西红柿含糖量
西红柿含糖量为5%-5.5%。
北京市农林科学院蔬菜中心优质课题组在通州基地连栋温室，示范展示了其基于限根槽培系统、调亏灌溉和营养液调控3项关键技术建立的“高糖度番茄模式”。利用该模式种植的3个品种的可溶性糖含量均达到8%-9%，对照普通栽培品种5%-5.5%的可溶性糖含量，提高了60%左右。
含糖量一般是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。含糖量在4%-7%之间的水果有西瓜、草莓、白兰瓜等。含糖量在8%-10%之间的水果有梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。含糖量在9%-13%之间的水果有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。含糖量在14%以上的水果有柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
食用西红柿的历史
西红柿最早生长于南美洲的秘鲁和墨西哥，是一种生长在森林里的野生浆果。因为色彩娇艳，当地人把它当作有毒的果子，视为“狐狸的果实”，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食，只是把它作为一种观赏植物来对待。
据记载，16世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢西红柿这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把西红柿种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。
过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。到了17世纪，有一位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头。他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。
然而，躺到床上等死的他居然没事，于是“番茄无毒可以吃”的消息迅速传遍了世界。从那以后，上亿人均安心享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福。
以上内容参考 百度百科-番茄
《黄瓜,西红柿含糖高吗》
答：你好，我来帮你 我也爱吃黄瓜 黄瓜和西红柿里的含糖量都比较低，大约在2%左右，适合糖尿病人食用。但是那种小西红柿的含糖量高一些。很好理解吧
