长期吃素，不吃荤有什么好处和坏处吗？ 只吃荤不吃素有什么危害
有人主张吃荤，有人则主张吃素，吃荤好还是吃素好这已成为我国膳食史上长期争论不休的问题。吃荤的人则认为荤食可使人强壮，精力充沛；吃素的人则认为素食可以祛病延年。那么，从营养的角度看，它们各有哪些利弊昵？从营养成分看，荤食中蛋白质、钙、脂溶性维生素的摄取多于素食者；而素食中的多不饱和脂肪、维生素和粗纤维的摄取多于荤食者，这是有利的一面。但素食多为粮食和蔬菜，都是成碱性食物，吃后使人的血液呈弱碱性；肉、鱼、蛋等动物性食物多为成酸性食物，吃后可使血液呈酸性。而血液的过酸或过碱对健康都不利，故素食与荤食各有千秋，不可偏废，科学合理的膳食应是荤素搭配的平衡膳食，这才是最有利于健康、长寿的膳食。
素食者应注意补充哪些营养？
一般而论，素食者如果仅排除肉类食物，仍然食用乳类和蛋类食物，则与一般正常的平衡饮食并无甚差异。如果是纯素食，不包括任何动物性食物，那么原由动物性食物所提供的营养素，就需要用植物性食物来补充，这就要靠适当的饮食调配。
(1)利用蛋白质的互补作用。在缺乏动物性食物的素食里，尽量利用各种植物性食物间的互补，获取足够的各种必需氨基酸。一般豆类和谷类，豆类与核果、种子（如芝麻、瓜子等），蔬菜与豆类及核果，谷类与核果、种子之间，都具有相当的互补性，所以选择食物种类愈多，营养也就愈容易完全。如最常见的红豆饭、绿豆饭、八宝粥、包子、饺子以及各种各样的混合菜肴，都是很好的营养搭配。
(2)在素食中容易缺乏的各种营养素，如钙、铁、维生素，以及维生素B*，均应注意补充。如喝一杯牛奶，不仅可供给蛋白质，还可供给300毫克左右的钙和大量的维生素 B2、B*，真可谓是一举数得。因此，素食中如果考虑加一杯牛奶，即可保证所需的营养。尤其对儿童、孕妇以及授乳妇女，更为需要，千万不可忽视。
(3)素食者可适当补充些菌类及海带等食物，使营养摄取全面、平衡，有利于身体健康。
1.经常吃素也会产生健康问题？听专家给你细细道来。2.只吃素不吃肉危害居然这么多？重点还会长胖！
长期吃肉类、蛋类这些动物性食物的人，体内酸性成分会增加，皮脂腺分泌、油脂旺盛，容易让肌肤油腻、毛孔增大，痤疮发作等，影响美丽。肉食中富含蛋白质，其代谢产物是氨，这种有毒物质不仅损伤肾脏，让皮肤粗糙黯淡，还会使我们的口气、体气丧失清爽，异味浓浊。每周素食一天，总脂肪含量的摄入量减少，长久下去利于保护心脏，降低血压。素食还可以改善肉食者的酸性体质，使血液中的酸性毒素减少，使人体焕发活力，让皮肤柔嫩有光泽。
2、素食控体重排毒素
“环肥燕瘦”虽美，但过胖或过瘦都是不健康的表现。保持适中的曲线美，是很多女性朋友的梦想，也是最健康的形体美的展示。长期摄入高热量的食物，体重会直线上升，身体会横向生长，从而容易诱发高血脂、高血糖等各种疾病。每周素食一天，能帮助爱美的女性朋友保持适当的体重。植物性食物热量低，属于碱性食品，富含膳食纤维、抗氧化剂以及有益健康的生物活性素，能促进人体新陈代谢，利于排出体内毒素，有瘦身的效果。
3、素食易消化
素食主要是指以蔬菜、水果、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。荔湾区中医医院消化科主治中医师王智勇说，这些素食营养容易被消化和吸收，而肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部分未消化或只是一半消化。从人体的解剖结构讲，人体的肠道与草食动物相似，而与肉食动物不太一样，肉食动物的胃酸是人类的二十倍，如此强酸环境才足以消化肉与骨头。专家认为，动物被屠宰时，因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎，会产生大量有毒的分泌物，人吃了这样的肉，会把毒素也吃进自己体内，加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷，使人易患病及容易衰老。另外，素食中含有大量纤维素，能刺激肠蠕动加快，利于通便，使体内有害物质及时排出，降低了有害物质对肠壁的刺激损害。
长期吃素有哪些坏处
1、长期吃素易骨折
