葫芦怎么去皮又快又干净？ 手捻小葫芦刚去皮怎么进一步干净
把要去皮的葫芦放入洗手池放水，用刷碗的钢丝团沾水一搓就干净，速度快不不伤葫芦还不留印。
手捻小葫芦刚去皮，进一步干净的方法：
1、采摘后放在通风阴凉不见太阳的地方{注意通风很重要哦} 用掉挂式掉起；
2、葫芦龙头{腾}变黄后！！重要~~ 这就是看能打皮到了没的方法了 。变黄后就可以打皮了；
3、如果在这期间，发现葫芦嘴巴处 出现阴皮{就是颜色发暗发黑类}就应立刻打皮了。否则就会出现大阴皮以及葫芦烂的情况出现。
4、千万不能用刀刮，会伤害葫芦的，去皮要等到阴开后，用硬卡片或竹片效果最后，不能用利器，会伤害葫芦的。然后等彻底阴干后，再上手盘。
5、采摘葫芦在入秋时最好，头场露水下时,采下时用竹片刮皮,不能用带铁的器具刮片,如果葫芦小的10厘米以内,就用大母指甲往下抠,记住摘下以后就刮皮,一定见绿摘,千万不要黄皮摘。皮上有黑斑，是因为没有及时摘，央子以死葫芦以失去活力，经过秋雨或露水的沉浸就产生黑斑。
拓展资料：手捻葫芦盘玩颇为讲究，各有其法，各抒己见，棉布或者盘玩手套干盘10-15天，为经验所谈。就经验而论，要是注重盘玩的乐趣，注重皮质与盘玩出的质量是否能出彩，前提应当先选个皮质紧密，周正的葫芦来玩儿。好品种皮质铁骨而色易显，耀眼金黄！盘玩葫芦的最高境界，是使其变色至后来的古铜色。盘玩就是加速表皮氧化，使其氧化程度高，才能使色更加赏心悦目！
盘完建议
1、盘玩葫芦前要洗手。保持干净，尽量不要涂抹化妆品;
2、不要太用力盘玩葫芦。因为，葫芦表面有层薄薄的外皮，用力搓，会伤到外皮，甚至导致外表皮脱落，形成斑块。影响美观。用力揉搓，挂瓷反而会更慢;
3、不能给葫芦上油。葫芦表面的密度远比上不核桃之类的外壳均匀、细密、坚硬。表面的密度分布的也非常的不均匀。油脂渗入的程度也不会一样。造成葫芦表面，不均匀的皮色;
4、盘玩时建议布盘或带布手盘。避免汗液渗透到葫芦中，造成一定损伤。因为，汗手，水分大，酸性成分也大。人体汗液中，水占一大部分，一般还含有1～2%为少量尿素、乳酸、脂肪酸。酸和油脂多了，会让葫芦变黑。
葫芦去皮的话还是比较方便的，葫芦皮其实就是薄薄的一层，主要是它的里面的东西稍微麻烦一点。好像是要用生石灰之类的东西倒进去吧，然后等它慢慢的腐蚀掉。葫芦皮当然也可以用这种操作，但是这样的话就容易让它不美观。其实只要在没干的时候，稍微拿点东西来搓一下，就可以把外表的那层皮给搓掉了，主要是等它干了之后，这样就比较麻烦。
不知道你说的去皮是想要得到他的肉，还是想要得到他的这层外壳呢？如果你只是拿来做菜的话，那削皮其实还是比较方便的，拿个削黄瓜的那种就可以削了。因为拿来做菜的时候，葫芦都是非常嫩的，用手指甲随手一掐，就能掐掉一块肉，所以并没有那么麻烦。
葫芦是一种全身都是宝的植物，葫芦成熟之后，它的壳可以拿来装水，可以拿来辟邪，可以拿来做乐器，葫芦丝之类的东西。当它嫩的时候可以拿来做菜，而且这种菜其实也有一定的中药功效，食疗比较不错，可以清热去火。
葫芦在大农村还是一种比较常见的食物了，家家户户都会种植。长得还是比较嫩的葫芦是不用去皮就能够进行烹饪的。小的时候葫芦皮还是比较的薄和软，不去皮吃起来也不会影响口感。老了的葫芦就得刮皮之后食用口感才会更好。
去皮其实是一件比较容易的事情了，我们可以用菜刀直接对葫芦进行去皮，毕竟葫芦皮还是比较的柔软的。去皮的时候注意自己刀法的方向要一直保持一个方向刮皮，还要注意自己用的力度。力度控制不好葫芦就会被削去很多很多的肉，那一个葫芦我们就都吃不到什么了。因此刮葫芦皮对刀功的要求还是特别的高的，你们应该在平时的时候就多练刀功。
我们还可以用一些特殊的去皮器来刮皮。我们只要需要把刮皮器放在葫芦表层轻松往下刮一刮，葫芦就会露出它洁白的肉。用不了多少的功夫就能够处理好葫芦，对于慵懒的你还是比较适合的。
