什么食物营养价值高? 什么食物营养价值高
作者&投稿：嬴舒 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
什么东西营养价值最高？~
粳米、糯米：含碳水化合物最多，每500克中含395克。
肉松：含蛋白质最多，每500克中含270.5克。
羊肝：含维生素A最多，每500克中含15.5国际单位。
花生米：含维生素B最多，每500克含5.15克。
鲜枣：含维生索C最多，每500克含17.25毫克。
蛋黄：含胡萝卜素最多，每500克含17．25毫克。
虾米皮：含磷、钙最多，每500克分别含o.25克和10克。
木耳：含铁最多，每500克含o.9克。
猪脑：含胆固醇最高，每500克含15.5克。
豆油、花生油、香油：含热量最高，每500克均为4.5千卡。
营养最丰富和最差的食品
营养最丰富的食品有：苹果、鸭梨、香蕉、花椰、鸡、鱼、柑橙、马铃薯、脱脂奶、粗面包等。
营养最差的食品有：咸肉、糖果、巧克力、罐头咸牛肉、肥猪肉、猪牛肉混合香肠、炸薯片、熏肉、全脂奶制品等。
豆类食品营养价值高最高，蛋白质含量非常丰富
在每百克常见的食物中，含蛋白质最多的植物食品是黄豆：36.3克；含蛋白质最多的肉类食品是鸡肉：23.3克；含脂肪最多的是植物油：100克；含糖最多的是白糖：99克；含维生素A最多的是鸡肝，50900单位；含维生素B1最多的是花生米：1.07毫克；含维生素B2最多的羊肝：3.57毫克；含维生素C最多的是鲜枣：380毫克；含钙最多的是小虾皮：2克；含铁最多的是黑木耳：0.185克；含磷最多的是炒南瓜子：0.67克。
鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品价值高。
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那么多食物号称自己有营养，哪些才是真的？
在中国的文化里，好像东西越老越有价值。
就目前的情况来看，这几乎成了一种民间共识，可是这一定是最正确的吗，难道小公鸡不会有自己的独特营养价值吗?
首先，说说老母鸡炖汤更补身体这疑惑，其实这是民间说法，在科学上并无此论述，很多人的理解是，因为老母鸡活得年岁更长，吸收世间的精华更多，炖出来的汤自然更有营养。
但这是不正确的，事实上鸡肉的营养成分主要是脂肪和蛋白质，不管是老母鸡还是小公鸡，其实这两种成分的含量都差不多。
再者，一般饲养多年的老母鸡鸡油的成分过高，所以它的体内脂肪的含量更是随着年数的增长比例愈渐增高，随之而来带来的影响便是老母鸡鸡肉比例的下降以及肉质的萎缩，这样就会使得鸡肉的保水能力降低，弹力减弱，鸡肉也就更粗更韧，那么，煮出来之后就不易被人体所吸收。
可是有经验的人都知道，老母鸡炖汤更香一些，其实这主要是由于老母鸡生长期更长一些，而且本身它的肉质中所具有的肌酸、肌酐等能够让人感受到鲜味的含氮物质浸出更多，从这个角度来看，用老母鸡炖出的汤更加醇厚、鲜美。
根据最新的营养学表明，一般，炖鸡汤在60分钟到90分钟最合适，值得注意的是，再增加炖煮的时间其营养价值反而会降低，因为不管炖多久，鸡汤中的营养成分也只能保留鸡肉中的10%左右，那么很明显，鸡汤的营养比鸡肉更丰富的说法也是错误的。
粳米、糯米：含碳水化合物最多，每500克中含395克。
肉松：含蛋白质最多，每500克中含270.5克。
羊肝：含维生素A最多，每500克中含15.5国际单位。
花生米：含维生素B最多，每500克含5.15克。
鲜枣：含维生索C最多，每500克含17.25毫克。
蛋黄：含胡萝卜素最多，每500克含17．25毫克。
虾米皮：含磷、钙最多，每500克分别含o.25克和10克。
木耳：含铁最多，每500克含o.9克。
猪脑：含胆固醇最高，每500克含15.5克。
豆油、花生油、香油：含热量最高，每500克均为4.5千卡。
营养最丰富和最差的食品
营养最丰富的食品有：苹果、鸭梨、香蕉、花椰、鸡、鱼、柑橙、马铃薯、脱脂奶、粗面包等。
营养最差的食品有：咸肉、糖果、巧克力、罐头咸牛肉、肥猪肉、猪牛肉混合香肠、炸薯片、熏肉、全脂奶制品等。
豆类食品营养价值高最高，蛋白质含量非常丰富
在每百克常见的食物中，含蛋白质最多的植物食品是黄豆：36.3克；含蛋白质最多的肉类食品是鸡肉：23.3克；含脂肪最多的是植物油：100克；含糖最多的是白糖：99克；含维生素A最多的是鸡肝，50900单位；含维生素B1最多的是花生米：1.07毫克；含维生素B2最多的羊肝：3.57毫克；含维生素C最多的是鲜枣：380毫克；含钙最多的是小虾皮：2克；含铁最多的是黑木耳：0.185克；含磷最多的是炒南瓜子：0.67克。
鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品价值高。
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红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。红萝卜150克水80克 放入破壁机中榨汁 食用时可放少许蜂蜜食用
《营养价值高的食物有哪些?》
答：一般肉类含有蛋白质比较高。比如说牛肉猪肉鸡肉，鱼，牛奶等等。这些含有的营养价值都是比较高的。
