富含粗纤维的蔬菜有哪些？~
含粗纤维多的蔬菜有：胡萝卜、芹菜、青菜、豌豆、韭菜等。
纤维是通俗的叫法,学名是膳食纤维,主要分两类。一类是可溶性的,如果胶、树胶和黏胶,它们可溶于水,主要存在水果和蔬菜之中；另一类是非溶性的,如纤维素、半纤维素和木质素,主要存在于粗粮(玉米、小米、小麦)之中。
膳食纤维有吸附作用,可带走人体内的有毒物质,所以有通便、防止肠道疾病、降低胆固醇、预防胆结石形成、辅助治疗糖尿病等多种功效。不过,因为它的吸附没有选择性,如果摄入过多,会使体内的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐排出增加,影响营养素的吸收。
一般正常人每天摄入25-30g膳食纤维就够了,减肥者最多摄入45g。老年人普遍存在缺钙的现象,为此,膳食纤维的摄入更要适宜。特别是肠胃功能较弱的老年人，膳食纤维吃得过多会促进肠蠕动，进而延长消化吸收的时间，加重肠胃负担，导致食物难以被完全消化、吸收，还会降低其他营养素的利用率,导致营养不良。
值得注意的是,膳食纤维的利便作用多适用于迟缓性便秘者,而其他原因所致的便秘者多吃粗纤维食物反而会事与愿违,加重便秘症状。
纤维素虽然不能被人体吸收，但具有良好的清理肠道的作用，因此成为营养学家推荐的六大营养素之一，是适合IBS患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下：麦麸：31%
谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
麦片：8-9%；燕麦片：5-6%
马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
豆类：6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆
无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。
蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%
坚果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素；各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低
水果蔬菜的营养含量
柠檬汁含有丰富的维生素C和A，增进视力、消除青春痘、保湿眼睛和眼部周围肌肤，它最“用功”了。
红薯含有丰富的淀粉质、维生素C、A、B1、钾、胡萝卜素B，营养价值很高，每块热量只是115卡路里，不含脂肪。淀粉含有极高的丰胸功效，维生素B1促进食欲和消化。红薯又是减肥、抗衰老、抗癌的好食品。
苹果的维生素含量特别丰富，维生素C美肤功效早已为人所知，而且对坚固牙齿和骨骼很有帮助。
香蕉则是天然的免疫力强化剂和制酸剂，含451毫克的钾、维生素C、维生素B6，热量却只有105卡路里，不含任何脂肪，对头发来说是非常好的“点心”，是世界上最完美的食物。
《粗纤维蔬菜水果有哪些》
答：粗纤维的蔬果有菠菜芹菜以及甘蓝这都属于粗纤维的
《粗纤维的水果和蔬菜有哪些》
答：按粗纤维的高低排队：石榴 、弥猴桃 、火龙果 、波萝 、香蕉 、苹果 、鸭梨 、草莓 、芒果 、柚子 、葡萄 、西瓜 、樱桃，、、、卷心菜 、茭白 、苋菜 、菠菜 、西兰花 、黄豆芽 、菊花菜 、芹菜 、韭菜 、空心菜 、苦瓜 、藕 、洋葱 、山药 、南瓜 、大白菜 、丝瓜 、土豆 、...
《含粗纤维的蔬菜 水果》
答：蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 坚果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁 水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，...
《含粗纤维丰富的蔬菜和水果有哪些?》
答：回答：你好,根据你的描述,大部分的蔬菜和水果纤维素,维生素含量都还是不错的,纤维素可以对便秘,清理肠道垃圾有一定的好处。 指导意见: 含粗纤维丰富的蔬菜和水果有,比如香蕉,苹果,桃子,大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦,西芹等等。
《粗纤维蔬菜有哪些水果 常见的粗纤维蔬菜》
答：1、粗纤维的蔬菜有很多，比如毛豆、香椿、大蒜苗、韭菜、芹菜、芦笋、黄豆芽、洋葱、紫菜、海藻、芥菜、茄子、香菜、海带、青椒、竹笋、黄花菜等。2、粗纤维的水果有山楂、草莓、菠萝、柿子、苹果、葡萄、梨、橄榄等。此外，高粱、小米、核桃、花生、豌豆、金针菇、黑豆等也都是粗纤维的食物。
《粗纤维的蔬菜和水果有哪些》
答：粗纤维的蔬菜有很多，比如黄豆芽、洋葱、芹菜、绿豆芽、香菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、毛豆、茭白、海带、紫菜、香椿、青椒、芥菜、牛皮菜、茄子、发菜、海藻、竹笋、芦笋、鞭笋等。粗纤维的水果也有很多，比如葡萄、苹果、梨、杏、草莓、柿子、菠萝、山楂、果脯、杏干、梅干、橄榄等。
《什么蔬菜含粗纤维多》
答：粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。豆类蔬菜有：木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆；蔬菜类：黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、黄豆毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、...
《粗纤维的蔬菜和水果有哪些》
答：1、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒、桑椹、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏等。2、粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及...
《粗纤维的蔬菜和水果有哪些?》
答：一、含粗纤维的水果有：苹果、橙子、鸭梨、菠萝、桃子、柠檬、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓及杨梅等。二、含粗纤维的蔬菜有：黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。粗纤维的作用效果：...
《请问粗纤维的食品到底有那几种.比如蔬菜.水果.还有其他的.知道的请告...》
答：现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、黑米、大黄米、大豆、燕麦、荞麦、木耳、海带、茭白、魔芋、红薯、芹菜、苦瓜、胡萝卜、南瓜、水果等。动物实验表明，蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利。
