牛奶中含有的最主要的营养成分是什么?_? 牛奶中能量成份是什么
作者&投稿:姚歪 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
牛奶中含有多少种营养成分~
脂肪(含量约3.4%-3.8%):乳脂肪是一种消化率很高的食用脂肪,能为机体提供能量。
乳糖(含量约4.7%):牛奶中的碳水化合物几乎都是乳糖,对于婴儿智力发育非常重要。人体对钙吸收的程度与乳糖数量成正比。因此常喝牛奶可以预防佝偻病。
矿物质:矿物质是机体的重要组成成分,可与蛋白质一起维持细胞内、外渗透压,还可调节神经肌肉的兴奋性。牛奶中含有较丰富的矿物质,主要包括钙、磷、钾、钠、铁等。
维生素:牛奶中含有已知的所有维生素。
蛋白质
蛋白质和少量钙
蛋白质
蛋白质。。
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛乳含硫胺素,核黄素,尼克酸,抗坏血酸,维生素。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质,也含白蛋白及球蛋白。蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯, 也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。
牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经,具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效,用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
多喝牛奶可以帮助人们保持身材的苖条,同时也能均衡体重。在喝牛奶的时候,亦降低软性饮料的摄取量,以免抵消牛奶的效果。
脂肪(含量约3.4%-3.8%):乳脂肪是一种消化率很高的食用脂肪,能为机体提供能量。
乳糖(含量约4.7%):牛奶中的碳水化合物几乎都是乳糖,对于婴儿智力发育非常重要。人体对钙吸收的程度与乳糖数量成正比。因此常喝牛奶可以预防佝偻病。
矿物质:矿物质是机体的重要组成成分,可与蛋白质一起维持细胞内、外渗透压,还可调节神经肌肉的兴奋性。牛奶中含有较丰富的矿物质,主要包括钙、磷、钾、钠、铁等。
维生素:牛奶中含有已知的所有维生素。
蛋白质
蛋白质和少量钙
蛋白质
蛋白质。。