈列。
5、洗衣机先按单、双缸再依波轮、滚桶，后以洗涤公斤大小顺序陈列，同洗涤公斤按价格带陈列。
6、冰箱先按中分类（单门冰箱，双门冰箱......）陈列，再按容积大小陈列，后按价格带陈列。
（四）服饰课：
1、男式盒装衬衫按价格带区分，陈列时价格由低到高，同价格中颜色由浅至深，尺寸上大下小纵向陈列。
2、男女吊挂服饰陈列时最多可一杆两色（均码服饰最多可一杆三色）。
（五）纺织用品课：
1、内衣按中分类（男，女，童）、再品牌，后按价格带陈列。
2、床上用品先按功能再按尺寸大小后按价格带陈列。
（六）鞋课：
1、先按中分类（男，女，童），再按功能（帆布鞋—慢跑鞋—休闲鞋—运动鞋—旅游鞋—慢跑鞋）、材质（绒布面料、泡沫底、橡胶底......）区分，后按价格带陈列。
童鞋陈列先按男、女童，再按功能、材质，后按价格带陈列。小童鞋按尺码平放陈列，鞋与鞋之间使用鞋架位杆区隔。大童鞋陈列方式按成人鞋陈列标准。
2、陈列方式：
（1）鞋跟朝主通道，鞋尖放于鞋架拉杆（倾档网）上，使鞋面与鞋架拉杆成水平陈列面（专柜除外）
（2）一列垂直一个货号，尺寸上大下小纵向陈列。
（3）男、女鞋陈列面以鞋网层板（130CM）分5个间隔为标准（每个陈列面不小于25CM）。
（4）以240CM高度货架为例，200CM以下为销售区打七层，鞋层板与鞋层板之间的距离为26CM（约3孔），每层按规定尺寸陈列。
如图示：
库 存 展 示 区
男鞋 女鞋
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↓ | 43码以上 39码以上 | ↓
|-----------------------------------------| ↓
| 43码 38码 |26CM
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| 42码 38码 | 销
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200CM | 42码 37码 | 售
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| 41码 37码 | 区
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| 41码 36码 |
|-----------------------------------------|
↑ | 40码以下 35码以下 | ↑
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二、杂货部：
（一）日配课：
1、乳品按包装（袋装与盒装）分开陈列，袋装陈列于高柜底层。
2、冷藏高柜内的熟肉制品和腌腊制品使用压克力底座陈列。
（二）饮料烟酒课：
1、白酒分类先按简装和盒装酒分开陈列，再按品牌、价格带陈列。
2、碳酸饮料罐装、瓶装分开陈列，再按小分类（可乐、汽水、加味汽水）陈列，整箱商品（必须有销售货号）放在底层。
3、啤酒罐装、瓶装分开陈列；国产瓶啤接进口瓶啤，国产罐装接进口罐装。
4、茶饮料、水果汁、纯果汁的盒装、瓶装均须分开陈列，再按小分类、价格带陈列。
5、无货号的整箱商品，不可陈列在底层。
（三）休闲食品课：
1、甜饼干、咸饼干、夹心饼干按品牌陈列，品牌内价格从低到高。
2、袋装蜜饯和瓶装、盒装蜜饯分开陈列（袋装用吊挂，瓶装、盒装用层板），再按小分类、价格带陈列。
3、礼盒分类中的糖果礼盒陈列在糖果下方，巧克力礼盒陈列在盒装巧克力下方，饼干礼盒按口味陈列在饼干下方。
（四）干性杂货课：
1、速食面先按包装（袋装，杯装，碗装）分开陈列。在同类包装中再按品牌、价格带陈列，同价格带中按口味陈列，上袋（组）下箱陈列；碗装面按食用方法将拌面、泡面分开陈列。
2、速食汤类与香辛调和料（袋）陈列在一起。
3、奶粉袋装与罐装分开陈列，再按功能（全脂奶粉，加味奶粉......）后按价格带陈列。
4、食用油先按小分类（烹调油、色拉油......）后按品牌、价格带陈列，品牌之内价格从低到高陈列。
5、茶叶先按品种（毛尖、龙井、碧螺春......）后按价格带陈列。
6、保健食品先按小分类（参制品，其它滋补品......）后按品牌价格带陈列，品牌内价格从低到高陈列。
（五）清洁用品课：
1、卫生巾按品牌陈列，上层、中层日用，下层夜用、套包，护垫单独陈列。
2、个人清洁用品中洗发和护发用品、香皂、洗面奶、沐浴乳、整发用品按品牌区块陈列，品牌之中依价格从低到高陈列。
3、儿童牙膏与成人牙膏分开，再按先品牌后价格带陈列。
4、牙刷采用吊挂式陈列，套杯放在最下层，按品牌价格带陈列。
5、洗衣粉先按小分类（洗衣粉，浓缩洗衣粉......）再按品牌陈列，袋与盒罐分开。品牌内价格从低到高，并兼顾色彩的协调。
6、尿裤按小分类（婴儿尿裤、成人尿裤......）、品牌陈列，尺寸按上层S、中层M、 下层L与XL陈列，品牌内价格从低到高。
伍、陈列方式：垂直陈列原则
一、垂直陈列时，单品基本面宽度不小于21厘米，除极少部分小规格、日均销量很低的商品(例: 汽车用品)与垂直吊挂商品(例:内衣、袜子、笔、笔盒、饰品、棋类、牙刷、唇膏、剃须用品)之外,其它商品陈列面都不得小于21厘米。
二、垂直陈列中可用 "└ ┘", 忌用"┌ ┐"型。以下图文表示A.B.C.D.E.F.G.H.I为同一小分类中的不同商品货号（如图一），以1BAY为例。
说明:
1、B.E.I为高毛利，且B.I的日均销量高。
2、C.H 毛利低，高日均销量，且包装相对大。