研究发现，素食能降低患癌症的风险，尤其是患白血病的几率将大大降低。这项结果在国外研究中得到证实。但没有搞清楚自身体质盲目吃素，身体会亮起红灯。研究发现，比起吃肉的人来说，素食者的骨头更脆。“他们的骨骼较细，摄入的卡路里和蛋白质较少，体重指数较低，身体脂肪含量也低，”专家在研究报告中写道，“他们骨折的风险更大。”有一个新发现就是，青少年素食者更容易出现饮食紊乱症，受访者中有11%的人就有暴饮暴食的倾向。更多的青少年素食者由于缺乏指导，体内铁、锌、钙、维生素B严重匮乏。他们还自以为很健康。
2、长期吃素月经紊乱
从女性生理角度来看，1/3左右的受访者出现月经紊乱，还有部分女性出现贫血。女人到底能不能只吃素食呢?由于脂肪摄入量少，导致雌激素分泌过少，极大地影响了这些女性的性欲和生育能力，并容易长皱纹，促使女性加速衰老。
3、长期吃素容易缺钙
虽然素食有诸多的好处，但完全素食可导致缺铁性贫血和缺钙。摄入过多的蔬菜也会有危害，比如菠菜、青菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这就是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。同时，素食者往往维生素A、维生素E摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，也容易形成结石。
此外，完全吃素会导致食物成分比例失调，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者蛋白质摄入不足时，体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，会引起免疫力下降、贫血、消化不良就会接踵而来。
如果你是为了健康而选择素食，那么专家认为可以适度地、有“弹性”地食用动物性食物。具体的做法是：在大量食用植物性食物的基础上，根据个人情况适度食用动物性食物，一般一周一次，最多不超过三次。同时，动物性食物主要以鱼类为主，尽量避免肉类。鱼类富含蛋白质及不饱和脂肪酸，因而更有益健康。最重要的是，保持健康的烹饪方式，同时注意食物品种的多样化，以实现营养均衡。
长期吃素有以下好处：1. 降低心脏病风险：植物性食物富含纤维、维生素和抗氧化物质，减少血液中的胆固醇和脂质。2. 降低癌症风险：蔬菜、水果和全谷物含有抗癌物质，降低肠、胃、直肠等癌症的发病风险。3. 降低糖尿病的发病率：素食者饮食中含有更少的饱和脂肪和反式脂肪酸，这有助于减少胰岛素抵抗，降低糖尿病的发病率。4. 提高免疫力：素食者通常摄取更多的植物营养素，这些营养素有助于提高免疫力。5. 保护环境：素食者通常关注动物福利和环境保护，因此选择素食可以减少动物的屠宰和减少损害环境的农业。然而，长期吃素也有一些潜在的坏处：1. 缺乏关键营养素：例如蛋白质、铁、钙、锌、维生素 D 和维生素 B12 等。但这可以通过选择合适的植物性食物或补充营养品来弥补。2. 食物不平衡：素食者需要更加小心地规划自己的饮食，以确保摄取足够的营养物质。3. 食用过多的加工素食：即使是植物性食物，过多的盐、色素、防腐剂等添加剂也会对健康不利。4. 在某些社交场合可能受到限制：例如公司年会、朋友聚餐等活动可能不提供素食菜品，这会让素食者不太方便。
好处多，坏处少。不会发胖不会得高血压，糖尿病等病，有效降低的癌症的几率，坏处是有时候会饿得快，没劲
据报载，超过百岁的老年人中，有人认为吃素是关键，也有人认为吃肥肉才是保持身体健康的源泉。对此，不要盲目追逐，片面向某位健康者看齐，要知道，每个人的具体身体状况不一样，他所需的营养成分也有很大差别。就像沙漠地区出石油，不能片面追求粮食种植一样，要发展特色经济，方能养活一方百姓。
没有关系的啊 你看以前的和尚那个是吃肉的 不活的好好的啊
多吃蔬菜还是有益于皮肤的呢
不过呢 偶尔还是要进一点荤的啦
要不然嘴巴很难受哦
《很多人为了减肥只吃素菜,长期吃素会对身体产生什么不良影响呢?_百度...》
答：长期吃素，实际上对身体是非常不利的，素食中无法提供人体所需的蛋白质，所以最好不要长期吃素。
《长期只吃素食,会影响身体健康吗?》
答：长期吃素食不吃肉对身体肯定是有影响的，因为很多身体需要的营养光蔬菜是不够的，还需要肉类食物的补充，不喜欢吃肉可以少量吃一些。
