营养管理的意义
营养管理的意义
营养管理的意义，不管是刚出生的婴儿，还是年迈的老人，都需要为自己的身体里面补充一定的营养，这样我们的身体也才会更加的健康，下面为大家分享营养管理的意义。
营养管理的意义1
合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。合理饮食可以达到显著减肥的目的。成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。奶类含钙、蛋白质等，可强健骨骼和牙齿，每日饮200毫升为宜。
饮食与健康的关系：饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康。
基本前提是：营养的满足应该主要通过饮食来完成。食物能够提供对身体有益的一系统营养物质和其他合成物质。在某些特定情况下，强化食品和膳食补充物可能会帮助增加一种或多种仅靠一般饮食而摄入量不足的营养物质。
然而，尽管在某些情况下会推荐膳食补充物，但它仍然不能代替健康的饮食。通过合理平衡的膳食和身体锻炼来改善人们的`健康状况，减少主要慢性疾病的发病危险。
食与健康的关系饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。
营养管理的意义2
营养膳食是保证健康和防治疾病的基础
随着营养膳食模式的重要性逐渐被重视，研究领域也越来越广泛，研究对象从孕期、儿童青少年到老年人，研究内容从早期发展、慢性疾病、骨骼健康、生物指标再到认知功能，不断扩充，通过研究，发现了促进疾病预防和健康维护的营养膳食模式，对于改善人类健康状况具有重要意义。
1、促进生命早期发展
幼儿的合理营养膳食，是指在膳食中含有机体所需要的一切营养素和热量。幼儿每天需要的营养膳食主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水。
合理膳食可促进幼儿生长发育良好，体质强壮，精神饱满，情绪乐观稳定，并可增进长大后的身心健康和预防成年期的某些严重疾病。营养膳食对幼儿的健康发展至关重要，也是为以后的身体打下健康体魄的基础。
2、降低慢性病发病风险
在营养膳食结构变化与遗传体质的相互作用下，肠道菌群是影响身体是否发生包括肿瘤、肥胖、糖尿病、高尿酸血症等代谢性疾病的重要因素。而合理的膳食营养可以有效改善肠道菌群，从而提高患者免疫力，抑制肿瘤生长，防治慢病。
多吃膳食纤维可能降低非转移性结直肠癌的死亡率。富含膳食纤维的饮食还可以促进患者肠道有益菌生长，改善胰岛素敏感性，有效改善II型糖尿病患者的血糖。
3、维护骨骼健康
钙和维生素D是维持骨骼健康的重要物质，与西方饮食习惯不同，中国成人钙的摄入常常不足。而饮食中的钙是首选来源，牛奶、乳制品、豆类及豆制品、芝麻酱、虾皮等富含钙质的食物。不仅如此，这些食物中的钙和磷的比例也比较适宜，适当的钙磷比例有助于钙的吸收。
因此，这些食物是名副其实的钙的优质膳食来源。维生素C有利于骨胶原的形成，从而起到预防骨质疏松的辅助作用。总体来说，除了需要注意补充充足的钙以外，多样和均衡的营养膳食原则对于预防骨质疏松同样适用，遵循营养膳食的方法才能保持健康。
4、预防认知受损和抑郁发生
营养膳食、肠道菌群与抑郁症
目前，越来越多的证据表明膳食营养模式与抑郁症发生有一定的关联。不均衡的饮食会促进抑郁症的发展，一些饮食会参与炎症、氧化应激和影响肠道菌群的平衡等，也会干预大脑的正常功能，参与抑郁症的发生机制。
饮食与抑郁症
可以肯定的是，抑郁症的产生与多种营养素的缺乏有很大的关系。研究表明，抑郁症发作与神经递质缺乏有关。去甲肾上腺素、5-羟色胺的再摄取是抑制作用的重要环节，5-羟色胺控制调节心理与行为活动，调控人的情绪、心情、睡眠和食欲等。
这些神经递质的合成及中枢神经系统的发生发展与营养膳食摄取、肠道菌群提供都有着关联，新鲜的水果有利于改善抑郁情绪。
蛋白质与抑郁症
每天人体从食物中获取蛋白质时，一定要满足八种必须氨基酸的摄入，氨基酸浓度过低会导致许多负面情绪的出现，比如渴求、焦虑、强迫、攻击性和抑郁。
食物中的奶制品、香菇、葵花子、海蟹、黑芝麻、黄豆、南瓜子、肉松、油豆腐、鸡蛋、鱼片等含有丰富的色氨酸与酪氨酸。
维生素与抑郁症
B族维生素是缓解紧张和压力的天然解压剂，缺乏B族维生素可出现情绪抑郁、思维困难、无故哭泣、社交能力减退、活动少、失眠、易激惹、注意力不集中、记忆力减退、疲乏、工作能力下降、食欲不振等症状。
维生素C可以消除压力产生的乳酸堆积，增强机体抗压能力和免疫力。因此，人在面对各种压力的时候，更应该多注意营养平衡，搭配摄入B族维生素含量高的食物或补充B族维生素，能平和心境改善情绪，可明显降低因抑郁症自杀事件的发生。
综上的分析，营养膳食与健康息息相关。机体的健康需要通过合理的营养膳食习惯来维持。日常中身体出现的问题多，和情绪的波动大，很有可能是我们的营养膳食达不到标准。大家应该多注意营养膳食的丰富。
营养管理的意义3
膳食提供给人体的营养素，种类齐全，数量充足，能保证机体各种生理活动的需要。合理的营养能促进机体的正常生理活动，改善机体的健康状况，增强机体的抗病能力，提高免疫力。合理营养可使老年人精力充沛，提高工作效率，对抗老防衰、延年益寿，具有极其重要的作用。
人类为了维持生命与健康，必须每天从食物中获取人体所必需的各种营养物质。以往许多人往往看重营养不良的危害，认为营养不足可致体弱多病，会影响人体健康；相反对营养过度及营养不平衡的危害却认识不足。
均衡营养合理膳食让大脑不缺“养”
蛋白质，脑力活动最基础物质，能提高中枢神经系统兴奋性，消除氨基酸缺乏导致的眩晕、健忘等症状；碳水化合物，脑力活动的能量来源，维持大脑正常功能，缺乏会引起头晕、心悸、出冷汗；脂肪，尤其是不饱和脂肪，健脑益智的重要物质，补充最佳脂肪。
能够远离由于脂肪匮乏产生的抑郁症、注意力障碍、注意力缺陷及精神分裂症；矿物质，保护和激发大脑，铁元素是智力发育的有利补充，帮助提高认知能力，锌元素是脑细胞酶的活性中心，加强注意力和记忆力功效。
维生素，使大脑充满活力，某些维生素对大脑发育和功能运转意义非凡；纤维素和水果，大脑运转的能量主要靠血糖，保持血糖稳定离不开纤维素。