油焖大虾 滋味清淡，鲜咸宜人 主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 菜名】 金盏凤尾虾 造型别致美观，质地软嫩，味咸鲜微辣。 ：鳄鱼肉100克，大虾肉、海参、鲍鱼各50克，豆腐1000克， 牛奶、糖、盐、味精、白胡椒、咖啡油 选用去皮大对虾，用油稍煎，放牛奶、糖、盐、味精、白胡椒、咖啡油稍煮片刻，再用生粉勾芡，淋入用海米、蒜茸、香菜炸制的油， 将凤尾虾分别置于用面烤成的金盏内，辅以香菜即成。该菜虾肉脆爽，口味独特，颇具东南亚菜肴特色。 菜名】 玻璃明虾 形状美观，清淡可口，味鲜色美。 材料：大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜片数片，生菜丝少许。酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。 （1）虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。（2）在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。（3）把虾放入滚水中氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。（4）青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。 菜名】 葫芦虾蟹 形态逼真，色泽金黄。 虾仁，熟蟹肉，净猪网油，鲜大虾，面包屑，鸡蛋，龙虾片，香菜，水发绿笋丝。 将大虾去壳留尾剥成“凤尾虾”连同虾仁用精盐，干淀粉，鸡蛋清上浆，将锅置火上，舀入少许熟猪油烧热，投入姜末略炸，放入蟹肉加绍酒，鸡清汤，精盐煸烩入味，用水淀粉勾芡起锅晾凉，取蟹黄放入碗中另用，撒上胡椒粉，葱末，加虾仁拌匀成馅，用葱椒盐，鸡蛋调成葱椒盐浆，再用鸡蛋，干淀粉调成全蛋浆；将猪网油两面逐张拍上干淀粉，铺上在案板上抹上葱椒盐蛋浆，在每张网油的一角安上凤尾虾，并将馅心分成十等份，放在网油上包成圆锥型，外抹全蛋浆，沾上面包屑，在中间用绿笋丝扎成葫芦虾蟹坯；将锅置火上舀入花生油，烧至六成热时，投入葫芦虾蟹生坯炸透捞出，待油温回升至七成热时，再投入葫芦虾蟹炸至金黄色捞出，放在大圆盘的四周，淋上芝麻油，撒上花椒盐，将龙虾片投入六成热的油锅内，炸至膨松成熟，堆放在盘子的中间，上放蟹黄，用香菜占缀即成。 菜名】 炸琵琶虾 形似琵琶，松脆鲜嫩，美观大方 新鲜大明虾4只（约重250克），虾肉75克，猪肥肉25克，精白面包200克，火腿15克，鸡蛋清50克，鸡蛋皮25克，大葱叶1根，水发冬菇2个，细干淀粉15克，料酒15克，精盐3克，味精1克，豆油750克（实耗60克），生姜2片，胡椒粉1克，辣大酱25克，葱段5克，葱姜水10克 1、 将明虾4只去头，剥去身壳，尾部保留，用剪刀从背部剪开，挑去沙筋，洗净 2、 再将猪肥肉去皮，切细和虾仁一起置于砧墩上，用双刀斩成细泥茸 3、 把精白面包去四周外皮，切成每片约3毫米的厚片，；再把火腿蛋皮、净葱叶、水发冬菇切成和去头明虾身段一样长的各4根，待用 4、 再将明虾肉用刀从背部剖开，刀口深至虾肉腹倍，但不剖断，剖好后摊开，在剖面用十字刀法轻划一下，置于碗中，加入10克料酒、1.5克精盐、0.5克味、葱段、姜片、胡椒粉，腌渍入味 5、 将30克鸡蛋清放入碗中，用筷子稍打，加入细干粉，调成稀蛋清糊，再将虾茸置于碗中，加入20克鸡蛋清和葱姜水、5克料酒、1克精盐、0.5克味精，用筷子搅拌均匀上劲 6、 把面包刻虾形状，再把拌好的虾茸抹在4片面包上，然后将腌过的虾肉放在蛋湖中，两面拖过，尾部不拖，拖好后，按在虾茸上，再将火腿丝、蛋皮丝、冬菇丝、葱叶丝分别按在虾肉上，作为琵琶弦 7、 将炸锅上火烧热，加入豆油，烧五成热时，逐个放入琵琶虾，炸至嫩黄色，捞出，控干油，置于砧墩上，每块切两刀，对好刀缝上盘 8、 食用时，随事一小碟辣大酱蘸食，即可 谢谢你认真地看完我的答案，如果我的答案对你有帮助请采纳并评价原创与能解决
五金店买最软的那种钢丝刷，我用的是角磨机去去皮，，很快，，也干净
我都是直接用竹片刮，把竹片一面刮得薄一点，似刀口一样，用着很不错
