人参是新鲜的好，还是保存的时间越久越好呢？
人参是新鲜的好，还是保存的时间越久越好呢？
人参并不是保存的时间越久越好。人参生长时间越久，药用功效也就越高，跟保存时间没有任何关联。依据理化所剖析，人参中还有一些对人体健康有益的相关成分，就比如人参人参皂甙，人参酸，桂皮醛类化合物，及其多种多样有机化合物，维他命这些，这也是其他一些药物所不能比拟的独特药用功效。人参具备补气益血，健脾开胃，调节神经，降低血压，健脾开胃这些的作用。大家从目前市面上选购回暖以后，必须在10天之内服食。关于时间的难题，就是指采收以前的生长发育时间越久就会越有价值，并不是指采收以后的储放时长。
一般来说，人参的有效期关键依据人参的来源和生产加工方法来确定。人参的类型有许多，主要分红参，糖参，生晒参，高丽参，还有一些对人体健康有益的微量元素，就比如蛋白质，维生素，非常容易发霉或是长虫，进而影响它临床医学专业作用，因此妥当储放是很有必要的。有不少人在储存人参时，主要是以干人参的方式来进行存储，假如存放的方式恰当，就不会出现发霉或是长虫问题，可以摆好长的时间，假如是新鲜的人参在过了标明的保存期之后就不能再吃了。
有一些方法尽管能够长期储存人参，但还是建议大家尽早服食，由于人参储放的时间越长，这其中的相关成分就会慢慢外流，人参就不可以充分发挥它滋补养生作用。在这儿还要友情提醒一点，人参不能滥用，如果身体并没有气虚的症状，随便服食，对身体是没有任何好处的。如果人参保存的时间太长的话，也是会发生过期变质的这种现象。
谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：
人参被称为“百草之王，百药之首，百补之圣”。
我国第一部本草学专著《神农本草经》，他按照“养命，养性，治病”三原则把药分为上中下三品，列人参为上品中之上品。明确指出：“人参味甘，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服，轻身延年，主养命以应天，无毒，多服久服不伤人。”
《中药大辞典》中提到：“人参大补元气，固脱生津，安神，治一切劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食等”。
中国最著名的药学专著里如：汉代张仲景的《伤寒论》收载人参药方21方；唐代孙思邈的《千金备急方》收载人参药方358方；唐代王涛《外台秘要》收载人参药方576方；明朝张介宾的《景岳全书》收载人参药方509方。
人参，大补元气，主补五脏 ，无经不到，治一切虚症。人参能回阳气与垂绝，乃补气之圣药，活人之灵苗，也都直指人参为人类健康最后一道防线。人参“主补五脏”，补五脏就是对五脏六腑所有器官都有作用，所以西方翻译叫做“万病通治药”。
以上内容由天然食品品牌谷田梦提供，希望对大家有所帮助。
这个肯定是新鲜的好，新鲜有充足的水分，有充足的营养，可以供给人体进行消化吸收，晒干以后会有很多的水分流失，也会造成一定的营养流失，并不是保存越久越好。
新鲜的更好一些。新鲜的人参营养价值更高，保存的时间越长人参的营养流失的就越多。
新鲜的和保存时间久的药效是一样的。人参的药用价值与存放时间一般是没有关系的 。