3、A.D.G.毛利一般，日均销量小于 C.H之日均销量 ，且包装较小。
4、图中高回转库存商品区（200CM以上区域）不仅作为展示区,更应有利于员工补货。
5、价格带以动线方向，从低到高。
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| A D G |200cm
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| A D G |170cm
|-------------------------------| 上层
| A D G |135cm
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| B E I |105cm
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| B F I |70cm
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| C C H |35cm
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| C C H |0cm
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（其中70CM-140CM为黄金视线陈列区）
三、垂直陈列为包装上小下大,系列性和关联性的陈列（如图二）。
说明: 1、A.B.C.D.为同一小分类中同一品牌不同规格商品。
2、E.F.G为同一小分类中不同品牌同一规格商品。
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| 高回转库存区 | 200cm
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| A G | 170cm
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| A G | 135cm
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| B F | 105cm
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| C F | 70cm
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| D E | 35cm
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（其中70CM-140CM为黄金视线陈列区）
陆、排面维护检查作业：
一、每周一、三、五、日7：00—8：00课长按排面维护检查表（如附表一)进行排面维护检查整理，确保商品陈列位置不被移除或移位。排面商品陈列位置未经店总同意不得擅自调整。
二、检查时注意商品是否依大中小分类、价格带垂直陈列。
三、制定培训计划，加强员工与驻场人员之陈列管理培训。
柒、排面补货作业：
一、每日由课长或指定之资深课员按时段依排面补货检查表（如附表二）实施补货检查。
二、检查时间： 8：00时 — 9：00 时。
14：30时 — 15：30时。
19：30时 — 20：30时。
三、进行补货：
（一）课长按检查表安排补货人员，员工补完货后在检查表上签字确认。课长在补货时间后检查补货执行情况。
（二）排面补货时间： 10：00时 - 11：00时。
15：30时 - 16：30时。
（三）高空补货操作需由二个人以上进行，补货车登高需系安全带。
（四）端架,促销区需随时补货，随时整理。
四、缺货商品请用暂时缺货卡，以利订货和库存管理。
五、库存量不足之品项须及时补单。
六、经理每日检查各课补货情况，并于检查表上签字，以督导各课按时检查，及时补货。店总每周至少抽查一次各部门排面补货情况与检查表是否吻合。
七、排面补货检查表交物流管理部保存一个月，隔月销毁上个月的资料。
捌、使用表单：
一、排面维护检查表。
二、排面补货检查表。
分前台和后台。前台包括收银和理货。后台包括保安和收货，还有库房的。会先分部，部下有科，有的叫组。后台部分分收货部、保安部（保安和内保）、定货部、财务部、人事部、工程部、美工部，都比前台的小但比科大。家乐福里叫处。销售这块分家电处、纺织处、杂货、百货、生鲜。家乐福里这么叫。这四个大处下面又分科。很细。你还有什么不明白的给我百度留言吧。 服务态度 。。。不用说吧
您的范围太宽了，设置包括整体布局的设置、各类商品的占比设置、直至到小类商品甚至是单品的设置，您现在的问题从选址开始，一直到超市的开业全部包括了，请缩小范围吧
楼上说的也不是很对的，像美国那样，您肯定不是做超市的，您知道超市如果不收取分钱，没有收银短款多少吗？要是那样的话，超市绝对开不到一年
超市么!当然是便利点了!最重要的是结帐的时候要快!象美国的那个超市一样,零钱超过五角的收取一块,不超过的不收!多设置点收银台,还有一定要为顾客着想!人性化点比较好!
你是说卖场货品的布置吗？尽量让顾客能只有一条通道，让他们只买一样东西都要整个超市转一边。还有就是好卖的货品放在中间。
《我要做个调查问卷?到超市购物,挑了东西去收银台结帐的时候有些顾客又...》
答：1.太多了 2.钱不够 3.一些水果蔬菜类忘了去打标 4.突然不想要了 5.可能发现东西又问题（这个应该比较少）
