食品不得标注零添加等字样！食品零添加就意味着更健康吗？
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近几年，号称“零添加”、“无添加”等字样的食品越来越多，让不少人误以为零添加的食品就是更健康、更安全的，有关专家表示，标榜“零添加”加剧食品添加剂被“妖魔化”，易误导消费者，是一种不正当竞争行为。
而现代社会，越来越注重食品安全问题，近日，《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》在国家市场监管总局网站上公开征求意见，其中规定：食品不得标注“零添加”等字样。
具体情况一起来了解下吧。
《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》意见的公告
近日，《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》在国家市场监管总局网站上公开征求意见（征求意见将一直持续到8月26日），其中规定：
1、没有法律法规、规章和食品安全标准等规定的，一般食品标识不得强调适合特定人群；
2、食品不得标注零添加等字样；
3、生产日期、保质日期的文字高度不得小于3毫米；
4、鼓励食品生产者在食品标识上标注低油、低盐、低糖或者无糖的提示语等。
食品零添加就意味着更健康吗？
1、标榜“零添加”，有误导消费者嫌疑
目前国家只规定添加了的物质必须标明，没添加的不用标，但不能理解成“不标‘无添加’就是添加了”，这个逆推是不成立的。
而且即使是国家标准允许使用的食品添加剂，强调“未添加”的话，也不符合规定，因为涉嫌误导消费者认为“不添加食品添加剂更安全”。
某食品从业者认为，只标注“不添加”“零添加”，不说具体物质都不合规定，因为大家并不知道你没有添加什么，只要标注清楚就没有问题。
“其实，对小麦粉来说，‘不添加’大部分指的是不加增白剂，但这些本来就是不能添加的。
”
2、添加剂不可或缺，消费时要理性对待
现在很多人选购食品时，都会将“不添加”“零添加”等当做购买食品的重要标准。
那么，“零添加”真的比“有添加”更安全、更健康吗？中国质量报记者在专访广州质量监督检测研究院技术副总监/高工袁洁时，专门提出“‘零添加’真的比‘有添加’更安全吗？”以及“同一种食品的添加剂种类越少，质量就越好吗？”两个问题。
袁洁这样回复，食品生产加工企业在生产、加工食品时，根据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》所规定的使用范围和使用限量使用食品添加剂是安全的，“零添加”“无添加”口号是商家迎合消费者心理的经营手法，消费者若能科学地认识食品添加剂，对其使用规定有所了解，就不会受这种问题困扰。
针对第二个问题，他表示，食品添加剂的使用目的是改善食品品质和色香味，以及满足防腐、保鲜和加工工艺的需要，每种食品的生产工艺和生产配料均有差异，食品的产品质量不是以食品添加剂的加入种类多少来判定的。
其实，对于制造商来说，不用添加剂制作加工食品，是需要付出巨大努力的。
因为用添加剂马上就可以解决的问题，不用添加剂时，要花上几倍的工夫。
而GB2760-2014中规定，允许使用的食品添加剂有防腐剂、甜味剂、着色剂、增稠剂、乳化剂等，并且使用范围和最大使用量与残留量应真实、准确，不得以虚假、夸大，使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。
此次食品取消标注零添加等字样其目的也主要是为了更好的引导消费者正确的消费。
而现代社会，越来越注重食品安全问题，近日，《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》在国家市场监管总局网站上公开征求意见，其中规定：食品不得标注“零添加”等字样。
具体情况一起来了解下吧。
《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》意见的公告
近日，《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》在国家市场监管总局网站上公开征求意见（征求意见将一直持续到8月26日），其中规定：
1、没有法律法规、规章和食品安全标准等规定的，一般食品标识不得强调适合特定人群；
2、食品不得标注零添加等字样；
3、生产日期、保质日期的文字高度不得小于3毫米；
4、鼓励食品生产者在食品标识上标注低油、低盐、低糖或者无糖的提示语等。
食品零添加就意味着更健康吗？
1、标榜“零添加”，有误导消费者嫌疑
目前国家只规定添加了的物质必须标明，没添加的不用标，但不能理解成“不标‘无添加’就是添加了”，这个逆推是不成立的。
而且即使是国家标准允许使用的食品添加剂，强调“未添加”的话，也不符合规定，因为涉嫌误导消费者认为“不添加食品添加剂更安全”。
某食品从业者认为，只标注“不添加”“零添加”，不说具体物质都不合规定，因为大家并不知道你没有添加什么，只要标注清楚就没有问题。
“其实，对小麦粉来说，‘不添加’大部分指的是不加增白剂，但这些本来就是不能添加的。
”
2、添加剂不可或缺，消费时要理性对待
现在很多人选购食品时，都会将“不添加”“零添加”等当做购买食品的重要标准。
那么，“零添加”真的比“有添加”更安全、更健康吗？中国质量报记者在专访广州质量监督检测研究院技术副总监/高工袁洁时，专门提出“‘零添加’真的比‘有添加’更安全吗？”以及“同一种食品的添加剂种类越少，质量就越好吗？”两个问题。
袁洁这样回复，食品生产加工企业在生产、加工食品时，根据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》所规定的使用范围和使用限量使用食品添加剂是安全的，“零添加”“无添加”口号是商家迎合消费者心理的经营手法，消费者若能科学地认识食品添加剂，对其使用规定有所了解，就不会受这种问题困扰。
针对第二个问题，他表示，食品添加剂的使用目的是改善食品品质和色香味，以及满足防腐、保鲜和加工工艺的需要，每种食品的生产工艺和生产配料均有差异，食品的产品质量不是以食品添加剂的加入种类多少来判定的。
其实，对于制造商来说，不用添加剂制作加工食品，是需要付出巨大努力的。
因为用添加剂马上就可以解决的问题，不用添加剂时，要花上几倍的工夫。
而GB2760-2014中规定，允许使用的食品添加剂有防腐剂、甜味剂、着色剂、增稠剂、乳化剂等，并且使用范围和最大使用量与残留量应真实、准确，不得以虚假、夸大，使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。
此次食品取消标注零添加等字样其目的也主要是为了更好的引导消费者正确的消费。
